Les framboises sont connues depuis des siècles comme des plantes aux propriétés curatives. Grâce aux réalisations de l'élevage polonais, nous disposons de variétés adaptées à la culture sous notre climat, produisant de juillet au gel et portant des fruits de différentes couleurs - du jaune au noir en passant par le rouge.
Les propriétés curatives des framboisessont liées à la présence de composés biologiquement actifs dans le fruit. Il faut savoir que les variétés aux fruits de couleur plus foncée sont plus riches en anthocyanes, qui ont des propriétés antioxydantes et jouent un rôle important dans la protection contre les maladies, notamment tumeurs.En outre, la richesse dans le soi-disant fruit. l'acide ellagique, qui a des propriétés antibactériennes et antivirales, permet aux jus de framboise de soulager le rhume. Des antioxydants peuvent également être trouvés dans les feuilles, qui sont utilisées dans les produits pharmaceutiques, par exemple les thés anti-diarrhée, pour les éruptions cutanées et comme rinçage désinfectant dans les inflammations de la bouche et de la gorge.
Les variétés de framboises sont divisées en deux groupes: la fructification sur des pousses de deux ans, la soi-disant été, et sur les pousses annuelles, le soi-disant l'automne. Les framboises, qui portent des fruits sur des pousses de deux ans, ne forment, la première année de croissance, que des pousses et des boutons floraux, et la fructification ne commence que la deuxième année après la plantation, en juillet. Les framboises qui portent des fruits sur les pousses annuelles forment des pousses en un an, fleurissent dessus, fleurissent et portent des fruits à partir du début du mois d'août.
Les framboises d'été doivent être conduites près des supports. Habituellement, 5 à 7 pousses fortes et bien développées sont laissées et attachées à un fil qui passe horizontalement entre les pistils.Les framboises d'automne ne nécessitent généralement pas de supports, vous ne pouvez limiter la propagation de leurs pousses sur les côtés qu'en attachant des "touffes" de pousses avec une ficelle. En plantant diverses variétés sur la parcelle, on peut profiter de leurs valeurs de l'été à l'automne. Nous assurerons la continuité de la fructification en plantant : 'Laszka' (fructification fin juin, début juillet), 'Benefis' (deux semaines plus tard après 'Laszka'), 'Litacz' (framboise noire fructification en juillet), 'Polesie' (le début de la fructification coïncide avec la fin de la fructification de 'Benefis'), 'Polka', 'Polana', 'Pokusa', 'Poranna Rosa' (avec des fruits jaunes, commençant à fructifier fin août ou début septembre ).
Les pousses de framboisiers d'été sont coupées après la fructification, c'est-à-dire vers le début du mois d'août, pour assurer l'accès de lumière et d'aération pour la croissance des nouvelles pousses. De plus, en enlevant les vieilles pousses, nous limitons les maladies et les infestations de ravageurs pour l'année suivante.
Les framboises d'automne portent leurs fruits pratiquement jusqu'au gel,c'est pourquoi les vieilles pousses sont généralement enlevées au printemps suivant.La répétition de la fructification peut être obtenue pour les framboises d'automne. En coupant le haut de la pousse qui a porté des fruits l'année dernière et en laissant la partie inférieure à gauche, on obtiendra des fruits en été (juillet). La croissance de nouvelles pousses portera ses fruits d'août jusqu'au gel.
Cultiver des framboises
Les framboisiers préfèrent les positions ensoleillées, les sols ne sont pas trop lourds. Ils sont sensibles à l'inondation de leurs racines avec de l'eau, donc dans les sols avec un niveau élevé d'eau souterraine, il vaut la peine de cultiver des plantes sur une légère élévation, sur la soi-disant des lits. Le sol pour les framboises doit être préparé à l'avance, désherbé et fertilisé, par exemple en semant des engrais verts (moutarde, souci, céréales). Les plantes à racines nues sont plantées à l'automne ou au printemps, et les plantes en pot peuvent être plantées tout au long de la saison de croissance.
