L'oignon ordinaire ou comestible est un légume très populaire dans notre cuisine. Ses composants de base, c'est-à-dire les bulbes eux-mêmes, sont faciles à stocker et disponibles toute l'année.Cependant, pour apprendre et utiliser un grand nombre de variétés, nous devrions les cultiver dans notre propre jardin.
Toutes les variétés d'oignons comestibles, ainsi que les espèces apparentées, telles que la ciboulette ou le délicat oignon à plusieurs étages, sont considérées comme des plantes à faibles exigences. Ce n'est pas tout à fait vrai, car les jeunes plantes délicates nécessitent cependant des soins minutieux.
Un bon rendement dépend en grande partie du moment où vous commencez à cultiver. La première date de semis est la deuxième décade de mars et le début d'avril.Les graines d'oignon germent à une température d'environ 5 ° C, profitant pleinement de l'humidité hivernale du substrat.Les petits oignons de printemps sont moins résistants au froid et peuvent être plantés en cas de gel plus fort. plus une menace. L'exception est l'oignon à salade, cultivé dans les pays méditerranéens, atteignant un poids allant jusqu'à un demi-kilogramme.
Sous notre climat, les bulbes ont la taille des bulbes indigènes, à moins que la culture ne commence en février dans un endroit ensoleillé et chaud.Certains horticulteurs commencent à cultiver des oignons dans des multi-pots plus tôt pour transplanter des plantes déjà plus fortes dans des parterres de fleurs.
Dans votre propre jardin, cette méthode est particulièrement rentable lorsque le sol s'assèche très lentement au printemps. Placez 5 à 7 graines carrées noires dans un pot.Plantez le parterre de fleurs avec de jeunes bulbes à trois ou quatre feuilles.
Conditions pour une bonne culture de l'oignon
Lors de l'achat d'oignons de printemps, c'est-à-dire de petits bulbes d'un an à planter, faites attention à leur apparence et à leur qualité. Ils doivent être secs, fermes et fermes avec une coque légère et sans taches.Dans le cas des graines, vérifier la date de péremption sur l'emballage.Les graines d'oignon ne conservent leur faculté de germination qu'un an, au maximum deux ans.
Récolte colorée de légumes d'exception
Pour réduire le risque de développement de maladies et de ravageurs, les oignons doivent être cultivés sur le même lit à au moins cinq ans d'intervalle. Ce délai s'applique également aux espèces apparentées, par exemple le poireau. Kmême des dommages à l'oignon facilitent la croissance des bactéries.
Par conséquent, les travaux d'entretien, tels que le désherbage et le binage, doivent être effectués avec une extrême prudence. après le semis ou la plantation.
Les oignons cueillis, séchés et non endommagés doivent être conservés dans un endroit frais et aéré. La durée de conservation dépend de la variété. Les variétés les plus durables conservent une bonne qualité même jusqu'à la fin de l'année.Les oignons seuls peuvent libérer des feuilles pendant ce tempsNe les jetez pas car la ciboulette fraîche est un excellent ajout à de nombreux plats en hiver.
