Aronia est un arbuste facile à cultiver. Il a de faibles exigences en matière de sol. Il tolère les zones sèches à humides, préfère les emplacements entièrement ensoleillés, mais pousse également dans les zones semi-ombragées.Il résiste au gel, peut supporter des températures jusqu'à -35 ° C, ne nécessite pas de couverture en hiverLa fertilisation de l'aronia en culture amateur n'est pas nécessaire, mais elle peut être utilisée - les engrais liquides sont suffisant. Aronia est résistant aux maladies et aux ravageurs. Les fruits mûrs sont foncés, rouge-orange à l'intérieur avec de petites graines.
Les fruits d'Aronia cachent une grande richesse.Ils sont utilisés en pharmacie comme matière première pour la production de compléments alimentaires.Ils contiennent une grande quantité d'anthocyanes, d'acides phénoliques, de tanins, de pectines, de vitamines (surtout C et P, ainsi que des vitamines du groupe des fruits, PP et provitamine A), de sels minéraux : potassium, calcium, phosphore, magnésium , fer et éléments traces : iode, manganèse, molybdène.
Les fruits d'Aronia sont une matière première écologique et saine. Les anthocyanes, ou colorants rouge-violet, présentent un certain nombre de propriétés pharmacologiques positives.Ils abaissent la tension artérielle, renforcent les vaisseaux sanguins et, en stimulant la production de rhodopsine, qui est très importante dans le processus de vision, améliorent sa qualité.
Les anthocyanes ont également des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes, et réduisent indirectement le niveau du soi-disant mauvais cholestérol. En outre, la teneur en vitamine P (y compris le rutoside, qui fait partie des médicaments, par ex.Rutinoscor binu) est plusieurs dizaines de fois supérieure à la teneur des fruits traditionnellement cultivés en Pologne.
En raison de ses précieuses propriétés curatives, l'aronia peut être utilisée dans la prévention des maladies cardiaques, circulatoires, nerveuses et digestives, car elle apaise les affections hépatiques et pancréatiques.De plus, les substances biologiquement actives contenues dans l'aronia atténuent les effets de la radiothérapie et réduisent les effets secondaires des médicaments anticancéreux.
Aronia est une matière première pour la production de jus, de confitures, de vins et de thés aux fruits. Les fruits frais sont acidulés, vous ne les mangez donc pas crus.Pour leur faire perdre leur astringence, congelez-les pendant 48 heures.
Quelle litière dois-je choisir pour le buisson d'aronia ?
Le paillage est une procédure d'entretien importante qui réduit considérablement l'infestation des mauvaises herbes, uniformise l'humidité et la température du substrat, peut affecter la structure du sol en limitant le piétinement et, dans le cas des paillages organiques, en se minéralisant, fournir aux arbustes des nutriments supplémentaires.Dans la culture de l'aronia, les paillages d'origine naturelle sont particulièrement recommandés, notamment la paille de céréales et de colza finement broyée, les écorces d'arbres et la sciure de bois.
- dit le Dr Eng. Tomasz Mróz
Jus d'Aronia
Le moyen le plus rapide et le plus simple d'obtenir du jus d'aronia riche en vitamines dans un presse-agrumes-évaporateur. Les fruits d'Aronia sont mélangés avec du sucre dans une proportion de 1: 1.Sous l'action de la vapeur chaude, il sera produit par un jus exquis, presque noir.
Une autre façon consiste à faire cuire des baies d'aronia avec des feuilles de cerisier avec du sucre et de l'acide citrique. 2 kg d'aronia avec l'ajout d'environ une poignée de feuilles de cerisier sont versés sur 3 litres d'eau chaude, bouillis pendant 15 minutes et égouttés.Ajoutez 2 kg de sucre, 5 dkg d'acide citrique au jus et faites cuire pendant 15 minutes.
Les soins les plus importants : coupe de printemps et après la plantation
Les semis de deux ans sont les meilleurs pour la plantation d'aronia. Ils donnent des récoltes plus grandes et régulières.Les semis produits à partir de graines ont une force de croissance différente et portent des fruits plus tardL'aronia est mieux planté à l'automne. Au printemps, la plantation doit être effectuée de fin mars à mi-avril. Les premiers fruits apparaissent un an après la plantation, mais avec la plantation de printemps, les fruités ne peuvent pas apparaître la même année.
Les arbustes plantés en automne sont taillés au printemps, et les buissons plantés au printemps sont taillés immédiatement après la plantation, ce qui favorise l'expansion de la planteRameaux raccourcis d'environ 1/4 ou 1/3 de leur longueur. Pour les boutures très fortes, bien enracinées et à nombreuses pousses, la taille n'est pas nécessaire. En dehors de la coupe, l'aronia ne nécessite presque aucun traitement d'entretien, seulement l'élimination des mauvaises herbes dans son voisinage immédiat.
