Chinese Lemonest une plante grimpante vivace aux fruits décoratifs. En végétalisant les murs et les pergolas, il crée un bouclier contre le vent, la poussière et le soleil. Ses fruits spectaculaires sont riches en sucres et en acides aminés, et la médecine utilise depuis de nombreuses annéesles propriétés curatives de la citronnellejardins. Découvrez à quoi ressemble laculture des agrumes chinois en Pologneet découvrez les meilleuresrecettes d'agrumes transformés
Citron chinois - fruit
Citron chinois - propriétés
Chinese Lemon(Schisandra chinensis) est une plante grimpante ornementale d'Extrême-Orient aux propriétés curatives précieuses. Il pousse jusqu'à 10 m et les incréments annuels sont d'environ 1 m. Ses feuilles saisonnières, jusqu'à 10 cm de long, largement elliptiques et obovales, sont vert foncé et luisantes. Ils jaunissent en automne.La floraison de la Schizandra chinoisese produit dans la période mai - juin. Les fleurs sont de couleur blanc jaunâtre à rose pâle de 1,5 cm de diamètre et ont un parfum intense.
Le citron peut être mono ou dioïque. Pour lesagrumes chinois , des spécimens mâles et femelles doivent être plantés. Les fleurs femelles développent des grappes épineuses et charnues atteignant 15 cm de long, composées de jusqu'à 40 baies sphériques, juteuses, rouge écarlate, semblables au poivre. Le fruit apparaît dans la période d'août à septembre, généralement 4 à 6 ans après la plantation.
En plus de ses qualités décoratives, lespropriétés curatives de la Schisandra sont très appréciéesLes fruits, les graines, les feuilles et l'écorce de la Schisandra sont utilisés à des fins médicinales.Le jus de citron chinoiscontient des sucres, des acides organiques et de la vitamine C. Les graines sèches, à leur tour, contiennent des substances toniques - schizandrines, schizandrol, vitamine E et graisses. Le plus important d'entre eux est la schizandrine - une substance renforçante, augmentant l'excitabilité du système nerveux central, stimulant l'activité du cœur et du système respiratoire.
Les propriétés médicinales de la citronnellerendent son utilisation très large :
- aide dans les états de fatigue physique et mentale,
- protège le foie, accélérant sa régénération et la récupération des fonctions après l'excision partielle de l'organe,
- la matière première réduit le taux de cholestérol élevé, a des propriétés antihémorragiques et antiallergiques,
- De nombreuses études ont montré des effets anticancéreux
Le citron chinoisest également utilisé en parfumerie en raison de l'odeur de citron émise par le fruit, l'écorce, les feuilles et les tiges.
Citron chinois - fleurs
Citron chinois - culture en Pologne
Le citron chinoisn'a pas d'exigences de culture excessives. Aime un emplacement ensoleillé à légèrement ombragé, chaud, à l'abri des vents. Il préfère les sols fertiles, bien drainés, humides, légèrement acides à neutres. Schisandra ne tolère pas les sols secs et pauvres en nutriments. Nécessite des supports sur lesquels il pourra grimper en grandissant. Au départ, on le laisse pousser librement, et après 2-3 ans, deux ou trois des pousses les plus fortes sont attachées au support pour qu'elles grimpent vers le haut (les pousses qui courent le long du sol ne fleurissent pas et ne produisent pas de fruits). Cultiver des agrumes en Pologneest possible car il est entièrement résistant au gel. Il tolère des gelées jusqu'à -30 ° C, et parfois même plus.
Les semis d'agrumes chinoisne sont pas largement disponibles dans les magasins de jardinage, mais nous pouvons les commander en ligne. L'offre du magasin que nous recommandons comprend de très beaux semis en pots de la variété autogame chinoise Schisandra 'Sadova No 1' (elle porte des fruits même si nous ne plantons qu'une seule plante). Cette variété de citronnelle d'Ukraine est recommandée par l'Association polonaise des pépiniéristes.
Le citronnier doit être plantéà au moins 50 cm de la base des arbres ou des murs, environ 1 cm plus profond qu'il ne poussait jusqu'à présent, de préférence en groupes de 2-3 plantes à 1 m d'intervalle Avant Lors de la plantation de Schizandra au fond d'un trou creusé pour la plante, il convient de poser une couche de drainage, par exemple en cailloux, puis de fournir du fumier composté et bien réparti, qui fournira à la plante avec des nutriments pour un bon départ.
Prendre soin du Schnauzer chinoisconsiste principalement à arroser au besoin, pailler et fertiliser en début de saison (en avril). Le traitement de paillage du sol protégera la plante contre la perte d'humidité et les mauvaises herbes.
Citron chinois - coupe
RegularCouper le Schnauzer chinoisn'est pas nécessaire, mais cela vaut la peine de le faire pour que la plante ne pousse pas de manière excessive. La date de taille recommandéepour les agrumes chinoisest la fin de l'hiver ou le début du printemps (de préférence de mars à début avril). Il ne devrait plus y avoir de gel, mais la taille doit être faite avant que les feuilles et les fleurs ne commencent à se développer. , c'est-à-dire couper les vieilles pousses sèches, fines et faibles. Nous découpons également les pousses qui rampent sur le sol, sans boutons floraux, fleurs et fruits. Si nécessaire, raccourcissez les pousses latérales de l'année dernière au-dessus de 12 à 15 bourgeons bien développés (en partant de la racine). En conséquence, le buisson se ramifiera bien, fleurira abondamment et portera des fruits.
Citron chinois - maladies et ravageurs
Les maladies chinoises des agrumessont très rares. Comparée à d'autres plantes ornementales, elle est également relativement rarement attaquée par des ravageurs.
Parfois, cependant,des taches peuvent apparaître sur les feuilles de Schizandra chinensisCe sont des symptômes de l'anthracnose. Des taches rondes, grises au début, virant au brun avec le temps, apparaissent également sur les tiges. Les pousses infectées se cassent facilement et les feuilles meurent. Combattez le champignon après avoir remarqué les premiers symptômes avec les préparations Switch 62.5 WG, Topsin M 500 SC. Répétez la pulvérisation 3 fois à des intervalles de 7 à 10 jours.
Le tétranyque peut être une menace deravageurs attaquant les agrumes . L'insecte est difficile à voir à l'œil nu. Au début de l'été, des taches nécrotiques apparaissent sur les feuilles infectées, qui grossissent avec le temps. De fines toiles d'araignées sont visibles sur la face inférieure de la feuille. Une température élevée favorise le développement du ravageur. Dès le moment de l'observation, nous pulvérisons des tétranyques, par ex.Catane 800 EC, Magus 200 SC.
Recettes de confitures d'agrumes
Des fruits extrêmement savoureux et sains sont également utilisés dans la gastronomie. He althyagrumesest utilisé, entre autres. pour faire des gelées, des confitures, des boissons rafraîchissantes, des teintures ou des garnitures de bonbons. Le thé aromatique est également préparé à partir des feuilles et de l'écorce. Voici quelques intéressantesrecettes de conserves d'agrumes
Teinture de Schisandra
Pour faire une teinture de jus de citron, vous aurez besoin de: agrumes mûrs - 1 verre, 1/2 verre de sucre, 1 verre d'alcool, 1 verre d'eau de source
Le sucre doit être versé avec de l'eau, bouilli et mis de côté refroidir. Verser la solution préparée sur les agrumes, puis ajouter l'alcool. Le bocal doit être bien fermé et mis de côté pendant 4 à 6 semaines, en secouant de temps en temps.
Une autre alternative intéressante consiste à ajouter du jus de citron et de l'alcool au fruit - 1 litre de lait, 3 gousses de vanille, 3 des clous de girofle, des étoiles d'anis et quelques feuilles d'agrumes .Les feuilles ajouteront un arôme caractéristique de citron épicé
La teinture chinoise de Schisandrapeut être consommée même en petites quantités (1-2 verres) chaque jour. Rappelons-nous la modération et le but médicinal de la boisson !
Confiture d'agrumes chinois
Ingrédients : 500 grammes d'agrumes, 1 kg de poire, 1 kg de sucre. Poires épluchées, coupées en cubes, ajouter les agrumes lavés et le sucre. Faites frire les fruits à feu doux pendant environ 2 heures en remuant de temps en temps. Versez la confiture dans des bocaux et pasteurisez-la.Confiture chinoise de schizandrapeut être ajoutée au thé ou utilisée en complément de gâteaux, crêpes, pain.
Gelée d'agrumes
Ingrédients : 750 g d'agrumes (vous pouvez aussi mélanger avec d'autres fruits rouges : cerises, groseilles, myrtilles), 500 ml d'eau, 1/2 gousse de vanille, 4 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre, 4 cuillères à soupe de sucre dans la marmite.Ajoutez ensuite la gousse de vanille et le sucre aux fruits. Versez de l'eau dessus et faites cuire à feu doux environ 2 minutes. Mélanger la fécule de pomme de terre avec un peu d'eau. Ajouter aux fruits bouillants. Après environ 1 minute, une gelée devrait se former.
Chinese Schisandra kisselpeut être servi seul ou avec de la crème fouettée ou des sauces sucrées. Il se marie bien avec du yaourt ou du pudding.
MSc Ing. Joanna Bialowas
