L'auteur du texte est dr inż. Katarzyna Król
Les framboises sont connues depuis des siècles comme des plantes aux propriétés curatives. Grâce aux réalisations de l'élevage polonais, nous disposons de variétés adaptées à la culture sous notre climat, produisant de juillet au gel et portant des fruits de différentes couleurs - du jaune au noir en passant par le rouge.
Les propriétés curatives des framboises sont liées à la présence de composés biologiquement actifs dans le fruit.Il convient de savoir que les variétés aux couleurs de fruits plus foncées sont plus riches en anthocyanes, qui ont des propriétés antioxydantes, qui jouent un rôle important dans la protection contre les maladies, par ex.dans
De plus, la richesse en fruits de la soi-disant l'acide ellagique, qui a des propriétés antibactériennes et antivirales, permet aux jus de framboise de soulager le rhume. Des antioxydants peuvent également être trouvés dans les feuilles, qui sont utilisées dans les produits pharmaceutiques, par exemple les thés anti-diarrhée, pour les éruptions cutanées et comme rinçage désinfectant dans les inflammations de la bouche et de la gorge.
Différences entre les variétés de framboises
Les variétés de framboises sont divisées en deux groupes: la fructification sur des pousses de deux ans, la soi-disant été, et sur les pousses annuelles, le soi-disant automneFramboises qui portent des fruits sur des pousses de deux ans, au cours de la première année de croissance, elles ne forment que des pousses et forment des bourgeons floraux, et la fructification ne commence que la deuxième année après la plantation, en juillet.Les framboises qui fructifient sur les pousses annuelles forment des pousses en un an, fleurissent dessus, fleurissent et portent des fruits à partir du début du mois d'août.
Les framboises d'été doivent être conduites près des supports. Habituellement, 5 à 7 pousses fortes et bien développées sont laissées et attachées à un fil qui passe horizontalement entre les pistils.Les framboisiers d'automne ne nécessitent généralement pas de supports, vous ne pouvez limiter l'étalement de leurs pousses sur les côtés qu'en attachant des "touffes" de pousses avec une ficelle.En plantant différentes variétés sur la parcelle, nous peuvent profiter de leurs valeurs de l'été à l'automne.
Nous assurerons la continuité de la fructification en plantant : 'Laszka' (fructification fin juin, début juillet), 'Benefis' (deux semaines plus tard après 'Laszka'), 'Litacz' (framboise noire fructification en juillet),' Polesie '(le début de la fructification coïncide avec la fin de la fructification' Benefis'), 'Polka', 'Polana', 'Pokusa', 'Poranna Rosa' (avec des fruits jaunes, commençant à fructifier à la fin d'août ou début septembre).
Framboises d'été et d'automne
Les pousses des framboisiers d'été sont coupées après la fructification, c'est-à-dire vers le début du mois d'août, afin de fournir de la lumière et de l'air pour que les nouvelles pousses poussent une autre année.
Les framboises d'automne portent leurs fruits pratiquement jusqu'au gel, donc l'élimination des vieilles pousses se fait généralement au printemps suivant. La répétition de la fructification peut être obtenue pour les framboises d'automne.En coupant le haut de la pousse qui a porté des fruits l'année dernière et en laissant la partie inférieure de la pousse de deux ans, nous obtiendrons des fruits à la date des framboises d'été (juillet). les nouvelles pousses de framboisier porteront leurs fruits d'août aux gelées.
