Les asperges vertes contiennent plus de vitamines et de minéraux que les asperges blanches et sont plus faciles à cultiver. Il s'agit bien sûr de la même plante, mais cultivée de deux manières différentes. Professionnellement, il est cultivé pour les tiges blanchies et vertes.Une plantation d'asperges bien entretenue, la soi-disant l'asperge, elle produit abondamment environ 10 ans.Le rendement peut être inférieur la première et la dernière année. Nous plantons les carpes entre avril et début mai.
Disponible dans le commerce en néerlandais, allemand et français. Par exemple, la variété 'Agrenteuil', proposée par Plantico et PNOS, et 'Eposs' sont à recommander. Selon le taux de conversion contractuel, une personne doit planter env.10 carpes.Le substrat pour la culture des asperges doit être creusé profondément quelques semaines avant la plantation, de préférence lorsque le sol est sec, mais encore légèrement gelé
Avant la plantation, le substrat doit être mélangé avec une dose solide de compost. Nous plantons les carpes dans des trous d'environ 25 cm de profondeur et d'environ 40 cm de large. L'espacement entre les puits doit être d'environ 50 cm.Le fond de l'excavation est ameubli avec une fourche, puis recouvert d'une couche de compost de 10 cm.Nous étendons les souches dessus, en dirigeant les racines simples vers l'extérieur. Couvrir les semis et remplir tout le trou avec le substrat préalablement sélectionné. Si le sol est lourd et argileux, mélangez-le avec du sable et du compost.
Les deux premières années sont une période de développement adaptatif, au cours de laquelle les onglets ne sont pas coupés pour la consommationLa carpe peut être achetée ou cultivée seule à partir de graines. Nous commençons la culture de la carpe début avril en semant des graines sur le lit de semence. Afin d'accélérer le processus de production de semis, les graines d'asperges peuvent être stratifiées à la mi-février - par pré-trempage et refroidissement avec du sable.
