Le chou frisé (Brassica oleracea var acephala) est une bisannuelle herbacée au système racinaire fortement développé. Forme une tige épaisse de 10 à 110 cm de haut. Les feuilles longues, ovales et frisées constituent la partie comestible de la plante. Ils peuvent être récoltés à n'importe quel stade de croissance. Selon la variété, ils se déclinent en différentes couleurs, du vert et du rouge au cyan et au violet.Le chou frisé est connu dans le monde entier et dans certains pays, c'est l'un des plats nationaux les plus populaires.
Contenu :
- Kale - position
- Kale - culture
- Comment prendre soin du chou frisé ?
Kale - position
Cultiver du chou frisé n'est pas problématique - il a de faibles exigences et résiste à la fois au gel et à la sécheresse. Les basses températures favorisent même le développement de la plante.
Kale préfère les positions abritées du vent, et le sol limono-sableux, assez humide, fertile, avec un pH proche de neutre. Il est bon de faire pousser du chou frisé la 1ère ou la 2ème année après le fumier. Il peut être cultivé comme post-culture après les plantes qui quittent le champ tôt - épinards, laitue, variétés précoces de pommes de terre.
Kale: culture
Cultiver du chou frisé n'est pas plus difficile que du chou ordinaire. Il ne tolère pas bien le repiquage, il est donc préférable de semer immédiatement les graines dans le sol.Cela devrait être fait début mai ou fin avril. Avant la plantation, les graines doivent être trempées dans de l'eau tiède pendant environ 20 minutes, puis brièvement immergées dans de l'eau froide. Les graines sont semées en rangées tous les 40 à 60 cm. Jusqu'à l'apparition des germes (environ une semaine), il est recommandé de recouvrir le lit de papier d'aluminium ou de molleton. Après la germination, cassez les plantes pour qu'elles poussent tous les 30-50 cm les unes des autres.
Si vous souhaitez récolter le chou frisé tout l'hiver, il est préférable de semer les graines dans le sol en rangées tous les 30-40 cm en septembre. Nous obtiendrons des plantes délicates, jeunes et non lignifiées qui peuvent être utilisées dans leur intégralité, ainsi que les tiges.
Lors de la culture du chou frisé à partir de semis, les graines sont semées dans des pots en mai ou juin. Après 1,5 à 2 mois, nous pouvons planter les semis à la place en permanence.
Comment prendre soin du chou frisé ?
L'entretien ultérieur du chou frisé n'est en fait pas différent de l'entretien du chou ordinaire. L'arrosage, même quotidien, est crucial dans la croissance de cette plante.Le chou frisé aime l'humidité et pousse mal par temps sec. Il est également nécessaire de fertiliser régulièrement. Toutes les 2-3 semaines, il vaut la peine de compléter les plantes avec de l'engrais organique (biohumus, fumier liquide et extraits de plantes). Pour obtenir de grandes feuilles juteuses, les plantes doivent être nourries avec des engrais riches en potassium.
Kale répond très bien au paillage avec du compost ou de l'humus. Le paillis aidera à retenir l'humidité dans le sol et à supprimer les mauvaises herbes.
