La multitude de variétés de laitues permet aux jardiniers de cultiver des plantes soigneusement adaptées à leurs usages culinaires.
Jeune laitue en feuilles
Variante
Vous pouvez utiliser soit des variétés simples, soit un mélange de variétés en les composant vous-même ou en utilisant des produits prêts à l'emploi.
Semis
Selon la variété (ou le mélange de graines), semez directement dans le sol de la mi-mars au début septembre.
Rozsada
Redondant. Les semis interrompus non endommagés peuvent être plantés ailleurs.Cependant, cela doit être fait immédiatement après la résiliation
Collecte
Selon vos préférences, les plantes sont récoltées dans la phase à quelques feuilles, généralement 4 à 6 semaines après le semis.
Laitue pommée
Variante
Type vert beurre: 'Agora', 'Atena', 'Bona', 'Dumka', 'Edyta Ozarowska', 'Ismina,' Jubilatka '; rouge-vert : 'MIra', 'Ela', 'Redstar'.
Semis
Les variétés précoces sont semées à partir de mars à l'inspection ou au tunnel d'aluminium. Nous semons des variétés d'été à partir de mai et des variétés d'hiver à partir de septembre.
Rozsada
Plantez les semis à partir de mars jusqu'au tunnel d'inspection ou d'aluminiumPlus tard par étapes d'avril à septembre, dans l'inspection jusqu'en octobre.
Collecte
Récoltez 10-14 semaines après le semis ou 7-8 semaines après la plantation selon la saison. Les têtes mûres doivent être récoltées en une semaine.
Batavia
Variante
Les variétés disponibles en Pologne sont appelées laitues pommées de type Batavia. Parmi les variétés étrangères, vous pouvez recommander 'Tarengo' et 'Dorée de Printemps'.
Semis
De mars à mi-août (pour les multipalettes) ou directement au sol.Couvrir les semis précoces avec un voile.
Rozsada
Les plants sont plantés à partir de mars à l'inspection ou au sol (puis nous les recouvrons de tissu non tissé). Plus tard, jusqu'à début septembre, à une distance de 30x35 cm.
Collecte
Récoltez 8 à 10 semaines après le semis (lorsque les têtes dures sont fixées). Coupez les têtes ou arrachez les feuilles individuelles.
Laitue frisée
Variante
'Burza', 'Limona Hortag', 'Rosar'; type plumeux: 'Lollo Rosa' (feuilles rouges), 'Lollo Bionda' (feuilles vertes); type de chêne ('Dubacek', 'Redin').
Semis
Production de semis en février/mars (sous serre). Semis en terre d'avril à mi-août
Rozsada
Sous couverture polaire ou foil à partir de mi-mars, puis toutes les 4-6 semaines environ jusqu'à début septembre, espacement : 25x30 cm.
Collecte
Récoltez 12-14 semaines après le semis ou 8 semaines après la plantation. Coupez les têtes ou coupez les feuilles individuelles.
Laitue romaine
Variante
'Jota', 'Liwia', 'Tiara', 'Parris Island'.
Semis
Production de semis à partir de début mars (sous serre), semis en pleine terre à partir de mi-avril puis à partir de mi-juin.
Rozsada
Nous plantons des semis de mars à mai. Plantation ultérieure possible. Espacement 25x35 cm.
Collecte
Récolter environ 12 semaines après le semis et 8-10 semaines après la plantation (lorsque les têtes dures se développent).
Laitue Iceberg
Variante
Laitue pommée friable, appelée laitue iceberg : 'Bakata', 'Carmina', 'Kinga', 'Queen of Summer', 'Goplana', 'Juleczka', 'Loredo'.
Semis
Production de plants sous serre à partir de mars, semis en pleine terre possible d'avril à fin juillet.
Rozsada
Les semis doivent être plantés au plus tôt en avril, au plus tard à la mi-août, écartement : 25x30 cm.
Collecte
Récolte de mai à octobre, environ 12 semaines après le semis et environ 8 semaines après la plantation.
Variétés tardives de laitue
Endive
Variante
Eskariola (à feuilles lisses) : 'Bionda a Cuore Pieno', 'Excel'. Kędzierzawa : 'De Meaux', 'Tosca', 'Romanesca'.
Semis
En culture de printemps, plantation ou semis en avril; de mi-juin à juillet, semis directement en pleine terre ou production de plants en multipalettes.
Rozsada
Nous plantons de la mi-juillet à la mi-août.Un petit espacement provoque un blanchiment spontané de la partie centrale de la rosette, ce qui en adoucit le goût
Collecte
Récolte au printemps en mai/juin. En culture pour la récolte d'automne de septembre à novembre / décembre.
