Quiconque a essayé au moins une fois des raisins cueillis dans des buissons poussant en Grèce, en Espagne ou dans un autre pays viticole s'est souvenu et a apprécié leur goûtMalheureusement, il est vain de chercher ces fruits uniques dans les magasins nationaux .Il est vrai que les raisins sont gros et doux, mais … Heureusement, les vignes qui portent des fruits avec beaucoup de goût peuvent être cultivées avec succès sur notre parcelle.
Pour que les buissons de vigne prennent racine dans notre jardin, nous devons suivre quelques règles simples mais importantes. La première consiste à fournir aux plantes une position très ensoleillée, de préférence à côté du mur ensoleillé du bâtiment, bien qu'une ligne dans la zone dégagée soit également possible.La seconde est une sélection bien pensée de variétés.Choisissez tout d'abord celles qui sont faciles à cultiver, suffisamment précoces et résistantes aux maladies et ravageurs.
Abandonnons les variétés du sud de l'Europe, en particulier les soi-disant de vraies vignes, sensibles au froid, et donc difficiles à cultiver sous notre climat. Les meilleures sont les variétés hybrides précoces et résistantes, qui fructifient aussi abondamment que ses cousines savoureuses et aromatiques du sud chaud.Nous pouvons les acheter avec succès même sur Internet. On peut choisir des variétés sans pépins : exceptionnellement savoureuses ('Einset Seedless', 'A1704', 'Canadice, Interlaken'), avec une note épicée ('Muscat Bleu', 'Iza Zaliwska') ou avec un goût sucré si intéressant qu'elles méritent notre attention ("Swenson Red"). Ils poussent tous, portent des fruits et mûrissent pleinement dans notre climat. Les variétés suivantes sont les meilleures pour le vin : 'Rondo', 'Solaris', 'Seyval Blanc', 'Aurora', 'Bianca'. Il vaut la peine de recommander: "Arkadia", "Trésor de Panonia", "Kodrianka", "Agat Doński".
La troisième règle est le bon entretien du buisson juste après la plantation. Même des systèmes de coupe simples : "tête", système Guyot, cordon à un ou deux bras donnent de bons résultats. Bien entretenus, c'est-à-dire que les arbustes non compactés donnent d'excellents rendements et même le risque de maladies, comme l'oïdium, est beaucoup plus faible.Les vignes ne peuvent pas être plantées et laissées seules, car alors la seule chose que nous verrons, c'est beaucoup de verdure, mais aussi des raisins pauvres.Bien qu'il existe également des variétés qui peuvent être une merveilleuse couverture verte ou multicolore et porter des fruits, par exemple 'Ontario' ou 'Zilga'.
D'autres aspects de la culture, comme la qualité du sol, sont d'importance secondaire, car la vigne peut pousser même dans des positions très pauvres. La fertilisation peut se limiter à quelques pelletées de fumier ou de compost au printemps. L'arrosage n'est nécessaire que pendant la première saison après la plantation, puis la plante se portera bien.Pour l'hiver, les variétés mentionnées doivent être protégées avec un monticule de terre, d'écorce ou de feuilles à la base, comme dans les roses. Pour résumer : pas beaucoup de travail, et le succès est garanti !
Coupe Guyot
La coupe du système Guyot est la plus couramment utilisée en Pologne, à la fois dans la culture commerciale et amateur. Dans ce cas, l'arbuste à tronc bas (par exemple 60 cm) se compose d'une longue pousse (6-12 yeux) à partir de laquelle poussent les vignes fructifères, et d'un court bouchon à deux yeux avec deux pousses de substitution qui formeront le buisson suivant. an.La structure de support est constituée de plusieurs fils horizontaux, dont le premier mesure environ 60-70 cm de haut et sert à attacher la pousse horizontale aux pousses fructifères.
Les fils suivants, espacés environ tous les 30 cm, soutiennent les pousses fructifères. Au fur et à mesure de sa croissance, il suffit d'entrelacer les pousses et elles se colleront aux fils avec leurs moustaches. L'ensemble du lit horizontal avec les pousses fructifères cette année est enlevé avant ou immédiatement après l'hiver.Ensuite, le buisson est créé à nouveau à partir de deux pousses de remplacement poussant à partir du robinet, dont l'une est pliée au premier fil, raccourcissant simultanément à 6-12 points, et l'autre est coupée en deux yeux à deux pousses de remplacement L'année prochaine. La coupe Guyot est simple et dans la plupart des cas très efficace
Pour les variétés qui nécessitent une couverture pour l'hiver, par exemple "Treasure of Panonia", "Arkadia", la meilleure solution est de courir le long d'une corde oblique, ce qui permet de plier même les arbustes vivaces vers le sol.De plus, la grande masse de la partie permanente du buisson assure une fructification stable et abondante
Bon à savoir
Les raisins contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux précieux pour notre corps.De plus, ils soulagent le stress, renforcent l'immunité et régulent le tube digestif.
