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Tomate comestible Lycopersicon esculentum est une plante annuelle appartenant à la famille des solanacées. Il vient d'Amérique centrale, où il était cultivé avant l'arrivée de Christophe Colomb. Initialement, en raison de la couleur rouge intense du fruit, il était considéré comme une plante vénéneuse en Europe et cultivé uniquement pour l'ornementation.
Besoins en tomates
Les tomates aiment les sols chauds, riches en humus et en nutriments. Pour leur culture, il est préférable de choisir une position avec une exposition sud, bien ensoleillée et chaude. Les buissons de tomates doivent être cultivés dans des endroits abrités du vent.Les besoins nutritionnels de la tomate sont élevés. Pour la bonne croissance et la maturation du fruit, une fertilisation minérale avec une composition appropriée est utilisée. La tomate est sensible à la culture directe après chaulage, ce traitement doit donc être effectué sous l'avant-culture (ex. chou, oignon, concombre). Lorsque vous cultivez des tomates, il est préférable d'avoir certaines plantes à proximité, par exemple des haricots ou des betteraves rouges, mais déconseillé pour les carottes.
Les tomates sont cultivées à partir de semis en raison de la longue saison de croissance. Vous pouvez acheter des plants ou les préparer vous-même. Lors de l'achat de semences, il convient de rappeler que pour une récolte précoce, vous devez choisir des semences de variétés précoces et semi-précoces et des plantes à courte saison de croissance. On peut s'attendre à des rendements plus élevés dans les variétés tardives que dans les premières. Les graines de tomates sont semées à une profondeur correspondant à trois fois leur diamètre. Ils germent à une température de 22-25 degrés Celsius.Lors de la planification des semis, il convient de tenir compte de la manière dont les semis sont produits. Dans la seconde quinzaine de mars, la préparation des semis avec matelassage commence. Les graines sont d'abord semées dans des boîtes, puis une fois que les semis ont émergé, elles sont ramassées dans des pots plus grands. Les semis prêts à piquer doivent avoir 2 feuilles appropriées. En raison de la commodité et du temps de préparation plus court des semis, il est recommandé d'utiliser des palettes multi-pots, en omettant le processus de matelassage. Nous semons les graines du 15 au 20 avril. Ensuite, un semis de haute qualité avec une motte bien développée est obtenu. 7 à 10 jours avant la plantation des plantes, l'arrosage doit être limité et les plantes doivent être sorties à l'extérieur. Les semis sont plantés en pleine terre entre le 15 et le 20 mai.
Tomates savoureuses de semis
Les racines des plants achetés ne doivent pas être endommagées ou sèches, et les plantes ne doivent pas être flétries et jaunies. Il convient également de regarder leurs pointes de croissance et le dessous des feuilles, qui sont souvent attaqués par les pucerons.Chaque plant que vous achetez doit avoir une hauteur de 15 à 30 cm, 5 à 7 feuilles et une motte d'environ 8 à 10 cm de diamètre.
Lors de la préparation de l'endroit pour les semis, il vaut la peine d'utiliser du papier d'aluminium noir ou du paillage non tissé. La bande de litière est répartie sur tout le lit et les bords sont recouverts de terre. Le paillage du sol augmente la température dans le système racinaire, grâce à quoi la plante pousse plus vite et donne une récolte plus précoce. Le paillis réduit également l'apparence des mauvaises herbes et assure une humidité du sol plus importante et plus uniforme. Les tomates sont conduites à 1-2 pousses, toutes les pousses latérales restantes, apparaissant à l'aisselle des feuilles, doivent être supprimées. En menant les tomates en 2 pousses, la pousse principale et la pousse poussant au-dessus du premier régime sont laissées. Lorsque les premières grappes ont atteint la taille requise, il est conseillé d'enlever les feuilles inférieures en dessous. Ce traitement a un effet positif sur la santé des plantes et accélère également la maturation des fruits. L'opération est répétée dans les grappes suivantes, en se souvenant de ne retirer que 3-4 feuilles à la fois.Après la formation de la dernière grappe, c'est-à-dire au plus tard le 20 août, retirez le dessus de la pousse principale et laissez 2-3 feuilles au-dessus de la dernière grappe.
Les buissons de tomates nécessitent un arrosage uniforme - pendant la période de nouaison et de croissance des fruits, ils sont très sensibles au manque d'eau. Il est interdit de saupoudrer des plantes entières !
Une récolte régulière a également un effet positif sur le rendement des tomates, car elle stimule les plantes à produire de nouveaux fruits. Les tomates sont récoltées en enlevant les calices, communément appelés tiges. Les tomates récoltées à pleine maturité sont intensément colorées et sucrées. Ils peuvent également être cueillis plus tôt dans le soi-disant la phase "on", quand ils commencent tout juste à se colorer. Les tomates ne doivent pas être conservées au réfrigérateur. Les fruits durs et à maturation lente sont conservés jusqu'à 3-4 semaines.
Récolte des graines
De nombreux jardiniers récoltent eux-mêmes les graines. Ils ne peuvent être obtenus qu'à partir de plantes saines.Les fruits récoltables doivent être mûrs. Il est préférable de les laisser quelques jours après la récolte pour une meilleure maturation. Lors du rinçage des graines, séparez-les de la chair. Etalé en fine couche, on le laisse sécher dans un endroit aéré. Il vaut également la peine de choisir parmi eux des graines plus grosses et plus lourdes, ce qui garantira une meilleure levée et des rendements plus élevés. Les graines séchées sont mieux conservées dans des sacs en papier.
