Melonest un légume appartenant à la famille des courges. C'est l'une des espèces de concombres et doncla culture du melonest assez similaire à la culture des concombres. Il vaut la peine d'apprécier non seulement le goût dumelonmais aussi ses effets curatifs et sur la santé. Voyez à quoi ressemblela culture du melon en Pologne , choisissez les meilleuresvariétés de melonpour votre jardin et apprenez le secretcomment manger des melonspour révéler pleinement leurs qualités gustatives.
Melon - culture en Pologne dans le jardin de l'un de nos ancêtres
Fig. Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Melon - propriétés
Melon , parfois aussi appelémelon concombre(Cucumis melo), pousse à l'état sauvage en Afrique et dans les régions tropicales d'Asie et . En tant que plante cultivée, elle était très bien acceptée et répandue dans les pays européens chauds. Bien que dans notre pays, il soit beaucoup moins populaire, il s'avèrecultiver du melon en Pologne , dans les conditions d'un jardin potager ou d'un jardin, est possible et se termine souvent avec succès ! Ça vaut le coup d'essayer cultiver un melon dans votre propre jardin
à cause de son goût délicieux. Nous n'éprouverons pas ce goût dans les melons achetés dans les épiceries et les supermarchés, car ils sont récoltés non mûrs afin de supporter un long voyage depuis des pays exotiques. Pendant ce temps, seul le melon bien mûr atteint ses qualités gustatives. Il n'atteindra pas ce goût lorsqu'il mûrira sur les navires et dans les magasins.
Les melonspeuvent être blancs, oranges ou verdâtres selon lavariété.Ils diffèrent également par leur goût et leur arôme, bien que la plupart d'entre eux soient sucrés et juteux. Outre les valeurs gustatives, il convient également d'apprécier lespropriétés nutritionnelles et sanitaires des melonsBien qu'ils contiennent beaucoup de sucre, ils sont peu caloriques. Recommandé comme source de bêta-carotène, d'acide folique, de pectines, ainsi que de nombreuses vitamines (dont les vitamines du groupe B) et minéraux (dont le potassium, le fer et le magnésium).
En médecine naturelle, est appréciépropriétés curatives du melon , et ce fruit est recommandé comme composant alimentaire pour les personnes aux prises avec, entre autres. avec des douleurs rhumatismales, des affections rénales et hépatiques et en convalescence après des maladies de longue durée. En raison de la teneur en caroténoïdes, on pense quela consommation de melons retarde le vieillissement , améliore le processus de vision et agit contre le cancer
Melon miel jaune. Photo freeimages.com
Melon - variétés
Il existe plusieurstypes de melons , différents par leur apparence, la taille des fruits et la couleur de la chair.Les types les plus appréciés sont : le melon miel jaune (fruit oblong à peau jaune et chair orange vif, juteux et sucré), le melon galia (forme sphérique, peau jaune-brun, recouverte d'une réticulation caractéristique, chair blanc-vert, aromatique et sucré) et le cantaloup (chair sphérique, souvent côtelée longitudinalement, jaune orangé). Pour la culture sur une parcelle ou dans un jardin potager, il vaut la peine de choisir l'une desvariétés de melon polonaises , qui réussissent dans notre climat
Melon Bosman- une variété précoce pour la culture sous abri et sur le terrain, dans une zone abritée. Fruit sphérique de taille moyenne d'un poids d'environ 1,5 kg. La chair est très juteuse, sucrée, de couleur orange, avec une texture délicate.
Melon Emir F1- une variété de melon à haute résistance aux maladies et supportant bien les basses températures, elle produit également de manière fiable dans le sol les années les plus froides. Fruits de plus de 1 kg. La chair du fruit, de 4 à 5 cm d'épaisseur, orange, très savoureuse, aromatique et sucrée.
Junior F1- la variété tolère bien les basses températures, grâce à quoi elle produit dans le sol même les années les plus froides, et tolère également le mildiou. Il se distingue par des fruits exceptionnellement savoureux. Chair orange, de 4 à 5 cm d'épaisseur, savoureuse, aromatique et sucrée.
Melon Malaga F1- une autre variété hétérotique de melon cantaloup. Les plantes très vigoureuses et très résistantes au mildiou sont bien adaptées à la culture en plein champ. Le fruit est presque sphérique, clairement côtelé, pesant 1-1,5 kg. L'écorce des fruits mûrs est jaune orangée, recouverte d'un maillage délicat. La chair est intensément orange, épaisse, très juteuse, avec un arôme original, sucré.
Melon Melba- une variété précoce pour la culture sous abris et au champ. Fruit ovale pesant 0,7 kg et une peau crème recouverte d'un filet. Ils mûrissent lentement. Orange, pulpe aromatique, épaisseur 3 cm
Melon Oliwin- une variété précoce et fertile, à rendement fiable, tolérante au froid, pour la culture sous abri et sur le terrain. Fruits pesant 1 kg. Peau jaune et lisse. Chair épaisse, vert clair et aromatique
Melon Seledyn- variété de melon très précoce, la plus ancienne des variétés polonaises, adaptée à la culture en plein champ. Plantes à croissance vigoureuse et à haute tolérance au mildiou. Fruit ovale-sphérique pesant 1,0-1,4 kg. L'écorce du fruit mûr est jaune-orangé avec une couleur vert pâle et un maillage très fin sur les premiers fruits. Chair épaisse, crémeuse aigue-marine, très juteuse, avec un goût et un arôme excellents.
Melon cantaloup. Photo freeimages.com
Melon - culture en Pologne
Les melons sont cultivés de la même manière que les concombres auxquels ils sont étroitement liés.Cultiver un meloncommence par la préparation des semis, qui prend environ un mois. A cet effet,graines de melonsont semées en avril sur un lit de semence ou un rebord de fenêtre, dans des pots de 2 (après levée, il faut enlever le plant le plus faible) et on leur fournit une température de au moins 15°C. A la mi-mai, lorsque le risque de gel est passé, les semis sont plantés en pleine terre ou sous tunnel alu. La culture du melonpeut également réussir en semant directement dans le sol. Les graines sont ensuite semées à la mi-mai et recouvertes de papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elles germent.
Le melon nécessiteun sol chaud et ensoleillé et à l'abri du vent. Avant de planter des semis, le sol doit être enrichi de compost ou de fumier bien composté. Les plantes sont plantées à 50 cm de distance, créant une rangée au milieu de chaque plate-bande. La distance entre les lits doit être de 120 cm. En moyenne, 2 plantes sont plantées par mètre carré.
Avant de planter les plantsles pousses des melons sont tailléesaprès la 3e vraie feuille, ce qui accélère la fructification (le melon porte des fruits sur les pousses du 2e rang). En pleine terre, les pousses de melon courent librement sur le sol. Sous les couvertures, cependant, vous pouvez les faire passer le long des cordes, en tordant les pousses en croissance (2 à 3 pièces) autour de la corde. Cela permettra une meilleure utilisation de la surface dans le tunnel.Pendant la phase de croissance, les melons ont besoin d'un sol constamment humide, pensez donc à les arroser régulièrement.Au stade 2-3 feuilles, les plantes peuvent être nourries avec un engrais azoté et phosphoré à une dose d'environ 5-7 g / plante. La prochaine dose d'engrais est donnée pendant la floraison.
AttentionLe melon est une plante pollinisée par les insectes, pollinisée par les abeilles. Par conséquent, il vaut la peine de planter des plantes qui attirent les abeilles, par exemple de la bourrache à côté des melons.
3 à 6 fruits se développent sur une plante. S'il y a plus de 6 bourgeons, cela vaut la peine d'enlever leur excès. Cultiverfruit de melonpeut pourrir au contact du sol, il vaut donc la peine de placer un petit pot ou une planche sous le fruit, à moins que nous n'ayons planté des melons sur de l'agrotextile, ce qui résout ce problème . Selon les conditions météorologiques et les caractéristiques de la variété de melon, le fruit peut mûrir entre août et septembre. Les melons mûrs dégagent un arôme intense, ils sont faciles à détacher des tiges et leur peau acquiert une couleur caractéristique d'une variété donnée (par exemple, en mûrissant, elle passe du vert au jaune).
Melon de culture de jardin. Photo Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Melon - comment manger
Maintenant que nous savons comment faire pousser des melons sucrés et juteux dans notre propre jardin, cela vaut la peine d'apprendrecomment manger un melonpour le goûter pleinement. Les melons sont généralement consommés frais, crus. Il est important qu'ils soient bien mûrs. Ensuite, ils sont aromatiques, juteux et la chair est douce.
Pour peler le melon, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, puis retirez les pépins à l'aide d'une cuillère. Ensuite, vous pouvez couper chaque moitié dans le sens de la longueur en 3-4 morceaux et couper délicatement la peau avec un couteau
Bon à savoirToujours servir le melon légèrement refroidi, car alors sa chair a la bonne consistance et l'arôme se libère progressivement.
La chair du melonpeut également être coupée en petits cubes et collée sur des cure-dents (peut être combinée avec du fromage bleu ou jaune, des olives ou des oignons marinés) ou ajoutée aux salades de fruits et légumes ou de la glace.Si notre melon est un peu fade, cela vaut la peine de l'arroser de jus de citron et de sucre, ce qui rehaussera son goût. Une combinaison très populaire est constituée de morceaux de melon enveloppés dans du jambon de Parme aromatique. Cet ensemble est considéré comme un délicieux apéritif.
