Souvent, nous ne plantons pas d'arbustes fruitiers de peur que notre plante à baies ait l'air mauvaise. Cependant, si nous prenons soin des arbustes fruitiers, ils les rembourseront avec des récoltes abondantes et une apparence attrayante, combinant à la fois des qualités fonctionnelles et décoratives. En raison de la petite taille, nous pouvons facilement trouver une place pour les arbustes dans chaque jardin, et leurs fruits seront à portée de main tous les jours de l'été jusqu'à la fin de l'automne.
Le proverbe polonais dit : "pour la santé, pas à la pharmacie, mais au jardin". Sur notre propre parcelle ou dans le jardin potager, nous pouvons produire des fruits dont nous sommes sûrs qu'ils sont vraiment sains.Lorsque nous avons trop de fruits en été, vous pouvez les utiliser pour faire de merveilleuses confitures, gelées, conserves et jus pour l'hiver. Ces fruits peuvent également être congelés. En règle générale, il n'y a que quelques espèces de base d'arbustes fruitiers dans le commerce, alors que dans le jardin, vous pouvez en cultiver plus de 20
Où planter des arbustes ?
Les groseilles, les groseilles ou l'aronia peuvent être plantés simplement sur la pelouse. Il suffit de les séparer de l'herbe, par exemple avec de l'écorce. Dans les grands jardins, il est populaire de créer le soi-disant jagodnika, c'est-à-dire la séparation d'une partie utilisable spéciale sur laquelle les arbustes fruitiers poussent en grappes ou en rangées et allées. Les plantes plus petites, telles que les fraises, les fraises des bois ou les canneberges, peuvent être plantées dans des conteneurs et placées, par exemple, sur la terrasse ou le balcon. Les groseilles et les groseilles à maquereau peuvent être trouvées sous une forme touffue et vivace, où la bonne variété est greffée sur la groseille dorée.
Bien que les formes standard produisent moins, elles sont plantées avec empressement dans les petits jardins car elles prennent peu de place et sont plus faciles à cultiver le sol sous elles.Les groseilles à maquereau ou les groseilles joliment colorées sont particulièrement impressionnantes sur les plantes en forme de tronc, ce qui constitue une décoration de jardin attrayante.Presque tous les arbustes, à l'exception de la myrtille, ne sont pas très exigeants et peuvent pousser dans pratiquement n'importe quel sol, à condition de leur fournir la bonne quantité d'eau et une fertilisation régulière. Bien sûr, un sol humifère à haute teneur en matière organique, qui peut être fourni sous forme de fumier ou de compost, est le meilleur. Choisir le bon poste est également important. Pour que le fruit produise la bonne quantité de sucre, il doit être cultivé dans des endroits ensoleillés ou partiellement ensoleillés.
Quel type de fruit pouvons-nous cultiver nous-mêmes ?
Les pépinières proposent de nombreuses variétés, qui ne sont cependant pas toujours adaptées à la culture amateur. Alors à quoi faut-il faire attention, quels critères de sélection faut-il suivre ? Tout d'abord, il convient de savoir si la variété est résistante ou au moins tolérante aux maladies et ravageurs les plus dangereux.Dans un jardin familial, il est difficile d'effectuer une pulvérisation chimique régulière, comme c'est le cas dans les plantations commerciales. De plus, les variétés recommandées doivent être faciles à manipuler et produire des fruits savoureux. Les variétés que nous proposons ci-dessous conviennent parfaitement à ces cultures.
Groseille rouge …
… produit des fruits savoureux et diététiques que l'on peut manger frais et en préparer diverses conserves : compotes, gelées ou conserves. Les fruits de cassis poussent sur des pousses de deux, trois et quatre ans. De 3 à 4 arbustes, nous pouvons même obtenir plusieurs kilogrammes de fruits. Il vaut la peine de planter plusieurs variétés avec des temps de maturation des fruits différents, puis nos arbustes produiront de début juillet à mi-août. Variétés précoces recommandées : Jonkheer van Tets, Detvan, Erstling aus Vierlanden ; mi-tardif: Dutch Red, Rondom.
Cassis …
… a de nombreuses variétés qui diffèrent en termes de maturation des fruits. En règle générale, nous les collectons tout au long du mois de juillet. Il convient de savoir que les fruits de cassis contiennent plusieurs fois plus de vitamine C que, par exemple, le citron. En raison de la couleur foncée des peaux, les anthocyanes ont également de précieux avantages pour la santé. Presque tout le monde connaît le goût des jus de cassis maison, mais vous pouvez aussi en faire des conserves et de délicieuses teintures. Les cassis portent des fruits la deuxième année après la plantation, un peu moins que les groseilles rouges. Nous obtenons jusqu'à 10 kg de fruits de quelques arbustes.
Variétés précoces recommandées : Bona, Ben Sarek, Ojebyn ; variétés mi-tardives et tardives : Ben Alder, Titania, Ben Nevis, Ceres.• La groseille blanche n'a que deux variétés à vendre, mais les deux valent la peine d'être recommandées : Blanka et Biała z Juterbog.
Groseille…
… il nous fournit des fruits savoureux assez tôt, déjà début juin. De plus, les groseilles, comme les groseilles, contiennent des composés phénoliques précieux pour notre corps, qui agissent comme antioxydants et empêchent la formation de néoplasmes malins.Les groseilles peuvent être ajoutées aux pâtisseries, compotes ou confitures, et lorsque le fruit est bien mûr, il peut être consommé cru. Le rendement de la groseille est similaire à celui de la groseille rouge. Il existe des tonnes de variétés qui diffèrent par le goût, la forme, la couleur et la taille du fruit. Les variétés de dessert les plus précieuses : précoces : Biały Triumf, Czerwony Triumf, Biały Plenny, Heninga, Niesłuchowski ; mi-précoce : Invicta, Resistenta, Hinnomaki Rot.
Myrtille en corymbe …
… (américain) est une espèce écologique typique, c'est-à-dire qu'elle peut être cultivée presque sans l'utilisation de produits phytosanitaires. Pour réussir la culture des myrtilles, il faut d'abord fournir aux semis le bon pH du sol.
Le pH approprié pour les myrtilles devrait être de 3,5 à 4,5. C'est une plante qui pousse bien et ne produit abondamment que dans des positions avec un sol acide, riche en humus, riche en matière organique. Bien qu'en Pologne les sols soient généralement acides, avant la plantation, nous devons également acidifier les endroits que nous allouerons à la culture des myrtilles.Il est préférable de planter plusieurs variétés en grappe. Un microclimat spécifique propice à la culture est alors créé. Dans les bonnes conditions, le rendement est d'environ 3 kg d'un buisson. Les fruits sont récoltés plusieurs fois, lorsqu'ils sont complètement bleus, et ils peuvent rester sur le buisson jusqu'à 2 semaines. Variétés précoces recommandées : Earliblue, Bluetta, Ivanhoe, Patriot ; mi-précoce : Bluecrop, Bluejay, Croatan ; en retard : Jersey, Darrow.
Framboise…
… a de nombreuses variétés en vente, à la fois celles qui fructifient traditionnellement sur des pousses de deux ans et celles qui fructifient à plusieurs reprises sur les pousses de cette année. Les framboises du premier groupe donnent des fruits dès le début des vacances d'été. Les cultivars du deuxième groupe commencent à fructifier un peu plus tard, mais les fruits peuvent être récoltés dans les buissons jusqu'aux gelées. Variétés de framboises recommandées : Malling Promise, Malling Seedling, Beskid, Canby, Norna ; framboise à répétition : Polana, Polka, Morning Dew (avec des fruits jaunes), Héritage (elle fructifie une fois en juillet et une deuxième fois en septembre).
