Les fraises des boissont des plantes étroitement apparentées aux fraises, donnant des fruits d'apparence similaire, mais beaucoup plus petits. Ils sont très savoureux et aromatiques, parfaits pour être consommés crus. Les fraises des bois sont assez courantes dans notre pays, poussant principalement à la lisière des forêts, et elles sont cultivées principalement pour les amateurs. Apprenez à connaître les meilleuresvariétés de fraises des boispour la culture du jardin et voyez comment planter etcultiver des fraises des boissur la parcelle.
Fraises des bois du jardin
La fraise et la fraise des bois sont très similaires car elles appartiennent au même genre. Fraises des boisCependant, elles portent des fruits beaucoup plus petits et n'ont pas une force de croissance aussi forte. Les fraisiers commencent leur végétation début avril, selon les conditions météorologiques. La fructification la plus abondante a lieu de la mi-juin à la mi-juillet puis diminue, bien qu'elle se poursuive jusqu'en septembre. En revanche, les variétés cultivéesde fraises des bois , communément appeléesfraises des bois de jardin , se caractérisent par une période beaucoup plus longue de floraison simultanée et fructification, qui peut durer d'avril à septembre ! La floraison et la fructification simultanées sont une caractéristique de la fraise des bois.
Fraises des bois - variétés de jardin
Jusqu'à présent, peu de variétés cultivées de fraises des bois ont été sélectionnées, bien moins que dans le cas des fraises. Il existevariétés de fraises des boiset des variétés sans tête. Les variétés non groupées sont beaucoup plus faciles à cultiver car elles ne nécessitent pas de taille régulière et d'élimination des nouveaux stolons. Les variétés non cultivées donnent également un rendement plus abondant que les variétés de fraises des bois.
Comme vous pouvez le deviner,variétés de fraises sauvages du jardindérivent en ligne droite de leur parent sauvage, mais en diffèrent par des fruits plus gros et une croissance plus abondante. Bien que nous devions être justes, les fraises des bois sont beaucoup plus aromatiques et beaucoup plus sucrées que les fruits des variétés de fraises des bois lavées.
Lesvariétés de fraises des bois les plus populairessont : 'Baron Solemacher' et 'Rugia'.
Strawberry Baron Solemacher- gros fruit en forme de cœur ou en forme d'œuf. La couleur de la croûte peut être jaune clair ou rouge foncé. Longue période de floraison et de fructification qui commence début juin et dure jusqu'en octobre. Variété très fertile, bien que les feuilles soient plus petites et plus légères que celles de 'Rugia'. Il donne mieux dans des sols fertiles et suffisamment humides. Comparée à 'Rugi', cette variété est plus sensible au gel et aux maladies.
Fraise des bois de Rügen- fruit de taille moyenne, très allongé, plus aromatique que le fruit du 'Baron Solemacher'.La variété fructifie de la mi-juin jusqu'aux premières gelées, elle a une grande fertilité. Port compact et dressé. Il pousse mieux dans les sols riches en humidité, il est assez résistant au gel et aux maladies.
Cultiver des fraises des bois
Pourcultiver des fraises des boisvous devez tout d'abord choisir une position appropriée, qui en culture est déjà la moitié du succès.La fraise des boisn'a pas d'exigences trop élevées, mais néanmoins, mieux nous la positionnons, plus le fruit qu'elle produira sera savoureux. Tout d'abord, il convient de rappeler que la fraise des bois ne développe pas de système racinaire profond. Par conséquent, son sol doit être humide et riche en composants organiques. Évitez les sols sablonneux, graveleux et argileux, qui se fissurent lorsqu'ils sont secs et endommagent le système racinaire.
Pourcultiver des fraises des boisle pH du sol doit être légèrement acide pH 5,5 - 6,5. Le stand doit être ensoleillé, plus il y a de soleil, plus le fruit est sucré et aromatique.Car ce n'est que grâce au soleil que les fraises obtiennent leur goût et leur arôme caractéristiques. Le sol pour la culture des fraises des bois doit être correctement préparé, de préférence en ajoutant du fumier bien décomposé (composté).
Plantation de fraises des bois
La date de plantation des fraises des boispeut varier - de la mi-mai à la mi-septembre, selon le moment où nous parvenons à acheter des plants. Cependant, si nous voulons récolter la même année, les fraises des bois doivent être plantées au plus tard dans la deuxième quinzaine de mai.
Pourcultiver des fraises des boisnous pouvons acheter des plants prêts à l'emploi ou les obtenir en semant des graines. Afin d'avoir des plants de fraises des bois prêts à être plantés dans la seconde quinzaine de mai, les graines doivent être semées fin février, car la production de plants de fraises des bois dure de 3 à 4 mois. Avant d'effectuerla plantation de fraises des boissur les plates-bandes, n'oubliez pas de durcir d'abord les semis, c'est-à-dire de vous habituer progressivement aux températures plus basses à l'extérieur.
Pourplanter des fraisiers des bois , il est préférable d'utiliser des planches d'environ 1,0 à 1,2 m de large. Il devrait y avoir 4 rangées dans la planche, espacées de 30 cm. Les fraises des bois sont plantées à des intervalles de 15 à 20 cm.
Sinous plantons des fraises des boisen mai, le rendement d'environ 1 m² devrait être d'environ 30 grammes. La récolte la plus abondante aura lieu entre août et septembre. L'année suivante, le rendement devrait augmenter à environ 1 à 1,2 kg. La récolte la plus importante se situe alors en juin et juillet. Malheureusement, la troisième année, le rendement chutera à 60-70 grammes. C'est un signal pour remplacer les plantes par de nouvelles dans un an ou deux. La plantation de fraises des bois est remplacée tous les 3 à 4 ans.
Katarzyna Matuszak
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