Les herbes sont des plantes pleines d'avantages.Les infusions de sauge et de thym sont parfaites pour la toux et l'enrouement.La sauge elle-même a un effet antiseptique et réduit la sécrétion de sueur, mais peut inhiber la lactation chez les femmes en lactation. Le thym a un effet bactéricide, fongicide et expectorant. Les feuilles de menthe poivrée (fraîches et séchées) facilitent la digestion.
Le romarin a un effet désinfectant et stimulant, et lorsqu'il est ajouté à un bain chaud, il favorise la circulation sanguine.Les herbes cultivées sur la parcelle, si elles sont bien protégées et couvertes, peuvent fournir de la matière première fraîche même jusqu'à la mi-novembre
Si nous les cultivons dans des conteneurs sur le balcon, en automne et en hiver, ils doivent être déplacés vers un sous-sol lumineux ou une autre pièce à température positive - nous apprécierons alors plus longtemps le goût des herbes fraîches.Afin de pouvoir utiliser les herbes le plus longtemps possible, cette matière première doit être correctement sécurisée.
Les feuilles fraîches peuvent être conservées dans un récipient sec au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines, mais peuvent également être congelées ou séchées dans un endroit ventilé.La congélation minimise la perte d'huiles essentielles et d'autres substances bénéfiques pour la santé.Les herbes sèches sont stockées dans des récipients scellés, les protégeant de la lumière, dans un endroit sec et frais.
