En Chine, en Corée et dans d'autres pays asiatiques, poussent des poiriers inhabituels, appelés Nashi en japonais. Peu de gens savent cependant qu'en Pologne, il est possible de cultiver cette espèce qui produit des fruits exotiques inhabituels.
Jusqu'à récemment, les poiriers asiatiques hors d'Asie n'étaient ni plus connus ni plus cultivés.Cependant, le goût inhabituel des fruits a fait qu'à partir de la seconde moitié du XXe siècle, ils ont commencé à être importés à plus grande échelle vers les pays d'Europe, d'Amérique et de Nouvelle-Zélande.Il y avait aussi un intérêt à les élever. Les premiers essais de culture ont montré que cette espèce pousse bien et porte des fruits également dans d'autres conditions climatiques.
En Pologne, la culture des poires asiatiques en est encore à ses balbutiements, car il s'agit encore d'une espèce peu connue, ce qui est une nouveauté sur le marché des fruits.Actuellement, des recherches sont menées dans notre pays pour identifier les variétés les plus utiles pour la cultureUne caractéristique des poires asiatiques est la forme sphérique de leurs fruits, ce qui les rend plus semblables à des pommes que typiques celles connues en Pologne poires.
Pour cette raison, leur nom est parfois incorrect - poires aux pommes. La chair de ces fruits exotiques est unique.Lorsque les poires sont mûres pour la récolte, elles deviennent très sucrées et extrêmement juteuses.Le goût est souvent perceptible avec une délicate note vanillée. La croustillance de la chair est également mentionnée comme particularité, car le fruit est extrêmement fragile.
Pour cette raison, vous devez manipuler le fruit avec une extrême prudence afin de ne pas l'endommager. Par conséquent, dans les magasins, vous pouvez souvent trouver des poires recouvertes d'un filet pour éviter l'écrasement. Les fruits se conservent assez bien et survivront facilement plusieurs semaines à la maison
Dans leur pays d'origine, la poire asiatique a un large éventail d'utilisations. Ils sont consommés crus, et sont également utilisés pour faire des confitures, des cocktails et en complément de la pâtisserie. Les vins et jus de poire sont également appréciés. En raison de leur chair délicate, ils sont un ingrédient courant dans les salades de fruits et les glaces.
Comme les poiriers asiatiques poussent naturellement dans les régions aux hivers plus doux, il ne faut pas oublier que certains étés, les plantes peuvent souffrir de fortes gelées. Lors de la plantation d'arbres, essayez de choisir des endroits abrités des vents d'hiverPendant la saison de croissance, les arbres sont attaqués par pratiquement les mêmes maladies et ravageurs qui menacent les poiriers indigènes.Dans la grande majorité des années, les poires asiatiques n'ont pas besoin de protection contre les maladies et les parasites apparaissent rarement.
Important dans la croissance
La poire asiatique est une espèce étrangère.Pour que les fleurs pollinisent, le pollen d'autres poiriers est nécessaire.Il peut s'agir de nos variétés indigènes, par exemple 'Conference'. Souvent, cependant, les poiriers asiatiques fleurissent plus tôt, donc pour des raisons de sécurité, nous devrions planter deux variétés de cette espèce dans le jardin.
Variétés cochées
Il existe déjà de nombreuses variétés de poires asiatiques disponibles en Pologne. Les plus utiles sont les cultivars dérivés du poirier des sables Pyrus pyrifolia. Dans notre pays, les variétés les plus connues sont 'Chojuro', 'Hosui', 'Nijisseiki' et 'Shinseiki'.La grande majorité des variétés portent des fruits sphériques de taille moyenne avec une chair très juteuse et une peau rousse caractéristique .Les arbres sont fertiles et dans les étés favorables les branches se plient même sous le poids des fruits.
- 'Nijisseiki' est une ancienne variété japonaise, incluse dans le groupe des meilleures variétés.Contrairement à d'autres, la chair est dépourvue de cellules de pierre. Les fruits à peau jaune sont considérés par beaucoup comme les plus savoureux. Ils peuvent également être conservés plus longtemps.Les arbres ne poussent pas fortement et, grâce à la période de floraison moyenne et à la maturation des fruits, ils conviennent à la culture dans les conditions polonaises.
- 'Shinseiki' est une variété japonaise très fertile, dont on récolte généralement les fruits en octobre. La variété est facile à reconnaître par ses fruits, car ils ont une peau jaune-vert caractéristique, tandis que la chair est juteuse et tendre.
- 'Chojuro' est une variété très précieuse qui est cultivée depuis longtemps dans de nombreux pays.Le fruit est de taille moyenne, aplati, avec une peau brune, sèche et rugueuse.Les arbres commencent à fructifier rapidement et donnent des fruits annuellement, souvent très abondamment.
Nous commençons la récolte fin septembre ou octobre
