Aliments probiotiques
En Chine et au Japon, quand quelqu'un est malade, il dirige ses premiers pas vers les magasins d'aliments probiotiques. Ils vendent des aliments qui ont des effets bénéfiques sur la santé cliniquement prouvés. Nous n'avons pas de tels magasins en Pologne, mais depuis que j'ai commencé à faire face à l'hypertension, j'ai radicalement changé mon alimentation.
J'ai augmenté ma consommation de crudités, de fruits et de jus. On dit que les grandes quantités de potassium dans les tomates, les choux de Bruxelles, les bananes, les pêches et les cassis aident à abaisser la tension artérielle. Cependant, nous améliorerons l'état de nos vaisseaux sanguins en mangeant des plantes riches en flavonoïdes - épinards, brocolis, oignons, choux, céleri, laitue, tomates, agrumes, prunes, cerises et raisins.
Quels produits dois-je éviter en cas d'hypertension artérielleJ'essaie d'exclure le sel, les viandes grasses et les graisses animales de mon alimentation. J'évite également les margarines dures et les mélanges de beurre. Le nickel, dangereux pour notre corps, sert à les durcir. Le vrai beurre est définitivement plus sain. Cependant, il est important de l'utiliser avec modération et, si possible, de la remplacer par de l'huile d'olive ou une autre huile.
Cuisine grecque pour l'hypertensionUne fois, ma fille m'a emmené en Grèce en récompense pour avoir pris soin de son petit-fils. Je riais que je voulais changer mes habitudes alimentaires. Ce n'est que là que j'ai essayé du pain frais fait maison avec de l'huile d'olive, servi avec du fromage feta, des tomates et de la roquette - tout simplement un délice. Je suis aussi devenu fan des salades grecques avec beaucoup d'ail. Il est difficile de croire que je mangeais beaucoup de charcuterie, de pâtés, de conserves et que la soupe était toujours assaisonnée de roux.
Le céleri dans la lutte contre l'hypertensionJ'ai reçu un livre sur la médecine chinoise pour mon anniversaire.J'ai lu qu'en cas d'hypertension, il est recommandé de manger beaucoup de céleri, surtout de boire le jus qui en est extrait. Dès lors, je coupe le céleri en dés dans ma soupe pour le manger. Quand il était en morceaux, je l'ai jeté à la poubelle. Dans ce livre, ils recommandent également de manger de grandes quantités d'oignons, d'ail, de carottes et de fruits d'aubépine. J'ai également découvert que boire une demi-tasse de thé vert pendant au moins un an réduit de près de moitié le risque d'hypertension artérielle !
Olga Lisowska
Régime pour l'hypertension selon Olga Lisowska
Produits indiqués :
Légumes : ail, blette, oignon, céleri, betterave, aubépine, graines de lin, soja, haricots verts, laitue, petits pois, carottes, épinard
Fruits : orange , pomme, prune, banane, pamplemousse, cerise, fraise, fraise des bois, groseille, framboise, mûre.
Herbes : gui, rhizome de chiendent, racine de pissenlit, inflorescence d'aubépine, sorbier, camomille, feuilles de fraisier des bois, rose sauvage, mélisse, prêle.Épices : quatre-épices, vanille, raifort, cannelle, safran, clous de girofle, citron, cumin, aneth, cumin noir, livèche, estragon, hysope, lavande, sauge, menthe, marjolaine, origan.
Autres : riz, son et flocons d'avoine, café en grains,
huile d'olive et huiles végétales, thé vert
Produits déconseillés :sel, poivre, vinaigre, moutarde, ketchup, moutarde, piment fort : café, thé et cacao, boissons alcoolisées, légumes marinés, conserves, saindoux, roux.
