La cibouletteest une plante vivace cultivée pour ses qualités sanitaires, gustatives et décoratives. La ciboulette facile d'entretien et résistante au gel peut être cultivée dans le jardin, sur le balcon et sur le rebord de la fenêtre. Apprenezcibouletteet apprenezcomment faire pousser la ciboulettedans le jardin et en pot. Nous présentons également les meilleuresvariétés de ciboulettepour la culture amateur !
Ciboulette - (Allium schoenoprasum)
Fig. pixabay.com
Ciboulette(Allium schoenoprasum) appartient à la famille de l'ail (Allioideae).Il est cultivé comme plante vivace dans les parterres de légumes et, en raison de son aspect attrayant, également dans les parterres de fleurs. Pendant longtemps, la ciboulette a été considérée comme une mauvaise herbe. Ce n'est qu'au Moyen Âge, lorsque ses propriétés nutritionnelles ont été appréciées, qu'il a commencé à être largement cultivé et utilisé.
Ciboulette - propriétés
La partie utile de la ciboulette sont des feuilles tubulaires ou aplaties , qui ont une saveur légèrement piquante et un arôme intense. La partie souterraine de la ciboulette est constituée d'un rhizome raccourci, à partir duquel poussent de petits bulbes oblongs. Le système racine est groupé. Les pousses de l'inflorescence sont creuses, tubulaires à l'intérieur, atteignant jusqu'à 50 cm de hauteur. Les fleurs violettes ou lilas forment une ombelle sphérique.La ciboulette fleurit en juin et juilletLe fruit de la ciboulette est une bourse. Les graines de ciboulette sont similaires aux graines d'oignon, mais beaucoup plus petites, triangulaires, légèrement ridées.
Une teneur élevée en sucres, vitamines (B, C, K, E, A), acides aminés et phytoncides fontla ciboulette souvent considérée comme une plante médicinale La ciboulette est également riche en protéines, lipides et oligo-éléments, dont ceux qui rajeunissent l'organisme et renforcent l'immunité (sélénium, zinc, manganèse, etc.). Elle est consommée pour améliorer le fonctionnement du système immunitaire, des reins, de la vésicule biliaire et du système cardiovasculaire.
La ciboulette stimule l'appétit, améliore l'activité sécrétoire des intestins et est utilisée pour prévenir les rhumes. Les feuilles fraîches peuvent être congelées ou séchées et utilisées au besoin en hiver, lorsqueles propriétés curatives de la ciboulettepeuvent être particulièrement précieuses.
Ciboulette - qui pousse dans le jardin
La culture de la ciboulette doit être ensoleillée , bien que cette plante fonctionne aussi bien dans des endroits légèrement ombragés. La ciboulette pousse mieux dans les sols fertiles, sablonneux et humides. Il n'est pas sensible aux basses températures et peut hiberner dans le sol sans abri.
La ciboulette est un bon voisinagepour les légumes comme les carottes, les tomates, le persil et l'aneth. Cependant, la ciboulette ne doit pas être cultivée à côté des légumineuses, du chou et des betteraves.
La ciboulette co-cultivée protège les autres plantes contre les pucerons, les puces et les paillettes de carotte. Ces parasites ne tolèrent pas l'odeur de la ciboulette. Par conséquent, pour protéger vos cultures, il vaut la peine desemer de la ciboulette au bord des plates-bandesLa plantation de ciboulette est également censée protéger les plantes contre les maladies fongiques. Par exemple, les groseilles à maquereau - contre le mildiou, les roses contre les taches noires et les pommiers contre la tavelure.
La ciboulette peut être propagée à partir de graineset végétativement en divisant les touffes au printemps et en août. Pour accélérer la récolte de 1 à 3 semaines, nous pouvons couvrir les plantes au début du printemps avec de l'agrotextile, du papier perforé ou faire pousser de la ciboulette dans un tunnel en papier d'aluminium.
Ciboulette - (Allium schoenoprasum)
Fig. pixabay.com
Cultiver de la ciboulette à partir de semis
Au début du printemps (mars) ou de l'été (juillet ou août)mettre les graines de ciboulette dans des récipientsavec de la terre humide et couvrir de verre ou de papier d'aluminium.Les germes apparaissent dans les 7 à 10 jours à une température de 12 ° C. Nous cassons les plantes lorsqu'une seule vraie feuille apparaît. Après deux moisnous plantons la ciboulette dans le sol à une distance de 30x20 cm , plusieurs plantes par point
Semez les graines de ciboulette directement dans le solen rangées tous les 30 cm. Nous pouvons également semer des graines sur le lit de semence.
La ciboulette doit être replantée tous les 2-3 anset elle peut être multipliée en même temps. Au printemps ou à la fin de l'été, divisez la touffe en parties plus petites et plantez-la immédiatement dans un endroit permanent, espacé de 30x20 cm
La première année après avoir semé la ciboulettele sol doit être systématiquement ameubli, pailler et arroser les plantes. Au fur et à mesure que la ciboulette pousse, elle forme un gazon dense, donc le desserrage et le paillage ne sont plus nécessaires.
Fertiliser la ciboulette pour la première foislorsque les feuilles atteignent une hauteur de 25-40 cm. Il est préférable d'utiliser des engrais organiques, comme par exemple le biohumus. En leur absence, on peut utiliser des engrais minéraux multi-composants.Au total, nous nourrissons les plantes 3 à 4 fois par saison, la dernière fois en septembre.
La ciboulette aime l'humiditémais ne tolère pas les arrosages excessifs. S'il n'y a pas assez d'eau, les feuilles de ciboulette deviennent rugueuses et perdent leur saveur.
Un soin important dans la culture de la ciboulette estl'élimination des pousses d'inflorescence , qui affaiblissent la croissance de la plante
Ciboulette - poussant dans un pot
La ciboulette résiste au gel, mais sèche en hiver. Si nous voulons avoir des feuilles fraîches, même en hiver, il est préférable de transférer les plantes du balcon ou du jardin à l'appartement et de les soumettre à un brossage. Les plantes de deux ans doivent être déterrées en septembre et déplacées dans une pièce fraîche ou mises au réfrigérateur (la ciboulette a besoin d'une période de repos à une température de 0 à 4 ° C). Avant de planter, faites tremper la ciboulette dans de l'eau tiède à 40˚C pendant 10 à 12 heures, puis plantez-la dans des pots et placez-la sur un rebord de fenêtre ensoleillé. De cette façon, nous avons de la ciboulette fraîche jusqu'au printemps.
Ciboulette - (Allium schoenoprasum)
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Ciboulette - variétés
Ciboulette Fortel- est une variété polonaise destinée à la culture en plein champ et sous abris pour un forçage précoce. Plantes de taille moyenne, 40-50 cm, formant des touffes denses. Les feuilles longues et moyennement épaisses sont très aromatiques. Une variété très fertile.
Ciboulette Jupiter- cette variété est destinée à la culture en plein champ et au forçage précoce. Les feuilles sont longues, épaisses et aromatiques. Cette variété est résistante à l'attaque de la rouille du poireau et est très fertile.
Szczypiorek Wulkan- est une variété fertile destinée à la culture en pleine terre et sous abris. Convient pour la conduite. Il crée des touffes denses de feuilles longues et moyennement épaisses.
Ciboulette Splendidus- forme des feuilles épaisses et vert foncé. C'est une variété très fertile et qui se régénère bien. Il est très résistant à la rouille.
Ciboulette Prazska- cette variété hiberne bien dans le sol, recommandée pour la recherche de nourriture sous abri et la culture en pleine terre. Crée de fines feuilles vert clair.
Chives Bohemia- crée de la ciboulette verte moyennement épaisse et intense. Une variété très fertile à croissance rapide.
Ciboulette à feuilles larges ,Civette Civette- ce sont des variétés à cultiver sur le balcon et à la maison. Elles forment de larges feuilles juteuses, vert foncé avec un fort arôme.
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MSc Ing. Anna Blaszczak
