Si vous cherchez une plante peu exigeante, insolite et exotique pour votre jardin, la meilleure solution sera de planter une écarlate. L'espèce la plus couramment cultivée est l'American Scarlet Phytolacca americana.Comme son nom l'indique, elle vit dans le sud-est de l'Amérique du Nord.
Malgré son origine, ce n'est pas une plante capricieuse et on peut facilement répondre à ses exigences en matière d'habitat. Cette plante vivace pousse jusqu'à 100-180 cm, produit une racine pivotante assez grande, comme une betterave, de sorte qu'elle peut mal réagir à la transplantation à un âge plus avancé, il est donc préférable de la planter dans un lieu permanent prévu.
L'élément ornemental de l'écarlate est une tige ramifiée avec des pousses et des pétioles d'une couleur rose-rouge intense.Les feuilles sont vert clair, ovales, de 10-15 cm de long, virant également au violet en automne.Fin juin et juillet, des inflorescences en grappes pendantes avec des dizaines de fleurs apparaissent. Ils sont petits, en forme d'étoile, blancs ou rosés.
Après la pollinisation, des fruits se forment, initialement rouges, avec le temps même des baies bleu marine, qui sont la plus grande attraction de la plante. Le jus de fruit est utilisé aux États-Unis pour colorer le vin, les jus et les sucreries.Bien que la plante soit légèrement toxique à l'état brut, après cuisson, ses jeunes pousses peuvent être consommées comme des asperges
L'écarlate poussera sur pratiquement n'importe quel sol, mais pas gorgé d'eau, mais sur fertile, bien drainé, constamment légèrement humide, il pousse beaucoup plusPréfère une position ensoleillée, mais il fera aussi l'affaire bien à mi-ombre. En automne, lorsque les premières grandes gelées pèsent sur les feuilles et les pousses, enlevez la partie aérienne et recouvrez le sol environnant d'une fine couche de tourbe ou d'écorce.
L'écarlate résiste au gel, mais il peut geler pendant les hivers froids et sans neige.Au printemps, il commence à pousser tardivement (même fin avril), mais il atteint rapidement sa pleine taille et remplit les espaces vides.L'espèce asiatique - Phytolacca clavigera - est un régal beaucoup plus spécial. Il est un peu plus court, peut atteindre 150 cm, mais a des tiges plus massives et est plus trapu.
Il fleurit plus tôt, sur des pousses de fleurs dressées, déjà en mai, tandis que ses fruits, tout aussi décoratifs, ressemblent à des mûres aplaties.Aime les sols chauds, perméables et fertiles, bien qu'il pousse presque n'importe où dans une position entièrement ensoleillée ou semi-ombragée.De plus, cette plante n'a pas d'exigences de culture particulières.
