La culture de la vignesur les parcelles et dans les jardins potagers est réalisée en raison du merveilleux fruit utilisé pour la production de vin et la consommation directe, ainsi que pour la valeur ornementale de cette plante grimpante. Voyez à quoi ressemblevigne amateur , ce qu'il faut considérer lors de l'achat de plants et quelscépagesfonctionnent le mieux dans notre climat. Quand et comment effectuerplanter des vignesdans son jardin ?
Viticulture à la parcelle
Vignes
La vigne est très cultivée dans les jardins familiaux. Tout d'abord, il agit comme une plante qui donne d'excellents fruits pour la consommation directe (variétés dessert), ainsi que pour les conserves et la vinification (variétés dessert et vin). Cependant, il est souvent planté pour des raisons ornementales - comme plante grimpante recouvrant des pergolas ou des murs de tonnelles de jardin. À cette fin, des variétés de vigne arboricoles sont utilisées.
On peut choisir parmi un certain nombre decépages à bon rendement , donnant des fruits de différentes tailles, de couleurs allant du vert clair, en passant par le rouge-rose, au bleu marine, et bien sûr dans diverses saveurs. Cependant, le goût et la qualité du fruit ne sont pas les seuls critères à prendre en compte lors de la sélectionplant de vignepour le jardinage
Eh bien, notre climat n'est pas très favorableviticultureen raison d'étés courts et assez frais et d'hivers froids. Par conséquent,cépages nobles , cultivés dans le sud et l'ouest de l'Europe, ne sont pas toujours adaptés à la culture dans les conditions polonaises.Heureusement, des variétés hybrides sont disponibles dans le commerce, qui sont plus résistantes au gel et plus résistantes aux maladies. Si la vigne ne peut pas fournir une position particulièrement chaude et isolée, choisissezcépagesavec des fruits à maturité précoce ou intermédiaire pour la culture. Grâce à cela, vous serez à temps pour la récolte avant qu'il n'y ait un risque d'endommagement des fruits par les premières gelées d'automne.
Vignes sur la pergola
En résumé, lors de la sélection d'uncépage d'attributionprendre en compte les caractéristiques suivantes du cépage: résistance au gel, résistance aux maladies telles que le mildiou, l'oïdium et le gris moisissures (il vaut la peine de demander à vos voisins quelles sont les maladies de la vigne qui sévissent dans votre région et faites particulièrement attention à la résistance à ces maladies), le moment et l'abondance des cultures (évitez les variétés à récolte tardive), l'abondance des cultures, la taille, le goût et l'utilisation des fruits.Ce n'est pas un hasard si je mets les caractéristiques du fruit en dernier lieu, car si vous choisissez une variété qui donne des fruits délicieux, mais qui, par exemple, ne résistera pas assez au gel, vous n'obtiendrez pas de fruits du tout.
Comment acheter des plants de raisin ?
Dans le cas deplantation de vignede la soi-disant racine ouverte (creusée du sol) il y a un risque élevé d'endommagement des racines de la plante et de son dessèchement. Pour cette raison, actuellement en vente principalement des vignes en conteneurs, et c'est ce que vous devez choisir lors de l'achat de votre parcelle. Les semis dans des conteneurs sont plantés avec la motte entière et intacte, grâce à laquelle ils prennent beaucoup mieux et peuvent être plantés tout au long de la période du printemps à l'automne. Cependant, il est préférable de planter les vignes en avril (pendant qu'elles sont encore en dormance) ou de juin à juillet, lorsque les pousses ont déjà des feuilles. Si vous plantez des plants pendant la période de végétation, il convient de vérifier les conditions dans lesquelles les plants que vous achetez ont été enracinés.Eh bien, les boutures dans des conteneurs sont souvent enracinées sous des couvertures. Dans ce cas, avant de les planter dans le sol, il faut les endurcir (s'habituer progressivement aux conditions extérieures).
Vigne cultivée sur la parcelle
Lorsque vous choisissezboutures de vignedans le magasin, regardez attentivement dans quel état elles se trouvent. Les feuilles doivent être saines et ne présenter aucun signe d'infection. Un bon indicateur de la viabilité des semis est la présence de vrilles collantes.
Choisissez des boutures d'au moins 30 cm de long avec une tige d'au moins 4 mm d'épaisseur à la racine. Si vous achetezvignesà l'automne, choisissez celles qui, en partant de la racine du sarment, ont la partie ligneuse la plus longue. De telles plantes ont de bien meilleures chances de survivre à l'hiver en bon état.
Planter des vignes
La culture de la vignese fait de préférence dans un endroit ensoleillé, chaud et calme (à l'abri des vents glacials de l'hiver).Les exigences du sol de cette plante ne sont pas très élevées, bien qu'il soit préférable de cultiver la vigne sur des sols légers et humifères qui se réchauffent facilement, avec un pH de 6,5 à 7,0.
Éviterla viticultureen sols argileux très lourds. Si vous avez une telle terre dans votre jardin, mélangez-la avec du sable et des matières organiques (par exemple du compost bien décomposé). Si, au contraire, le sol de votre jardin est très léger, sablonneux et pauvre, ajoutez-y du compost décomposé ou du fumier. Cependant, cela ne vaut pas la peine de trop fertiliser le sol, car alors la vigne ne porte pas de fruits ou la fructification est très faible (le buisson deviendra luxuriant au détriment d'une fructification plus faible). Il ne faut pas abuser du fumier, surtout lorsque les buissons sont plantés à l'automne, car l'ajout d'une portion supplémentaire d'azote à cette période stimule la croissance du buisson, retarde la dormance de la plante et empêche l'hivernage.
Si vous faites pousser vos plantes contre un mur, plantez-les à environ 30 cm du mur et à environ 1 m de distance. Il est préférable de les planter contre un mur orienté sud, sud-ouest ou sud-est.
C'est une bonne idée de planterplants de vignedans un creux spécialement creusé (oursons) de 40 à 50 cm de diamètre et d'environ 15 cm de profondeur. Ce n'est qu'au fond du "bol" qu'un trou est creusé, ajusté à la taille de la motte, dans lequel le semis est placé.Planter des vignesdans un tel 'bol' facilite l'arrosage et protège les plantes du gel hivernal. Au fil des années, au fur et à mesure de la croissance de la vigne, la "cuvette" se remplit progressivement de terre, grâce à quoi la partie souterraine du tronc sera placée relativement profondément dans le sol, ce qui augmentera sa résistance au gel.
Plants de vignesortir des récipients très soigneusement afin de ne pas endommager leurs racines et les placer dans les puits avec des touffes de racines entières. Couvrez ensuite les puits avec de la terre. Après avoir planté la plante, arrosez-la abondamment.
Avant le début de l'hiver, coupez les boutures sur 2 ou 3 yeux (cela renforcera leur système racinaire et produira des pousses plus fortes la saison suivante). Construisez ensuite des monticules de terre autour des plantes pour protéger les tiges et les racines du gel.
