Hysope(Hyssopus officinalis) est une plante herbacée appréciée depuis des siècles et communément appelée herbe sacrée. L'hysope vient de la côte de la mer Méditerranée et en Pologne, elle est cultivée dans des plantations d'herbes, dans des jardins et des jardins.L'hysope est principalement utilisée en médecine naturelle et comme épice de cuisine, mais il convient également d'apprécier ses qualités décoratives et sa plantation comme plante mellifère. Voici tout surla culture de l'hysope médicale !
Hysope - Hyssopus officinalis
Fig. pixabay.com
L'hysope est un semi-arbustepousse jusqu'à 60 cm de haut avec des tiges ligneuses au fond, densément couvertes de petites feuilles ovales. Ses fleurs bleu foncé à double lèvre s'épanouissent en épillets unilatéraux au sommet des tiges de juin à septembre. Le fruit est un akène allongé. Toute la plante a un parfum spécifique et intense.
Hysope - culture
La culture de l'hysope médicalea été initiée en Pologne par les bénédictins et les cisterciens, qui l'ont plantée dans les jardins du monastère. L'hysope pousse bien dans les sols chauds, sablonneux, bien drainés et riches en calcium.Une position ensoleillée pour la culture de l'hysope est préférable , avec une exposition sud, car cette herbe a besoin de beaucoup de soleil
L'hysope se reproduit le plus souvent à partir degraines, qui sont semées directement dans le sol en avril au printemps, ou en divisant des plantes de plusieurs années.
Les graines d'hysope sont semées directement dans le sol fin avril . L'émergence a lieu après 8 à 14 jours. Lors de la croissance à partir de semis, l'hysope doit être plantée de manière permanente en mai, espacée de 30x40 cm.
La matière première à base de plantes est l'herbe d'hysopeElle est récoltée au début ou à la pleine floraison (juin-septembre). Il est coupé à une hauteur de 15 cm au-dessus du sol afin de laisser des bourgeons à partir desquels de nouvelles pousses pousseront. La matière première récoltée est séchée à l'ombre à une température ne dépassant pas 35°C. L'herbe d'hysope doit être conservée dans des emballages hermétiquement fermés.
Hysope - application
L'hysope est principalement utilisée en médecine
L'herbe d'hysope fait partie des mélanges à base de plantesqui stimulent la digestion. Ils aident à rétablir des selles normales, à éliminer la sensation de douleur et de plénitude dans l'estomac causée par une accumulation excessive de gaz.L'amertume contenue dans l'hysopestimule la sécrétion des sucs digestifs et augmente l'appétit, facilitant l'absorption des aliments.
À son tourl'huile essentiellecontenue dans l'herbe d'hysope a un effet expectorant. Il améliore la production de mucus bronchique liquide et stimule le mouvement de l'épithélium ciliaire, qui à son tour facilite l'expectoration.
L'hysope était également utilisée dans la cuisine . L'herbe d'hysope fraîche et séchée est utilisée comme épice avec une saveur et un arôme prononcés et distinctifs et pour aromatiser les vins et les liqueurs.
Les feuilles d'hysope fraîchespeuvent être ajoutées au fromage cottage, aux salades de légumes et aux plats de haricots après broyage. L'hysope se marie bien avec le persil et le céleri.
L'hysope est également utilisée dans le jardincomme plante mellifère, attirant les abeilles utiles, et aussi comme plante ornementale
Bon à savoir
L'hysope vaut la peine d'être cultivée à côté du chou, car elle dissuade son dangereux ravageur, qui est le chou chou.
De minuscules fleurs d'hysope de couleur violet saphir contrastent joliment avec les feuilles vert foncé.L'hysope a fière allure lorsqu'elle est plantée dans un lit de vivaces , accompagnée d'herbe à chat ou de lavande à feuilles étroites. Il peut également être utilisé comme plante de haie basse.
MSc Ing. Joanna Bialowas
