Parmi les nombreuses cerises douces cultivées dans nos jardins, les plus précieuses sont les variétés avec une période de maturation précoce des fruits, incl. 'Sommet'.La plupart des années, on commence à récolter ses fruits à la fin du mois de juin.L'avantage de cette variété est que les fruits peuvent être récoltés dès qu'ils deviennent roses.
Même s'ils ne sont pas encore tout à fait mûrs, ils peuvent être cueillis, car ils sont encore exceptionnellement doux et aromatiquesLa pleine maturité du fruit se reconnaît à la couleur rouge de la peau, qui , contrairement aux autres variétés, ne devient jamais marron. Le fruit appartient au groupe des cartilages, ce qui signifie que la chair est assez ferme et juteuse. Grâce à cela, ils résistent aux ecchymoses et peuvent être conservés assez longtemps.
Alors que la plupart des variétés précoces ont peu de fruits, 'Summit' appartient aux variétés à gros fruits. Un seul fruit peut peser jusqu'à 10-15 g. Les fruits d'une taille impressionnante sont difficiles à confondre avec une autre variété, car ils se distinguent par une forme en forme de cœur et une peau rouge vif à fines rayures.
Les arbres de la variété 'Summit' se distinguent par leur résistance au gel
et en bonne santé, c'est pourquoi ils sont rarement touchés par les maladies.Parfois, la moniliose peut apparaître pendant la floraison.Les symptômes sont la mort et le dessèchement des plus jeunes pousses et fleurs.
L'arbre forme des couronnes régulières en forme de cône inversé. Former 'Summit' est facile, bien que la plupart des branches partant du conducteur poussent plus ou moins verticalement.
Des cerises parfaites
Ce n'est pas bénéfique, donc les brindilles doivent être pliées dans une position plus horizontale et coupées dans une moindre mesure. L'avantage de 'Summit' est également le début précoce de la période de fructification.Lors de la plantation d'un jeune arbre, on récoltera souvent les premières cerises la deuxième année après la plantationSi le temps est beau au printemps et qu'il n'y a pas de gelées tardives, on peut s'attendre à des gelées abondantes et précoces
