La rotation des cultures est un changement annuel de plantations effectuées sur une même parcelle.Il est basé sur le fait de ne pas cultiver des légumes apparentés ou attaqués par les mêmes maladies année après année sur un même site
Les espèces d'une même famille botanique ne peuvent être cultivées sur le même site qu'après trois, de préférence quatre ans.Cela s'applique également aux tomates, car bien qu'elles tolèrent assez bien la culture en un seul endroit, elles peuvent être attaquées par des spores fongiques vivant dans le sol
L'utilisation d'une rotation des cultures appropriée protège les cultures contre les ravageurs et les maladies, et empêche la stérilisation du substrat. La rotation des cultures est plus facile à utiliser lorsque le potager a quatre plates-bandes pour le changement de culture annuel.
Nutrition végétale
Certains légumes ont besoin de plus de nourriture pour pousser, d'autres moins.Pour utiliser de manière optimale les nutriments contenus dans le sol, les plantes sont divisées en 3 groupesC'est la deuxième base de la rotation des cultures. Grâce aux transitions de plantes à besoins de fertilisation élevés, telles que le chou, le chou-fleur, la citrouille et la courgette, à des plantes à faibles besoins de fertilisation, telles que la laitue, les haricots et les pois, la nourriture stockée dans le sol est mieux utilisée.
Le cycle de culture commence avec l'alimentation d'automne avec du compost ou du fumier. Nous alimentons le plus les plates-bandes de légumes les plus voraces, tandis que les positions restantes sont moins fertilisées de manière appropriée. Dans la quatrième rangée, nous semons de l'engrais vert.Si la rotation des cultures est effectuée sur un seul lit, nous commençons le cycle avec des légumes qui nécessitent un fort approvisionnement.Dans les années de culture suivantes, nous changeons selon la clé établie.
Un parterre de fleurs dans une rotation de quatre ans
La première année, nous cultivons des légumes à besoins nutritionnels élevés, dont principalement des crucifères. La deuxième année, nous cultivons des plantes aux besoins nutritionnels moyens sur la même parcelle.
Le poireau et les pommes de terre peuvent être cultivés à la fois dans le premier et le deuxième groupe de plantes.Les légumes-fruits tels que les tomates et les aubergines poussent assez bien dans un milieu de chou bien nourri et profondément pelucheux.
Les plantes à faibles besoins nutritionnels sont cultivées la troisième année. Ils ne nécessitent pas d'énergie, car ils produisent une récolte assez rapidement.Les légumineuses, comme les haricots, fournissent de l'azote au sol.Ici et là, vous pouvez également faire pousser de la laitue et des herbes
Ainsi, la deuxième année, les plantes les plus voraces sont prises par ceux qui ont un appétit modéré, et la troisième année par ceux qui ont un appétit modéré. Plus tard, le lit devrait reposer sous des plantes papilionacées, telles que le trèfle, la vesce, la luzerne et le lupin. L'engrais vert améliore la structure du sol et produit de l'humus, grâce auquel le sol retient mieux l'eau et les nutriments.Grâce aux plantes à engrais vert, le sol est moins désherbé et ne s'érode pas.
La division en groupes n'est pas absolue, et les frontières sont parfois fluides.Par exemple, les pommes de terre ou les poireaux peuvent être attribués à des légumes à besoins nutritionnels élevés et moyensLe type de substrat et la taille des fruits produits par la variété sélectionnée sont ici déterminants. En horticulture biologique, la rotation des cultures biodynamiques est pratiquée.
Dans la première année, on cultive des légumes-feuilles tels que la laitue, les épinards, le chou, le chou-fleur, dans la deuxième des légumes-racines tels que la carotte, le persil, l'ail, l'oignon, le poireau, le céleri, la pomme de terre, le radis, dans la troisième fruit fruits, tels que concombre, tomate, poivron, fraise, haricots, pois et dans le quatrième - floraux, incl. herbes
