L'auteur du texte est dr inż. Sylwia Winiarska
Les citrouilles nous sont venues deAmériqueEnviron 30 espèces sont connues, mais seules quelques-unes ont une importance économique. Nous cultivonscitrouille géantCucurbina maxima etcitrouille ordinaireCucurbita pepo avec ses variétés botaniques -courgette ,courge ,patisonem ,citrouillepâtesetsans coquille
Les citrouilles sont des plantes annuelles,herbacéesElles ont des racines fortement développées et assez peu profondes, et de longues pousses rampantes, bien qu'il existe aussivariétés touffu(ex. courgette ). Les feuilles rugueuses poussent sur des pousses creuses - assez grandes,en forme de cœuroulobéesLes tiges couchées sur le sol produisent facilement des racines adventives, qui aident à réparer la plante mieux dans le sol et en plus prendre l'eau du sol.
Les fleurs apparaissent de juin à septembre, elles sont grandes, ochaude jaune couleurfréquenté par les insectes.Mûr fruitpeut être orange,jaune ,crème ,vert ,solideoumulticoloreet la surface de la peaulisse ounervuréLeur taille varie de quelques grammes àplusieurs dizaineskilogrammes(même jusqu'à plus de 100 kg). Les graines sont grosses,plates ,grêles , contiennent beaucoup deprécieux gras
Cultiver une citrouille dans le jardin
Dans nos conditions climatiques, une citrouille est cultivée en semant des graines directement danssolou à partir desemiscultivés en serre.Les graines sont semées dans les plates-bandes après la mi-mai, carminimum la températurede croissance de cette plante est de 8-10 ° C et lorsque lerisquepasse geléesIl est préférable de semer 2-3 graines (environ 3 cm de profondeur) dans un nid, et d'en laisser une plus forte après la levée semis,enlever autreLes plantes des espèces et variétés à port rampant doivent pousser à un espacement d'environ 100x150 cm, tandis que pour les citrouilles touffues, un espacement de 100x80 cm suffit.
La citrouille aimesol fertile , fertilisé en automnefumier ,perméableetchaudNécessite beaucoup d'eau pendant la saison de croissance. Jusqu'à ce que les plantes poussent et couvrentsurface lits , la culture doit êtresystématiquement mauvaises herbeset ameublir le sol dans les inter-rangs peu profonds. Nous pouvonssoutenir la citrouille avec des engrais minéraux(en juin et juillet), par ex. nitrate d'ammonium sel d'ammonium
Pourquoi vaut-il la peine de manger des citrouilles ?
La chair du fruit de la citrouille estpeu calorique(env. 20-30 kcal / 100g), contient des sucres faciles à digérer. Il contient un grand nombre de vitamines (provitamine A, B1, B2, C, PP) etselminéraux ,phosphore,potassium ,fer ,zincetsélénium Les fruits de citrouille n'ont pas tendance à s'accumulernitratesetmétaux lourdsLes citrouilles et les courges sont jus ,purées ,marinades , mêmeconservesFruits frais ils sont adaptés à la soupe à la crème, ils peuvent être cuits ou frits. Les graines sans coque sont consomméesfraîches ,séchéesourôtieset ajoutées au pain.
Les graines de citrouille sont riches en phytostérolshuile utilesdans la prophylaxie anti-athérosclérotique. Les graines sont utilisées pour préparer des préparations contre l'inflammation du système urinaire et aident au traitement de la prostate chez les hommes. Médecine naturelrecommande d'utiliser un masque à la pulpe de citrouille pour soigner les peaux sèches et problématiques (acné).
Comment vérifier s'il est temps de cueillir les citrouilles ?
Wmid aoûtnous pouvons pincer les pousses rampantes de la citrouille - au-dessus de la deuxième feuille, au-dessus du dernier fruit produit. Ensuite, les fruits mûrissants déjà développés serontplus grosetmeilleurs qualitéPour qu'ils ne se salissent pas de le sol et colorer joliment, il vaut la peine de placer des morceaux de tissu non tissé, de paille ou d'autres matériaux en dessous.
Courgettes,courgesetpatisonrécolter tous les quelques jours, quand elles sont petites (envahies, elles sont moins savoureuses), couper la citrouille géante en septembre et octobre, lorsque le fruit est complètement mûr.
La couleur de la peau devient intense (selon la variété), et en tapotant le fruit fait un son creux et creux. Dans des chambres froides, ils peuvent être stockés pendant plusieurs mois sans perdre leurs précieuses valeurs.Grâce auxpousses rampantesetmoustachesles cucurbitacées collantes peuvent être cultivées sur des structures verticales, des filets et des clôtures.
Ils couvriront efficacement les vues inintéressantes derrière eux, et il sera plus facile de cueillir les fruits. Condition : les supports doivent être stables et durables.
Citrouilles décoratives
Une variété de fruitsde citrouilles peuvent décorer votre maison et votre jardin tout au long de l'automne et de l'hiver. Ils diversifient le look desterrasses ,balcons ,cuisine , surtout dans lerustique style etnaturelLes variétés comestibles et ornementales de citrouilles sont de plus en plus souvent présentes sur les étals, marchés et expositions.
En plus des variétés comestibles de citrouilles, il vaut la peine de cultiver des plantes à fruits ornementaux. Ils sont petits, de formes et de couleurs variées, avec une texture de peau différente. Ils ne sont pas propres à la consommation, mais ont une grande valeur décorative. Vous pouvez acheter des graines de variétés telles que : 'Warted Mix' (verruqueux), 'Sweet Dumpling Mix' (vert-blanc, côtelé), 'Turkish Turban', 'Sultan Turban' (blanc avec un "béret" orange), ' Korona Cierniowa' (avec des appendices sur les bords).
