Plus d'informations sur la plante ci-dessous :
Cresson alénois, poivre (Lepidium sativum)
catégorie : herbes
position : soleil, mi-ombre
hauteur : jusqu'à 50 cm
résistance au gel : -
réaction sol : neutre, légèrement acide
préférences sol : loam sableux fertile
arroser : beaucoup
couleur feuilles/aiguilles : vert
couleur de fleurs : blanc, rose clair
forme : droit
période floraison: juin-juillet
semis : printemps, été, automne
reproduction :graine
persistance feuilles : saisonnier
application : balcons, plantes comestibles, terrasses, herbier, chambres
rythme de croissance : rapide
Cresson alénois - silhouetteQuand semer le cresson de fontaine pour Pâques ?Forme de croissance du cresson alénoisCresson alénois - positionCultiver le cresson alénoisDemande de cressonConseilsCresson alénois - silhouette
Semer le cresson, ou grains de poivre, vient des pays de la Méditerranée et de l'Asie Mineure.Elle était appréciée déjà dans l'Antiquité.Elle est arrivée en Europe centrale grâce aux Romains.
Quand semer le cresson à Pâques ?
Il est préférable de semer le cresson environ 5 jours avant Pâques, si vous prévoyez de le décorer avec un chapelet ou une table de Pâques. Tout ce dont vous avez besoin est de la gaze, de la mise en pot ou de la germination pour obtenir les meilleurs résultats. Il suffit de l'arroser d'eau tous les jours ou de le verser sur un pot de gaze, sur lequel il poussera sans problème majeur.
Sa température doit être inférieure à 20 degrés Celsius et le récipient de germination doit être ventilé pour éviter la formation de moisissures. Les jeunes feuilles de cresson ont un goût excellent, mais il convient de rappeler que les pousses elles-mêmes contiennent le plus de valeurs nutritionnelles et de vitamines après 2-3 jours.
Forme de croissance du cresson alénois
Le cresson est une plante annuelle de 30 à 50 cm de hauteur, aux feuilles ovales et aux fleurs blanches à roses.Nous proposons des variétés à feuilles droites, bouclées et larges
Cresson alénois - position
Cress n'impose pas d'exigences excessives sur la qualité du substrat.Une position au soleil ou à mi-ombre offre des conditions de développement optimales.Si l'endroit est chaud, la culture est également réussie à l'ombre.
Cultiver le cresson alénois
De mars à septembre, les plantes peuvent être cultivées dans le sol, en hiver uniquement à la maison sur le rebord de la fenêtreLes graines sont semées de manière dense et recouvertes d'une fine couche de terre (ou laissé sans aucune couverture), puis appuyez doucement dessus contre le substrat.
Application pour le cresson
Non seulement les jeunes plants peuvent être mangés, mais aussi les feuilles de plantes matures et les fleurs au goût prononcé.Pour la récolte, les meilleures plantes sont les plantes jeunes, d'environ 7, 10 cm de haut, qui doivent être coupées peu au-dessus de la surface du substratSeul le cresson frais a une signification culinaire, car c'est seulement dans ce forme il conserve non seulement le goût, mais aussi les bienfaits pour la santé (car il est riche en vitamine C).
Le cresson est un excellent ajout aux sandwichs, au fromage cottage et aux saladesDe plus, il renforce le cœur, augmente la production de globules rouges et soulage également les maux de tête et les maux de dents .
Astuce
Le cresson pousse même sur les pétales superposés d'une serviette en papier ou d'un coton.Le support doit toujours être humide
