Teintures et sirops sains du jardin printanier

Contenu :

1. Sirop de pousses de pin
2. Teinture de fleur de sureau
3. Sirop de fleur de pissenlit

Sirop de pousses de pin

C'est un remède naturel à de nombreux problèmes. Tout d'abord, c'est une méthode éprouvée pour attraper un rhume. Il a un effet réchauffant, bactéricide et expectorant, et en cas de nez qui coule, il facilitera la respiration. Il est riche en minéraux, glucides et vitamine C qui sont essentiels dans le traitement du rhume, de la pharyngite et d'autres infections. Grâce à sa teneur en huile essentielle de pin, elle aide à ouvrir le système respiratoire et facilite la respirationUtilisée en prophylaxie tout au long de l'année, elle renforce l'immunité et aide à éviter les rhumes, surtout en automne et saison d'hiver

Préparerle sirop de jeunes pousses de pinest très simple

Ingrédients

• Bocaux
• Séchez les pousses de pin, que nous pesons d'abord pour sélectionner la bonne quantité de sucre.
• Sucre (de préférence brun, mais peut aussi être blanc) - maximum 1 kg par kilogramme de pousses de pin, mais si vous préférez un sirop moins sucré, vous pouvez en ajouter moins.

Préparation

Nettoyez les pousses de pin des écailles brunes, mais ne les lavez pas à l'eau - elles doivent être sèches. Écrasez-les ensuite avec un pilon. Disposez la première couche de pousses au fond du bocal et saupoudrez-la de sucre.Alternez ensuite les couches de pousses en saupoudrant chacune de sucreLorsque le pot est plein, une couche de sucre légèrement plus épaisse doit se trouver en haut.Fermez les bocaux ou couvrez-les avec des chiffons. Réserver dans un endroit ensoleillé pendant 2 à 6 semaines - selon la quantité de sirop que vous souhaitez obtenir.

Veillez à ne pas laisser l'humidité pénétrer à l'intérieur - sinon les pousses pourraient moisir. Si nécessaire, ajoutez un peu de sucre. Au bout de quelques semaines, retirez les pousses et filtrez le sirop, puis versez-le dans des bocaux ou des bouteilles ébouillantés.Conservez-le dans un endroit frais et sombre - afin qu'il ne perde pas ses propriétés curatives même pendant plusieurs années.

Teinture de fleur de sureau

Ingrédients

• d'accord. 50 ombelles de fleur de sureau
• litre d'eau
• verre de sucre ou de miel liquide
• cuillère à café d'extrait de vanille
• 4 gros citrons
• Vodka ou spiritueux pur à 96 %

Préparation

Coupez les tiges vertes des fleurs. Faire bouillir l'eau et dissoudre le sucre dans l'eau chaude (si nous allons ajouter du miel, laissez-le refroidir avant de le dissoudre dans l'eau).Ajouter l'extrait de vanille et mélanger

Frotter les citrons, les ébouillanter dans de l'eau bouillante et les couper en fines tranches. Jetez-les dans le bocal avec les fleurs. Versez de l'eau avec du sucre ou du miel et de la vanille. Laisser reposer environ 5 jours dans un endroit chaud (de temps en temps vous pouvez mélanger le contenu du bocal avec une cuillère en bois échaudée).

Ensuite, filtrez la teinture à travers une passoire fine ou une gaze, et mélangez le sirop obtenu avec l'alcool et le jus pressé des citrons restants.Versez dans des bouteilles, de préférence sombres.Laisser environ 2 et 5 mois dans un endroit sombre (bien que la teinture soit délicieuse au bout de quelques jours).

Sirop de fleur de pissenlit

Les fleurs doivent être cueillies en mai. C&39;est à ce moment qu&39;ils sont le plus mûrs et non amers. Les fleurs sont récoltées par une journée ensoleillée - le matin, quand elles sont les plus ouvertes.