Les actinidias, également appelées groseilles chinoises, sont des plantes grimpantes qui nous fournissent des fruits riches en vitamine C, connus sous le nom de kiwi. Les actinidies ne sont pas seulement de merveilleuses plantes fruitières, elles peuvent aussi avoir des fonctions ornementales. De plus, ce sont des plantes peu exigeantes et résistantes aux maladies et aux ravageurs. Pour ces raisons, il vaut la peine d'essayer la culture du kiwi sur votre parcelle, surtout si vous aimez les plantes exotiques intéressantes.
Les kiwis sont une riche source de vitamine C
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Kiwi - propriétés
Actiniadia, communément appelé kiwi , est une plante grimpante vivace aux pousses ligneuses.Des feuilles dentées, vertes ou panachées poussent sur les pousses sous une forme incurvée et tombent pour l'hiver. Les fleurs sont parfumées, en forme de coupe, généralement blanches, en grappes disposées le long des branches. Le kiwi peut escalader des clôtures et des clôtures, couvrir des pergolas ou grimper sur les troncs d'arbres plus grands. Par conséquent, les jardiniers apprécient de plus en plus souventles propriétés décoratives du kiwiet les plantent dans les jardins non seulement pour les fruits
Kiwiest une baie charnue, ovale ou sphérique avec de nombreuses graines incrustées dans la chair. Selon les espèces, le fruit varie en taille ainsi que la couleur et le goût de la chair. Lespropriétés nutritionnelles du kiwi et le goût de ce fruit sont appréciés .
Le kiwi contient de grandes quantités de vitamine C100 g de fruits contiennent environ 90 mg. Cette propriété du kiwi permet d'inclure ces fruits dans le régime de soutien immunitaire, et puisque le poids du kiwi peut atteindre près de 100 g, un gros kiwi peut satisfaire les besoins humains quotidiens en vitamine C.La teneur en potassium du kiwi est légèrement inférieure à celle de la banane, mais mérite également l'attention (312 mg de potassium dans 100 g de fruit). Le kiwi contient également de la vitamine A, de la vitamine E, de la vitamine K, du calcium, du fer et de l'acide folique.
Grâce aux ingrédientsle kiwi a de précieuses propriétés nutritionnelles, amincissantes et laxativesIl est recommandé pour réduire la tension artérielle et possède des propriétés anticancéreuses. En petite quantité (1 à 2 fruits par jour), le kiwi peut être consommé par les diabétiques (l'index glycémique du kiwi est de 50).
Fruit d'actinidia chinois, c'est-à-dire kiwi
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Les kiwis peuvent être consommés crus et sont appréciés pour leur goûtIls sont généralement pelés et coupés, ou coupés en deux et mangés avec une cuillère. Bien qu'elle soit rarement pratiquée, il s'avère que la peau du kiwi est également comestible. De plus, c'est aussi une riche source de vitamines !
Bon à savoir
Le kiwi cru contient de la peptidase (actinidine ou papaïne) qui peut provoquer des allergies. En particulier, la consommation de kiwi doit être évitée par les personnes allergiques connues à la papaye ou à l'ananas, car il existe une très forte probabilité d'allergie au kiwi.
Est-ce que le kiwi sous notre climat ?
En suivant les règles appropriées de culture des actinidies dans le jardin, nous pouvons attendrekiwis dans le jardinCependant, il convient de rappeler qu'en règle générale, les actinidies sont des plantes dioïques, ce qui signifie qu'une plante ne développe que des boutons floraux femelles ou que des boutons floraux mâles. Il faut donc planter au moins une variété mâle et une variété femelle. Si vous voulez faire pousser plus de ces grimpeurs, il doit y avoir au moins un mâle pour 8 femelles. S'il n'y a pas de place pour planter plusieurs plantes, choisissez une variété bisexuée et autogame.
N'oubliez pasLa plupart des kiwis sont des plantes dioïques. Pour qu'ils portent leurs fruits, il est nécessaire de planter les variétés femelles et mâles. Si vous ne souhaitez planter qu'une seule plante, choisissez une variété autogame.
Kiwi, Actinidia - espèces et variétés
Pour la culture sous notre climat, principalement Kiwi Berry et Black Actinidia conviennentCes deux espèces sont suffisamment résistantes au gel, mais elles donnent des fruits plus petits que le kiwi typique. D'où le nom souvent utilisé de mini kiwi. Les fruits que nous connaissons dans les magasins de légumes proviennent d'actinidia chinois, qui tolère malheureusement moins bien nos conditions climatiques.
Kiwi Berryest un grimpeur qui pousse jusqu'à plusieurs mètres (incréments annuels jusqu'à 2 m). Les pousses sont couvertes de feuilles épaisses, en forme d'œuf et brillantes, qui changent de couleur de manière attrayante en automne. De petites fleurs blanches apparaissent à partir de mai, tandis que les fruits se développent à partir de fleurs femelles, mûrissent à partir de septembre et restent sur les pousses jusqu'à fin novembre.
Actinidia fruits 'Issai'
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Kiwigoût similaire au kiwi traditionnel, mais de plus petite taille (2 à 3 cm de long, poids jusqu'à 10 g) et ne se conserve pas. Cependant, ils sont parfaits pour les salades et les gâteaux.
Ces actinidies portent leurs premiers fruits la 3ème ou 4ème année après la plantation , et une plante peut produire jusqu'à 15 kg de fruits . Les variétés les plus résistantes au gel sont 'Weiki' (zone 5A) et 'Jumbo' (zone 5B), la variété autogame 'Issai' (zone 6B) convient à la culture dans de nombreuses régions de Pologne, tandis que 'Ken's Red' est légèrement pire. '(zone 7).
- Variétés femelles- Geneva, Rogów, Jumbo, Ken's Red - ces variétés portent leurs fruits en présence d'une variété mâle,
- Variétés mâles (non fructueuses) : Gibrida M,
- Souches à double sexe (autogames) : Issai.
Fruits d'Actinidia kolomikta
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Actinidia kolomikta (Actinidia kolomikta)
Kiwi Berryest une plante grimpante à la croissance légèrement plus faible que Kiwi Berry (pousse jusqu'à 5 m de long), mais plus résistante au gel. C'est une plante avec des feuilles intéressantes, multicolores, vert-blanc-rose (les spécimens mâles sont mieux colorés et plantés dans une position ensoleillée) et des baies comestibles, allongées, verdâtres ou jaunes ressemblant à des groseilles. Les fruits se trouvent sur des plantes femelles ou bisexuées, pesant de 1,5 à 4 g.Les fruits de cette espèce mûrissent en août. Ils doivent être récoltés avant qu'ils ne soient complètement mûrs, car les kiwis mûrs tombent rapidement et se détériorent facilement.
Nous recommandons
Le plus utile en culture amateur estActinidia spiny 'Dr Szymanowski' , également connu sous le nom kiwi panaché .Il est bisexué et autogame, fructifiant à partir de la 4ème ou 5ème année après la plantation. Jusqu'à 15 kg de fruits peuvent être récoltés sur une plante. Grâce à sa haute résistance au gel (zone 4), il peut être cultivé dans toute la Pologne.
Actinidia chinois (Actinidia chinensis)
Actinidia chinoisest un grimpeur jusqu'à 10 m de haut, dans la seconde moitié de l'été il produit des fleurs blanches de 4 cm de diamètre, des feuilles en forme de cœur avec des poils rouge-brun, c'est cette espèce cela nous donne le kiwi bien connu, brun et poilu avec les propriétés de santé mentionnées ci-dessus et les qualités gustatives appréciées. Cependant, il n'est pas assez rustique pour pousser dans les jardins sous notre climat.
Kiwi chinois - Actinidia chinensis
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Cultiver des kiwis dans le jardin
Avant de lire les conditions deCulture d'Actinidia , assurez-vous d'obtenir un mot de commentaire. Dans différentes sources, vous pouvez trouver des recommandations assez différentes pourla culture du kiwi Cela est peut-être dû au fait que de nombreux livres disponibles sont des traductions d'auteurs étrangers, sans tenir compte des différentes exigences des plantes dans notre climat. Par conséquent, dans cette étude, dans les litiges, je me suis appuyé sur les informations écrites dans le mensuel Działkowiec, le traitant comme la source d'informations la plus compétente sur la culture des plantes dans les conditions qui prévalent dans nos jardins. Mais venons-en au fait.
Fleurs femelles d'Actinidia arguta
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Kiwi site de cultureActinidia vous devez fournir une position chaude et ensoleillée. Ces plantes ont besoin d'un sol fertile, léger et bien drainé (mais non asséchant), avec un pH de 5 à 6,5. En raison de sa valeur décorative, le kiwi doit être planté dans des endroits bien exposés, près des terrasses, des pergolas ou des murs ensoleillés des bâtiments. Vous pouvez également lâcher le vieil arbre avec sa cime haute.
Planter des kiwis
Pour la plantation, il est préférable d'acheter des plants de 2 ou 3 ansActinidiaLe lieu de plantation doit être enrichi d'engrais organique (par exemple du compost), et après la plantation, couvrir la base de la plante avec de l'écorce de pin. Vous devez également fournir à la plante un support d'au moins 1,5 m de haut
Arroser, fertiliser le kiwi
Ces plantes sont sensibles à la sécheresse, donc, pendant les périodes sans précipitations, n'oubliez pas d'arroser régulièrementle kiwiDès la deuxième année après la plantation, nourrissez la plante avec un engrais riche en azote. Une plante nécessite une dose de 30 g d'azote, qu'il est préférable d'administrer en 3 doses égales d'avril à juin. Nous augmentons les doses d'azote avec l'âge et la croissance de la plante (éventuellement jusqu'à environ 150 g d'azote la cinquième année après la plantation).
Feuilles d'Actinidia
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Comment tailler un kiwi ?
Si Actinidia doit être avant tout décoratif dans votre jardin, pour qu'il ne pousse pas trop, vous pouvez tailler les pousses trop longues.Cependant, si vous souhaitez récolter beaucoup de fruits, une coupe et un guidage spéciauxdu kiwi seront nécessaires
Pour que le kiwi cultivé dans le jardin pour porter des fruits abondamment , vous devez le couper en tenant compte du fait que le fruit donne des pousses de 2 et 3 ans et que les boutons floraux se développent le plus souvent à la 7-8 feuille de la croissance de l'année dernière. Dans la période de janvier à février, raccourcissez les pousses latérales les plus fortes de 8 à 10 (ces pousses deviendront des pousses fructifères l'année suivante). Coupez de 30 % à 70 % des pousses fructifères l'hiver prochain, en laissant de nouvelles branches à leur base. En été, enlevez cependant les pousses qui épaississent trop l'arbuste.
Prendre confiance en la taille des plantes fruitières
"Si vous ne savez pas comment faire une coupe ou si vous avez juste peur de le faire, le livre fantastique "Cutting School 2" surla taille des arbres fruitiers et des arbustes
Il s&39;agit de la deuxième partie du livre à succès "Cutting School", dans lequel les auteurs Lucyna et Alicja Grabowskieexpliquent de manière simple et claire les secrets de la coupeplantes ornementales.Le premier livre The School of Cutting, pour son langage simple et ses dessins clairs et précis, a été apprécié par les propriétaires de jardins de toute la Pologne.Le livre est rapidement devenu un best-seller- 20 000 exemplaires vendus ! "
"Cutting School 2" vous rendraconfiant dans la taille des arbres fruitiers et des arbusteset apprendra à couper les plantes pour qu'elles poussent selon vos attentes et portent des fruits abondamment. Après avoir lu ce livre, votre approche de la taille des plantes changera probablement complètement !
Actinidia est le moyen le plus simple de multiplierà travers les couches horizontales faites en hiver. En juillet et août, vous pouvez également prélever des boutures herbacées à trois feuilles et les enraciner dans un tunnel à mi-ombre et dans des conditions de brumisation ou d'arrosage
Vous pouvez également essayerpropager le kiwi en semant des graines au printemps ou à l'automne. Les graines ne nécessitent pas de stratification, mais il est nécessaire de les faire tremper dans de l'eau tiède pendant 24 à 48 heures avant le semis.Ensuite,ensemencer les graines de kiwi jusqu'à 1 centimètre de profondeur(de préférence dans un terreau spécial semis) et recouvrir légèrement de sable ou de perlite. Placez le récipient avec les graines dans une pièce lumineuse et chaude à une température de 25 ° C. Essayez de garder le substrat légèrement humide mais pas mouillé. Maintenant soyez patient, car il arrive queles graines de kiwi germent même après 3 mois
Les plants de kiwi ainsi obtenusseront un mélange de plantes femelles et mâles - leur identification ne sera possible que lors de la première fructification. Malheureusement, dans le cas des plantes semées à partir de graines, il faut attendre jusqu'à 10 ans pour les premiers fruits.
