Jardinier pratique : récolter et conserver les légumes et les fruits

Légumes

Récolte des variétés tardives de légumes

WOctobre déterrer racineslégumes populaires tels que: betterave, céleri, carottes et le persil, et découpez de grosses têtes de chou. Ces légumes peuvent être conservés et consommés ultérieurement.

Jusqu'aumilieu du moisnous devrions récolter des citrouilles mûres et bien cultivées et des fruits de citrouille, ainsi quegoussesharicots tycznamûrissant encore dansrayons automne soleil Couper les têtes de laitue croustillante et beurre et d'autres légumes-feuilles, y compris de variétés de célericéleriibetterave rouge ,épinards ,endiwiFait il y a aussi des têtes allongéeschou Pékin , feuilleskale ,radis

Fin octobre, il est possible de commencer à récolter le poireautardifetchoubrussels, que nous continuons encore ennovembre

Conservation des légumes

Les cultures récoltées en automne peuvent être utilisées dans les prochains mois, si nous en prenons soinbonstockageLégumes sains , aucun signe de pourriture ou de dommages causés par des parasites. Pour leur stockage, tas de compost ou enajouré conteneursetboîtes

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(zdj.: Fotolia.com)

Rangement intérieur ( grenier ,sous-sol, gazebo ,pirogue ) maintenez la température assez basse (1-5°C), protégez-les de l'humidité et des "amateurs" de légumes juteux - principalement des rongeurs - quien automneeten hiverparticulièrement à la recherche defacile nourritureDe temps en temps nous revoir nos fournitures, nous enlevons cesabîmés ,flétris ,moulés

Verger avant l'hiver

Fruits de fin d'automne

Les nouvelles variétés d'arbustes peuvent souvent porter leurs fruits jusqu'aux premières gelées.Framboises clairièreoumatinla rosée peut porter des fruits sur les pousses qui ont poussé la même année. Il en va de même avec la mûre sans épines. Les variétés tardives de pommiers, telles que Idared, grey reneta ou jonagold, portent les fruits les plus longs des arbres fruitiers.Les dernières variétés de poiriers sontconférenceetmarchandise , qui sont destinées au stockage.

Les gelées d'automne, tant qu'elles ne sont pas trop fortes, ne nuisent pas réellementles pommesetles poiresLes fruits de ces espèces résistent à la température descend sans mal jusqu'à -3°C. Aussihongroispeut s'accrocher à un arbre pendant une longue période et, s'il est laissé derrière, peut être récolté même après le gel. Ils ont généralementridée peau , mais ils sont beaucoup plus doux. Après congélation, ils sont utilisés pour faireconfiture de prunesetteinturesLes fruits de certaines espèces sont plus savoureux après les premières gelées d'automne

Wild GrowingPlum Blackthornne doit être récolté qu'après congélation, car il est trop acide plus tôt. Le coing est aussi l'une desdernières maturation espèceSeulement à la fin de l'automne ses fruitsadouciretmûrir Il est peu probable qu'ils soient consommés crus, mais lorsqu'ils sont ajoutés, par exemple, à des compotes, ils leur confèrent un arôme unique.

Entretien des plantes en automne

De quelle quantité de compost les plantes ont-elles besoin ?

Le compost estcomplet engraiscar il contient tous les nutriments dont les plantes ont besoin. De plus, il augmente la teneur en humus du substrat, ce qui est important pour améliorerqualité sols lourd, argileousec ,sablonneuxLe compost est défini comme frais après 3 à 6 mois de maturation. Il peut être répandu sous les arbres, les buissons et les haies (la dose recommandée est de 2 à 3 litres pour 1 m²). N'oubliez pas que le jeune compost ne doit pas être creusé avec de la terre, maisutilisez uniquement as portée

Compost 6-12 mois nous pouvonsutiliser sur plusieurs façons Soutenir le compost mûr tamiséplantes ornementales ,légumesetpelousesDeMarsàSeptembre , selon la culture, mélanger l'engrais avectop couche solLes légumes aux besoins importants (par exemple tomates, chou, céleri) doivent être nourris avec une dose de 4-6 l / m², avec des besoins moyens (betterave rouge,chou-rave ) et fleurs - 2-3 l/m², légumes à faible entretien ( laitue ,haricots ) etherbes- 1-2 l / m².

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