Récolter avant l'hiver
Tout d'abord, nous devons collecter des légumes sensibles aux basses températures, tels que le céleri, la betterave, les carottes. Ensuite, on déterre des légumes résistants au froid automnal : radis noir, navets, persil, panais et chou-rave.
A la fin du mois on ramasse le chou, et on peut laisser les poireaux, les choux de Bruxelles, le chou frisé et les épinards sur la parcelle. La récolte doit être effectuée un jour ensoleillé, ou au moins un jour sans pluie.Les légumes déterrés sont débarrassés des surmatelas, de l'excès de terre et triés. Ceux qui sont sains et bien développés sont destinés au stockage, tandis que ceux qui sont légèrement endommagés, plus petits et informes sont destinés à la consommation courante.
Une feuille saine de persil, de céleri et même certaines feuilles de poireau peuvent être utilisées pour les aliments séchés ou surgelés. Nous déterrons les légumes avec soin, de préférence avec une fourche américaine.Après avoir creusé, ne jetez pas car cela endommage les légumes, accélérant leur détérioration.
Prolonger la récolte
Si vous souhaitez prolonger légèrement la période de récolte du chou chinois, du radis, de la laitue ou des épinards, nous pouvons couvrir les lits avec du papier perforé, du tissu non tissé, ainsi que mettre en place des boîtes à cadres portables.
Nous préparons les salles de stockage
Début octobre est la dernière date pour préparer les lieux de stockage des légumes.Si nous prévoyons d'utiliser les monticules comme entrepôts, n'oubliez pas que chaque année nous les mettons dans un endroit différent, en choisissant un substrat sablonneux et perméable.
Les sous-sols et les belvédères sont soigneusement nettoyés et les murs sont blanchis à la chaux. Avant de stocker les légumes, séchez à l'air les entrepôts et refroidissez les légumes eux-mêmes à 2-4 ̊C.
Préparez un emplacement pour le lit de semence
Si vous voulez semer au début du printemps, vous devez préparer une place pour le lit de semence cet automne. Choisissez un endroit calme, abrité du vent, ensoleillé, avec un sol plus léger mais humifèreSi possible, fertilisez avec du fumier et des engrais minéraux - superphosphate et sel de potassium.
Ensuite, creusez-le soigneusement et laissez-le dans un sillon pointu pour l'hiver. En raison de la possibilité de contamination du sol, le lit de semence doit être installé à un endroit différent chaque année.
