Au cours des dernières décennies, les buissons épineux portant des fruits aigre-doux ont été oubliés.Aujourd'hui, heureusement, ils reviennent à nouveau en grâce.
Les buissons de groseilles sauvages poussent partout en Europe, mais seuls les Anglais ont essayé de cultiver des cultivars à gros fruits. Il y a deux cents ans, on pouvait trouver jusqu'à 300 variétés différentes dans le jardinage anglais !
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Même au milieu du siècle dernier, la groseille à maquereau (en fait la groseille à maquereau Ribes grossularia) était l'un des arbustes fruitiers les plus populaires en Pologne. En plus des formes purement européennes, des espèces nord-américaines ont été introduites dans l'élevage.L'importation a malheureusement été accablée par une maladie fongique qui afflige les groseilliers d'Amérique.
L'oïdium américain apparaît sur les pousses, les feuilles et les fruits sous la forme d'un enduit gris-blanc qui s'assombrit avec le temps. Les fruits infectés deviennent désagréables au goût. Les sommets des pousses atteintes meurent et les plantes affaiblies gèlent très facilement.Il n'est pas surprenant que les arbustes couramment malades et mourants aient commencé à disparaître des jardins, et que le groupe de personnes intéressées à les cultiver ait diminué très rapidement.
Groseille - variétés résistantes au mildiou
En peu de temps, de nouvelles variétés plus résistantes au mildiou ont été créées, mais seules certaines, comme 'Invicta', avaient le goût du fruit des formes plus anciennes.Heureusement, on a également trouvé parmi les variétés les plus appréciées auparavant qui se distinguaient par leur vitalité et leur résistance aux attaques de champignons. Parmi eux se trouve la 'Weisse Triumphbeere', datant du 18ème siècle, qui produit des fruits à la peau délicate recouverte de poils doux et au goût frais et légèrement acidulé.
Les baies de 'Black Velvet' étonnent par le mélange d'arômes. Cette variété presque complètement oubliée et extrêmement résistante au mildiou a été créée à partir du croisement de Ribes divaricatum avec l'espèce sauvage nord-américaine Ribes hirtellum. Ses seuls inconvénients sont des fruits plus petits et un port plus étendu.
Si nous voulons faciliter le soin et la récolte des fruits, optons pour de nouvelles formes, telles que 'Lady Late' et 'Pax'. Ne nous laissons pas berner par les descriptions du catalogue qui mentionnent des variétés sans épines. La groseille n'a pas d'épines, mais des épines.Ils sont fermement attachés à la pousse, tandis que les épines, par exemple chez la rose et la framboise, peuvent être facilement arrachées.
Trésors vitaminés du jardin
Toutes les variétés de groseilles tolèrent très mal les longues périodes de chaleur estivale. Le fruit des plus sensibles brûle même et se couvre de taches brunes. Pour cette raison, les buissons de groseilles à maquereau étaient autrefois plantés à l'ombre d'arbres fruitiers plus grands.Dans les petits jardins d'aujourd'hui, les pousses de groseilles à maquereau peuvent être ombragées avec un agrotextile non tissé.
Plantation et entretien de la groseille à maquereau
Un traitement de soin important est la coupe translucide à la fin de l'été. Grâce à lui, l'arbuste prend un port plus lâche et porte de plus beaux fruits.
Dans les jardins familiaux, il est populaire de garder les arbustes très lâches avec cinq pousses principales
Lorsqu'il y a peu d'espace, les groseilles à maquereau peuvent être plantées en rang, tout comme les framboises.
Un arbuste en forme d'arbre est impressionnant dans le récipient.Les plantes à hautes tiges doivent être placées dans un endroit abrité du vent et attachées à un tuteur solide atteignant le centre de la cime
