Le raifort est un légume vivace, mais le plus souvent il est utilisé en culture comme plante annuelle propagée par boutures de racines.À
la saison prochaine, ramassez des racines de raifort épaisses, assurez-vous d'obtenir des semis correctement.
Les meilleurs à cet effet sont les racines latérales annuelles de 20-25 cm de long et 1-2 cm de diamètre, récoltées à l'automne.Il est important de marquer la polarité des boutures - dans la production commerciale, la partie supérieure est coupée perpendiculairement (les feuilles en sortiront) et la partie inférieure en diagonale. Enlevez bien les racines latérales les plus fines
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La longueur des boutures est importante car elles ne grossiront qu'après la plantation. Nous stockons les boutures de racines de la même manière que les autres légumes racines, par exemple dans une boîte avec du sable légèrement humide.Au printemps ou en automne, plantez-les en diagonale dans un sol limono-sableux, en recouvrant le dessus d'environ 3 cm de substrat.Choisissez un emplacement assez ensoleillé ou légèrement ombragé.
Récolte de légumes-racines
Selon que vous voulez ces légumes pour la consommation directe ou pour le stockage, vous devez les collecter au bon moment.Bien sûr, nous récoltons les variétés tardives lorsqu'elles atteignent la taille et la couleur souhaitées
Dans le cas des carottes, la date de récolte est déterminée par le changement de couleur jaunâtre ou rougissant. Les légumes-racines peuvent être stockés dans des boîtes avec du sable légèrement humide, mais avant cela, les feuilles doivent être retirées des cultures et les résidus de sol éliminés pour réduire l'apparition de maladies.
