Lors de la planification de l'achat de plantes pour votre verger domestique, il convient également de prêter attention auxplantes fruitières peu connues , qui donnent naissance à des fruits savoureux et riches en nutriments, adaptés tant pour la consommation directe que pour les conserves. La grande majorité de cesarbres fruitiers et arbustes intéressantsont également de nombreuses valeurs ornementales, dont beaucoup sont peu exigeantes et très résistantes au gel. Voici comment créer un verger extraordinaire, rempli de fruits précieux et insolites.
Le coing, bien que beaucoup moins connu, est étroitement lié au poirier. Ses fruits sont parfaits pour les conserves
Dans les pépinières, vous pouvez trouver une sélection croissantearbres fruitiers et arbustes intéressants , réservés par les jardiniers de grande surface, qui diversifieront certainement le régime alimentaire du ménage, devenant également un source de vitamines précieuses pour la santé. Voici les plus intéressantesplantes fruitières peu connuesqui valent la peine de s'y intéresser
Le coing commun (Cydonia oblonga) est un grand arbuste ou un petit arbre étroitement apparenté au pommier et au poirier arbres cultivés dans le jardin. Malgré cette relation, les coings sont maintenantdes plantes fruitières peu connues , bien qu'elles aient été beaucoup plus populaires dans le passé. Comme le coing peut geler pendant les hivers très rigoureux, il vaut la peine de le planter dans des endroits calmes du jardin où il ne sera pas menacé par des rafales de vents froids. Les plantes ont des racines peu profondes, elles poussent donc mieux dans des sols fertiles, humides et bien entretenus. Le paillage de la surface du sol à l'intérieur de la couronne avec de la matière organique, qui se décompose, apporte des éléments nutritifs aux racines, tout en limitant le développement des mauvaises herbes et l'assèchement excessif du sol, a un effet très bénéfique sur les plantes.
La fructification du coingcommence dès la deuxième année après la plantation, mais les gros rendements n'apparaissent généralement que la quatrième année de culture, lorsque l'arbre est solidement enraciné. De gros fruits jaunes en forme de poire mûrissent généralement dans la première décade d'octobre. Leur chair est très aromatique mais extrêmement dure et donc impropre à la consommation directe. Au lieu de cela, vous pouvez préparer de délicieuses conserves de coings - de savoureuses marmelades, conserves et liqueurs.
Cornouiller(Cornus mas) est un petit arbre ou arbuste qui pousse sur une grande partie de l'Europe. En raison de son bois très dur, il était autrefois utilisé dans l'artisanat. Les cornouillers comestibles sont très résistants aux baisses de température et aux attaques de ravageurs et d'organismes pathogènes. Cesarbustes fruitiers intéressantsn'ont pas d'exigences élevées en matière de substrat, mais comme la plupart des plantes fruitières, ils donnent de meilleurs résultats sur des sols fertiles, suffisamment humides et à forte proportion d'humus.Ils commencent à fructifier assez tard, seulement à partir de la quatrième année après la plantation, mais ils fournissent ensuite régulièrement des récoltes abondantes. Les jolis fruits rouges mûrissent généralement en septembre. Ils ont un arôme caractéristique agréable et un goût aigre et sont le plus souvent transformés en confitures et gelées. Les fruits peuvent également être confits et utilisés plus tard dans des gâteaux. Le fruit du cornouiller est également un excellent ingrédient pour la production de teintures.
Arachnide(Lonicera edulis) communément appelée baie du Kamtchatka, en raison de l'apparence et du goût de son fruit, est un proche parent du chèvrefeuille cultivé dans les jardins. Les buissons poussent jusqu'à une hauteur d'environ 1 mètre. Ces plantes fruitières peu connues ont de faibles besoins en sol, mais elles donnent de meilleurs résultats dans des sols fertiles et humides en plein soleil. Dans des conditions de croissance, les arbres secs comestibles ne sont pas attaqués par les ravageurs et les maladies et sont très résistants aux fortes baisses de température en hiver. La fructification commence la saison suivante après la plantation des plantes, mais vous ne pouvez compter sur une récolte abondante qu'à partir de la troisième année de culture.Des fruits ressemblant à des myrtilles allongées mûrissent dans la dernière décade de mai. Ils conviennent aussi bien à la consommation directe qu'aux conserves et à la congélation.
L'argousier(Hippohae rhammnoides) est un grand arbuste ou petit arbre aux tiges très épineuses couvertes de feuilles argentées étroites. Cette espèce est adaptée au développement des sols les plus faibles, en raison des faibles exigences en termes d'humidité et de fertilité du sol. Il tolère également bien la salinité du sol. Comme l'argousier est dioïque, c'est-à-dire que les fleurs mâles et femelles se développent sur deux plantes différentes, pour obtenir des fruits, les individus du sexe opposé doivent être plantés les uns à côté des autres. La récolte commence la deuxième et le plus souvent la troisième année après la plantation et est très abondante. Les rameaux sont littéralement recouverts de fruits oranges, qui fournissent de grandes quantités de nombreux minéraux et vitamines précieux pour la santé. Le fruit est généralement utilisé pour la production de jus et la préparation de spiritueux.En raison des pousses densément couvertes d'épines acérées, la meilleure façon d'obtenir des fruits est de couper des branches entières et de les secouer sur des feuilles de tissu étalées sur le sol. Nous effectuons une telle collecte juste après l'arrivée de gelées plus sévères.
Citron chinois (Schisandra chinensis)
Comme son nom l'indique, il vient de l'est. C'est un grimpeur avec des pousses suspendues, atteignant 10 m.Par conséquent,plantes fruitières peu connuesdoivent être cultivées sur des tonnelles de jardin ou des pergolas, cela fonctionne aussi bien comme haie. Certaines des pousses sont éparpillées sur le sol et celles-ci ne portent généralement pas de fruits. Le citron est résistant aux basses températures. Les feuilles jaunissent en automne. Les fleurs de couleur crème apparaissent début juin, tandis que les fruits - de septembre à octobre. Les fruits ont une belle couleur rouge intense et sont rassemblés en grappes ressemblant à des grappes pendantes de groseilles.
Le citron est une plante médicinale appréciée en Chine.Le fruit a une énorme quantité de vit. C (500-600m/100g), elles contiennent aussi beaucoup de vitamines. E, B, acides citrique et malique et oligo-éléments. Ils ont une faible teneur en sucre, mais ils contiennent un ingrédient très précieux - la schizandrine. Il renforce le système nerveux. Les préparations et conserves de Schisandra sont donc recommandées pour les dépressions, les faiblesses de l'organisme et pour renforcer le système immunitaire. Il a également des propriétés détoxifiantes pour le corps. Le fruit ne convient pas à la consommation crue, mais vous pouvez l'utiliser pour préparer des purées et des jus pasteurisés, ainsi que des fruits secs, qui sont utilisés pour faire du thé ou ajoutés au thé à la place du citron. En plus des fruits, des feuilles séchées sont également utilisées à cette fin. Une telle large application et des propriétés de santé font des agrumes desarbustes fruitiers intéressants
La fructification du citronnier chinoiscommence assez tard, environ 4 ans après la plantation. Cependant, pour que cela se produise, une condition importante doit être remplie.Schisandra est une plante dioïque, donc pour polliniser les fleurs femelles, une proximité avec le spécimen mâle est nécessaire. Cependant, de nos jours, en culture, on trouve souvent des variétés à tige unique, sur lesquelles naissent des fleurs femelles et mâles, ce qui plaira sûrement à ceux qui manquent d'espace pour deux plantes. Si vous souhaitez propager vous-même la citronnelle, gardez à l'esprit que les graines doivent être stratifiées sur une période de plusieurs semaines.
La schizandra peut être cultivée dans des sols fertiles, humifères et nécessairement humides, car cette plante ne tolère pas le surséchage. Vous pouvez également protéger le sol contre l'évaporation en le paillant. Le Schisandra chinois aime les emplacements ensoleillés ou semi-ombragés, à l'abri des vents.
Mûrier (Morus)
Les mûriers sont de grands arbustes ou de petits arbres à feuilles caduques, atteignant environ 10 m de hauteur. Plus d'une douzaine d'espèces de mûriers ont été distinguées, vivant principalement en Asie, ainsi qu'en Afrique et en Amérique du Nord.
Les fruits du mûrier blanc (Morus alba), du mûrier noir (Morus nigra) et du mûrier rouge (Morus rubra) sont propres à la consommation.Les fruits du premier sont fades et peu goûteux, les deux autres sont beaucoup plus goûteux (aigre-doux). Malheureusement, les mûres noires et rouges sontplantes fruitières peu connues , tandis que les mûres blanches ont gagné un peu plus de popularité en tant que source de feuilles pour infuser du thé amincissant. Contient vit. A, E, C, B1 et B2 ainsi que des flavonoïdes et des tanins. Il aide les diabétiques à réduire leur taux de sucre dans le sang. Egalement utilisé en cas de rhume, il aide à perdre du poids
Le mûrier fleurit en mai et juin, les fruits mûrissent de juin à juillet. Le fruit ressemble à des mûres et peut être consommé cru. Ils conviennent également aux purées, jus, confitures et teintures.
Les feuilles sont coupées de manière intéressante et jaunissent en automne. Tombés en automne sont un très bon engrais, car ils contiennent du potassium et de l'azote. Le thé est préparé à partir des feuilles séchées
Les mûriers tolèrent parfaitement la taille et la mise en forme, ce qui les rend parfaits pour les haies. Certes, ils ne fructifient pas de cette façon, mais le mûrier blanc peu savoureux est de toute façon le mieux adapté pour une haie. Les haies de mûriersdoivent être taillées chaque année, même deux fois par saison. Les plantes taillées pour les haies sont touffues et résistantes à la pollution de l'air.
Si vous cultivez des mûriers pour les fruits, pensez aux mûriers noirs ou rouges, mais gardez à l'esprit leur sensibilité aux basses températures.
Les mûriers sont les meilleurs. ils poussent dans des sols neutres ou alcalins, mais il peut aussi y avoir des sols plus faibles et même sableux. Ces plantes détestent les inondations. Ils aiment les positions ensoleillées. En raison de leur sensibilité au gel, ils se portent mieux dans les régions plus chaudes de Pologne. En pratique, cependant, ils sont le plus souvent propagés à partir de boutures ligneuses, qui s'enracinent facilement.
Świdośliwa (Amelanchier)
Le charme canadien (Amelanchier canadensis) et le charme canadien (Amelanchier ovalis) sont les deux espèces les plus communes en Pologne. Cesplantes fruitières peu connuessont de petits arbres, prenant parfois une forme arbustive, atteignant env.2-3 M. Peut être formé par découpage. Les décorations ne sont pas seulement des fruits rose-violet et des fleurs blanches rassemblées en grappes, mais aussi des feuilles qui, en automne, se transforment magnifiquement en différentes nuances de rouge. Il fleurit au début du printemps, tandis que le fruit apparaît en été. Ils ne sont que légèrement plus gros que les myrtilles et ressemblent plus à des myrtilles qu'à des prunes. Les baies grumeleuses commencent à fructifier la 2e ou la 3e année après la plantation. La plante a une longue durée de vie et peut porter des fruits jusqu'à 30 ans. La seule chose qu'il n'aime pas, c'est un sol trop lourd ou trop sec. Préfère les positions ensoleillées et exposées. Une bonne circulation de l'air aide à protéger contre les maladies.
Bien que les fruits du topinambour ressemblent à ceux de la myrtille américaine, ils sont beaucoup plus précieux que la myrtille. Ils contiennent principalement : vitamines B, vit. C, antioxydants, fibres, calcium, fer, potassium (dont la teneur est très élevée) et microéléments tels que le cob alt et le cuivre.Ils contiennent également des quantités importantes d'anthocyanes. Grâce à eux, ils sont recommandés dans la prévention des maladies néoplasiques. Le litchi soutient également le fonctionnement du système circulatoire et de tout le corps humain.
Les fruits sont parfaits pour être consommés crus. Nous pouvons également préparer des jus, des confitures, des conserves et des teintures.
Rose sauvage (Rosa canina)
C'est la plus célèbre des plantes présentées ici, mais largement sous-estimée. Les qualités décoratives de l'arbuste sont des fleurs rose pâle ou blanches, des feuilles vertes luxuriantes et de beaux fruits rouges. Il fleurit au printemps - de mai à juin, et porte des fruits en automne - de septembre à octobre. Il est très résistant aux basses températures. L'arbuste pousse jusqu'à 2 m et les tiges sont densément couvertes de fines épines. Il aime aussi les positions ensoleillées. Il déteste les inondations et les sols humides. En tant que solide, il aime se dilater, il a donc besoin d'espace.
L'huile est obtenue à partir des graines et les pétales de fleurs sont utilisés dans les cosmétiques et pour la préparation de conserves. Il y a beaucoup plus à écrire sur la facilité d'utilisation de ces
arbustes fruitiers intéressants
, il vaut donc la peine d'y prêter plus d'attention et de lui trouver une place dans votre propre jardin.Une fois qu'il est planté, z fruit, nous pourrons préparer de délicieuses conserves, confitures, confitures de prunes, gelées et sirops. Ils sont également parfaits pour une variété de liqueurs et de vins.
Canneberge à gros fruits (Oxycoccus macrocarpus)
"C&39;est un tout petit nain de grande valeur. Ses longues pousses végétatives jonchent le sol. Leur tâche est de nourrir la plante. D&39;eux poussent des pousses de 10 à 15 cm de haut, donnant des fruits précieux. Les pousses ont une autre fonctionnalité utile. Eh bien, après contact avec un substrat humide, ils libèrent rapidement leurs racines. Cette caractéristique permet à la plante de se reproduire facilement.
En été, les canneberges forment des bourgeons pour pouvoir fleurir l&39;année suivante. La floraison a lieu au printemps vers juin et les baies rouges apparaissent à l&39;automne. Ensuite, les feuilles deviennent foncées, de couleur marron-marron et restent sur la plante tout l&39;hiver.
Les canneberges ont besoin d&39;un sol acide et humifère. Il ne tolère pas le séchage excessif, il vaut donc la peine de pailler le sol environnant avec de la tourbe ou de l&39;écorce, ce qui réduira l&39;évaporation de l&39;eau du sol. Cette plante aime les endroits ensoleillés et lumineux. Il résiste aux basses températures et à la plupart des maladiesLes fruits contiennent beaucoup de vit. C et substances oxydantes. De plus, elles sont riches en vit. du groupe B, des antioxydants, un certain nombre de micronutriments, dont le calcium et le potassium (une quantité importante), des tanins, des tanins et de nombreuses autres substances précieuses. Parfait pour les problèmes avec le système urinaire et digestif. Ils aident à réguler le niveau de bon cholestérol et soutiennent le système circulatoire. Ils ont des propriétés détoxifiantes pour le corps. Le fruit peut être utilisé pour faire des conserves (un excellent complément aux viandes), des confitures, des jus et des teintures.Il est peu probable qu&39;ils soient consommés crus. "
