Comme chaque année, à cette époque, les médias publient des avertissements inquiétants contre le bortsch "mortel" de Sosnowski.Est-ce juste un fantasme d'éditeurs qui ont besoin de gros titres flashy pendant la saison des concombres, ou y a-t-il une menace sous la forme de cette plante impressionnante ?
Il existe en fait deux plantes : le bortsch de Sosnowski et le bortsch de Mantegazzi. Ils atteignent généralement une hauteur d'environ 3 m, mais peuvent atteindre 5 m.Les énormes rosettes de feuilles mesurent environ 1,5 m². Les tiges épaisses sont rainurées et tachetées de taches violettes, vides à l'intérieur. Les inflorescences en ombelles blanches ou rose pâle prennent la forme de parapluies géants (les plus grands - situés sur la tige principale - jusqu'à 50-70 cm de diamètre) et dégagent une odeur caractéristique de coumarine.
Bien que le bortsch caucasien soit presque identique l'un à l'autre, sa taille diffère considérablement des autres plantes d'apparence similaire. La clé ici n'est pas tant leur hauteur que leur massivité. Les fleurs, les tiges et les feuilles de ces espèces sont beaucoup plus puissantes que celles d'autres plantes d'apparence similaire, par exemple le bortsch.
Le bortsch du Caucase, bien qu'impressionnant par son apparence majestueuse et attirant ainsi l'attention des touristes et des amoureux de la nature, est très dangereux.Ce sont des espèces exotiques envahissantes, c'est-à-dire celles qui ont été introduites dans notre flore par l'homme, puis se sont installées dans une nouvelle zone et ont commencé à se répandre à l'état sauvage à un point tel qu'elles déplacent la végétation indigène.
Comment est-ce possible ?La berce du Caucase doit son énorme potentiel envahissant au fait qu'elle "se sent" mieux sur nos terres que dans sa patrie. Ils produisent beaucoup de graines (en moyenne des dizaines de milliers par plante), ils germent plus tôt que de nombreuses autres plantes (ce qui signifie qu'ils éclipsent rapidement leurs concurrents, en supprimant leurs opportunités de croissance) et ont un effet supérieur- vitalité moyenne
L'origine du bortsch
Bortsch: Sosnowski et des géants ont été amenés en Pologne depuis le Caucase. Le premier devait être une base d'alimentation pour le bétail élevé dans les fermes d'État. Cependant, l'expérience s'est soldée par un échec. Les animaux étaient réticents à manger l'ensilage préparé à partir de bortsch et, entre-temps, les propriétés toxiques de l'espèce ont été révélées.
En conséquence, la culture a été abandonnée, mais les plantes n'ont pas été complètement détruites. Le bortsch s'est dispersé près des champs et a commencé une expansion sauvage.Les apiculteurs ont également contribué à la propagation de l'espèce.Cette plante s'est avérée très mellifère et a trouvé des amateurs parmi les producteurs de miel artisanaux.
Bortsch caucasien - espèce expansive
Selon le Laboratoire d'écologie végétale appliquée du WSEiZ, il n'y a pas de voïvodie en Pologne exempte d'invasions de berce du Caucase. Les recherches menées en 2012-2013 montrent qu'une commune sur cinq est aux prises avec ce problème.Ces plantes se trouvent le plus souvent dans les friches, entourées de champs arables, de routes, de cours et de retenues d'eau
De plus en plus souvent, ils peuvent également être trouvés dans les villes (y compris Varsovie, Cracovie). D'où viennent-ils ?Peut-être que quelqu'un enchanté par l'apparence de la plante a décidé de la semer dans son jardinPeut-être a-t-il apporté une inflorescence avec des graines dans son bouquet d'automne, et celles perdues en cours de route ont été plantées dans un nouveau place. Peut-être ont-ils été livrés avec le terrain pour la construction de la maison.
Ou peut-être que la ville, élargissant son territoire, annexe les zones adjacentes, autrefois utilisées pour la culture du bortsch.Il existe de nombreuses façons d'étendre ces espèces, et donc la probabilité que nous les rencontrions éventuellement près de notre lieu de résidence, de travail ou de loisirs augmente.
Premiers secours
Il est préférable d'éviter tout contact avec le bortsch caucasien - non seulement de ne pas les toucher, mais aussi de ne pas passer de temps dans leur environnement (les chaudes journées d'été, le jus de bortsch peut s'évaporer et se déposer sur notre peau, même si nous n'ont pas de contact direct avec cette plante).Cependant, si nous touchons des feuilles, des tiges ou des fleurs, nous devons laver la peau avec du savon et la protéger du soleil pendant les prochains jours.
Si, toutefois, des cloques apparaissent sur notre corps ou si nous remarquons d'autres symptômes inquiétants, consultez un médecin dès que possible et informez-le du contact avec le bortsch dangereux.
Attention aux jus toxiques !
En plus de l'impact négatif sur la flore indigène, la berce du Caucase constitue également une menace pour la santé (et parfois même pour la vie) des humains et des animaux.La sève de ces plantes contient des substances toxiques (furocoumarines), qui réduisent principalement la résistance de la peau aux rayons UV.
C'est pourquoi, si nous avons été en contact avec du jus de bortsch par une journée d'été ensoleillée, même 1 à 2 jours plus tard, des rougeurs et des cloques peuvent apparaître sur notre peau. Ces substances peuvent également provoquer une irritation sévère du système respiratoire et parfois même un choc anaphylactique. De plus, les furocoumarines sont de plus en plus reconnues comme des composés cancérigènes.
