Les vignes de dessert cultivées en Pologne proviennent généralement de régions plus chaudes du monde, elles sont donc assez sensibles au gel. 'Shuyler', 'Arkadia' ou 'Alden' sont l'une des nombreuses variétés de dessert qui produisent des fruits délicieux et sucrés, mais qui nécessitent en même temps un soin particulier.Beaucoup d'entre elles sont des variétés de serre qui peuvent également être cultivées en pleine terre, mais nous devons leur fournir une protection adéquate, surtout en hiver
N'oubliez pas que les cépages dessert sont également plus exigeants en termes de conditions de culture que les cépages viticoles.Les basses températures sont la plus grande menace pour les arbustes.Il arrive que les jeunes pousses non protégées gèlent et meurent lors de gelées de plusieurs degrés.Pour éviter cela, immédiatement après l'entrée des arbustes en période de dormance, couvrez les zones sensibles parties de plantes.
La protection la plus importante est de couvrir la base du tronc. C'est là que la variété noble rencontre le porte-greffe. Une méthode éprouvée consiste à faire un monticule autour du bas du buisson.On peut utiliser de la sciure de bois, de l'écorce déchiquetée ou même de la terreGrâce à une telle couverture, même si toutes les pousses aériennes sont complètement froides, de nouvelles pousses pousseront rapidement à partir de la base protégée et nous reconstruire le buisson.
Une méthode recommandée pour faire pousser des vignes dans les jardins familiaux est de les cultiver sur un mur chaud du bâtiment.Dans ce cas, nous recouvrons tout le mur d'une toison blanche plus épaisse pour l'hiver avec les sarments se sont répandus dessus.
