Contenu :
- Quelles variétés d'oignons dois-je choisir pour la culture ?
- Comment semer des oignons ?
- Comment faire pousser des oignons à partir de semis - comment planter ?
- Coordonnée de croissance de l'oignon
- Maladies de l'oignon et prévention
- Coulis d'oignon
Ce légume populaire est un invité fréquent de nos parterres de fleurs. Nous le devons à nos goûts culinaires et à la polyvalence de cette espèce. Les oignons peuvent être cultivés à partir de semis direct, à partir de semis et avec l'utilisation d'oignons de printemps. L'oignon, comme la plupart des espèces de la famille de l'ail, est une plante permanente, mais dans nos conditions climatiques et en culture c'est une plante bisannuelle.
Quelles variétés d'oignons dois-je choisir pour la culture ?
Parmi les meilleures variétés d'oignons, on peut les diviser selon la couleur de la coque et l'intérieur de la chair. Vous trouverez ci-dessous des informations sur leur utilisation et leur entretien pendant la culture :
L'oignon jaune est l'une des variétés les plus populaires utilisées dans la transformation et le ménage. La couleur peut aller du paille au cuivré. C'est une variété résistante aux maladies et extrêmement utilisée pour les plats mijotés, lors de la friture ou de la farce.Certains des plus savoureux qui valent la peine d'être semés ou plantés sont :
"Błońska Early"- c'est une variété assez précoce et hivernante. Les coques sont le plus souvent utilisées dans la préparation du lisier et dans la fertilisation du compost. La chair est blanchâtre et extrêmement juteuse.
"Cymes"- c'est l'une de ces variétés les plus résistantes aux maladies fongiques. Parfait pour cuisiner et manger cru. C'est une variété précoce et fertile.
""Cyclope"- est une excellente variété d&39;oignon résistant à la moisissure grise, qui apparaît également sur les fraises. Il a une chair blanche et est extrêmement juteux. Bon à manger cru et à frire. "
"Czerniakowska"- caractérisé par une chair crémeuse et une coque légèrement brunâtre. Elle peut résister à la plupart des maladies fongiques et est extrêmement facile à cultiver. Bon au stockage et ne perd pas sa fermeté.
"Dakota"- c'est une variété très fertile qui a une chair crémeuse et qui fonctionne bien lorsqu'elle est consommée crue et dans des plats mijotés. C'est une variété tardive.
L'oignon rouge se caractérise par une coque violette et un intérieur légèrement blanchâtre avec une coque violette. Il est souvent utilisé dans les salades, les ragoûts et les fritures.Il a un goût épicé et plus distinct que la variété jaune. Les plus recommandées sont Cora - graines, Red Baron, Rubillion F1 et Retano F1.
L'oignon blanc a un goût légèrement plus doux que la variété jaune. Il s'utilise aussi bien cru que dans les plats cuisinés. Il est extrêmement important de l'utiliser immédiatement après le gommage, car il perd rapidement ses propriétés.
L'oignon perlé est une variété apparentée à l'ail. Il apparaît dans les cultures de ses voisins occidentaux en Allemagne ou aux Pays-Bas. Il est légèrement plus aromatique que le jaune ou l'argent.
L'oignon de Y alta se caractérise par une forme aplatie et une peau rougeâtre. A l'intérieur, la chair est blanchâtre ou légèrement rosée. C'est l'une de ces variétés d'oignons qui peuvent être mangées comme une pomme.
Comment semer des oignons ?
Il a des besoins élevés en sol et des besoins modérés en eau. Il pousse mieux dans les sols humifères avec un pH de 6,5-7.Il ne doit pas être cultivé sur des sols de captage, lourds, acides et fortement désherbés. Les oignons ne sont pas très sensibles à la pré-culture, mais poussent mieux après les concombres et les pommes de terre ; il peut revenir au même poste après 3-4 ans. Les graines des variétés polonaises doivent être semées le plus tôt possible, puis les plantes développeront une grande rosette de feuilles, puis un gros oignon.
En raison de la germination lente des graines (dans des conditions optimales, elles apparaissent après environ 3 semaines), lors du semis direct, on peut leur ajouter des graines de laitue ou de radis, qui marqueront les rangs.Les oignons pendant la période d'émergence sont très sensibles à l'infestation par les mauvaises herbes, donc les mauvaises herbes doivent être régulièrement enlevées.
Comment faire pousser des oignons à partir de semis - comment planter ?
Il est préférable de faire pousser des oignons à partir de semis, car les plantes en phase de quelques feuilles ne sont plus aussi sensibles. La culture à partir d'oignons de printemps est principalement utilisée pour la culture précoce en bottes ou pour la récolte estivale, dans les régions à saison de croissance plus courte et dans des sols plus pauvres.
Lors de la plantation à partir de semis, il est important de le faire sur un sol bien drainé et soigneusement désherbé.C'est une règle clé pour le bon développement de la plante. Si nous voulons qu'il ne soit pas exposé au fléau du mildiou, nous devons lui fournir un endroit aéré et assez spacieux. La meilleure proposition sera un tunnel en aluminium, qui fournira des conditions optimales - il suffit de mélanger le sol de compost avec de la tourbe désherbée.
Coordonnée de croissance de l'oignon
La culture coordonnée des oignons, c'est-à-dire le soi-disant voisinage correct des légumes, vous permet d'éviter de nombreux parasites et maladies fongiques des plantes. Les oignons cultivés dans un cadre d'inspection ou dans un tunnel en aluminium ont une odeur assez intense, surtout les jours humides. Ses composés volatils aident à effrayer certains nuisibles.
En premier lieu, il effraie efficacement les paillettes de carotte, qui détruisent les racines de carotte en créant des couloirs en son centre. De plus, il protège contre la crème d'oignon. Planter des oignons avec des fraises des bois et des fraises prévient naturellement la moisissure grise.Il en va de même pour la proximité de l'ail.Semer avec du fenouil de jardin permet à la plante de pousser plus rapidement et plus correctement.
Les haricots et les pois sont le pire quartier pour les oignons.Rappelez-vous de ne pas le semer ou le planter sur du compost complètement décomposé car il pourrait être endommagé par les nématodes.
Maladies de l'oignon et prévention
Maladies de l'oignon qui apparaissent le plus souvent pendant la culture :
- Moisissure grise
- Maladies fongiques causées par l'invasion du mildiou et du mildiou
- Alternariose de l'oignon
- Pourriture du cou de l'oignon
- Pourriture des racines
- Taches foliaires
Les meilleurs traitements écologiques pour ces maladies fongiques des plantes sont la pulvérisation d'ortie, la pulvérisation de prêle, la pulvérisation de lactosérum de lait de vache et le purin liquide de pelure d'oignon.
Coulis d'oignon
Vous trouverez ci-dessous une recette de bouillie de coquilles d'oignons, parfaite pour pulvériser contre les ravageurs des plantes :
Ingrédients :
- coquilles et feuilles d'oignon
Préparation :
- Les coquilles et les feuilles de l'oignon doivent être recouvertes d'eau tiède et couvertes pendant environ une semaine.
- Puis filtrer légèrement la bouillie préparée et appliquer dilué 1: 10
- Il est parfait pour pulvériser les arbres fruitiers et les arbustes
- Il est efficace contre l'oïdium et le mildiou
- De plus, il prévient l'apparition de moisissure grise et de pourriture brune sur les crucifères.
- C'est une excellente préparation contre la crème végétale et les acariens
- Si nous voulons avoir de meilleures récoltes tout en cultivant des groseilles et des groseilles - c'est l'une des meilleures pulvérisations.
