Les champignons peuvent être cultivés sur des substrats spécialement préparés et inoculés.Nous les préparons nous-mêmes ou les achetons dans des magasins de jardinage spécialisésLes substrats pour la culture de champignons spécifiques sont à base de paille et de sciure ou de souches d'arbres à feuilles caduques. Si nous voulons préparer le substrat pour la culture des pleurotes, nous n'avons besoin que de paille et de mycélium granulaire.
Après trempage et égouttage pendant quelques heures, la paille doit être mélangée avec le mycélium.Le substrat est placé dans différents types de conteneurs, par exemple des sacs en plastique, des seaux ou des boîtes
Les pleurotes d'origine naturelle forment des fructifications à la fin de l'automne ou au début du printemps, mais en culture, cela ne dépend que de la température et de l'humiditéi. Des emballages prêts à l'emploi de substrat inoculé sont également disponibles à la vente, qu'il suffit de mettre dans des conditions de température et d'humidité appropriées et d'attendre l'apparition des fructifications.
Il convient de savoir que le substrat utilisé après la culture des champignons est une source très riche de nutriments pour les plantes - ils peuvent être utilisés avec succès comme engrais organiqueDe plus, les pleurotes ont des propriétés antibactériennes et antivirales, par conséquent, les plats préparés à partir d'eux augmentent naturellement notre immunité.
