Les plantes fruitières sauvages ne peuvent pas être surestimées. Leur valeur doit être mesurée à plusieurs niveaux, car elles combinent les valeurs des plantes ornementales et utilitaires. Certains poussent complètement à l'état sauvage, d'autres, cependant, se sont bien établis et poussent dans des conditions de jardin.
De nombreuses espèces sauvages ont leurs formes nobles, se distinguant généralement par une meilleure qualité des fruits et des caractéristiques de développement légèrement modifiéesC'est le cas, par exemple, du sureau, du cornouiller ou du sorbier des montagnes cendre). Parmi les variétés de sureau, il convient de recommander, entre autres'Sampo', 'Alleso' et 'Samyl'.
Presque toutes les parties de l'arbuste ont des propriétés curatives. Le fruit convient aux jus, sirops, confitures, confitures de prunes et marmelades. Les buissons poussent bien dans l'humus et les sols humides, on les plante au printemps ou en automne.
Le cornouiller a des fruits juteux, aigre-doux dont la couleur varie du jaune au carmin. De nombreuses variétés nobles viennent d'Ukraine, par exemple 'Elegantnyj', 'Korałłówj Marka', 'Wydubieckij', 'Ekzoticznij', 'Jantarnyj'.Les buissons atteignent une hauteur d'environ 5 mètres et ne nécessitent pratiquement aucun entretien.
Ils ne sont pas attaqués par des maladies ou des ravageurs. Les fruits peuvent être consommés crus ou transformés. La médecine traditionnelle les utilisait pour traiter les maux d'estomac. Beaucoup de gens louent le goût et l'arôme du cornouiller populaire.
Même la sorbe a des variétés de fruits frais, l'une des meilleures est la 'Rosina'.Ses fruits mûrissent à la fin de l'été, ils peuvent être consommés crus, transformés en mousses, marmelades, conserves ou utilisés pour produire des sorbes. Parmi les autres espèces sauvages non décrites ici, il convient de mentionner le coing japonais, qui fleurit en rouge en mars/avril et produit des fruits parfumés.
Sources phytosanitaires
Il convient également de noter un pommier décoratif de diverses espèces et variétés qui fleurissent en blanc ou rose en mai et portent des fruits colorésCerisier à fleurs blanches parfumées apparaissant en avril / Mai en revanche, à cause du fruit noir, ainsi que de la cerise hirsute, qui se distingue par des feuilles feutrées, des fleurs blanc-rosé et des fruits comestibles rouges mûrissant en juin.
