Les arbres fruitiers plantés en automne nécessitent une bonne protection avant l'arrivée de l'hiver.En plus de garder le substrat humide, c'est l'une des activités les plus importantes à faire après la plantationGrâce à cela, nous aurons la garantie d'un bon hivernage des arbres et d'une reprise rapide de la végétation à la prochaine saison.
La date de couverture végétale est importante ici. Il ne faut pas le faire trop tôt, c'est-à-dire jusqu'à ce que les plantes aient des feuilles et n'aient pas fini de végéter. Le meilleur moment pour recouvrir les arbres est lorsque le sol gèle légèrement et que les températures restent à quelques degrés sous zéro.Ces conditions se produisent le plus souvent à la fin novembre et en décembre.
On est alors sûr que les arbres sont entrés en période de dormance.Un autre avantage de la couverture végétale de décembre est le plus petit nombre de rongeurs qui pourraient facilement s'incruster dans le matériau utilisé pour la couverture. les gelées (survenant le plus souvent en janvier et février) ) n'ont pas endommagé les plantes délicates.
