Les roses sont l'un des arbustes les plus volontiers plantés dans les jardins familiaux et les jardins potagers. Nous apprécions la reine des fleurs avant tout pour le fait que même dans un petit espace, elle peut évoquer une atmosphère romantique, ravissant non seulement par la beauté de ses fleurs, mais aussi par son parfum.C'est donc pas étonnant que la rose soit devenue l'une des premières (sinon la première) plante ornementale en Europe et en Asie.
Les roses remplissaient et remplissent toujours trois fonctions importantes : fonctionnelle, décorative et culturelle. Le berceau de leur culture est l'Orient - très probablement la Perse. Cependant, on ne sait pas combien de variétés de jardin poussaient il y a des centaines et des milliers d'années en Chine. Le genre Rose Rosa pousse dans l'hémisphère nord dans toutes les zones climatiques sauf extrêmement chaudes et froides.De nombreuses espèces peuvent être cultivées comme passe-temps, car leurs besoins sont faibles.
La plupart d'entre eux sont suffisamment résistants au gel - ils ne nécessitent pas de couverture pour l'hiver. Ils ont fière allure près de divers arbustes, parmi les plantes vivaces et les plantes saisonnières, certaines conviennent aux haies. Les fleurs attirent les insectes pollinisateurs, les fruits sont comestibles et les buissons épineux sont des abris pour les animaux. De nombreuses espèces de roses et leurs variétés spéciales sont des plantes fruitières précieuses, telles que la rose pomme rosa villosa 'Karpatia' ou la rose rougeâtre rosa rubrifolia 'Nova'.Le premier forme de grands arbustes, produisant abondamment de gros fruits rouges foncés et rouges qui mûrissent en août/septembre ; le second forme de grands arbustes très denses, fleurit tôt et ses fruits sont brun rougeâtre et plus durs.
Avantages pour la santé des églantines
Les fruits, selon l'espèce et la variété, contiennent 200 à 9 000 mg de vitamine C pour 100 g de poids frais (env.840 mg a rugosa rose rosa rugosa), ce qui est plusieurs fois plus que les citrons (30-50 mg), les fraises (70-80 mg), les cassis (180 mg), les poivrons rouges (140 mg).Les fruits donnent Vous pouvez faire de délicieuses confitures, vins, thés, gelées, mais vous pouvez aussi faire du pesto de rose, du beurre ou de la crème.Les pétales de fleurs, après avoir retiré la pointe blanche amère, sont parfaits pour les confitures, les gelées, les boissons rafraîchissantes et alcoolisées (crumble), ils conviennent également pour la réalisation de décorations en confiserie (roses décoratives sur le gâteau).
La culture des roses a pris de l'ampleur au XVIIIe siècle et, à la fin du siècle dernier, plusieurs dizaines de groupes de roses d'origines diverses étaient apparues : roses à grandes fleurs, à massif, miniatures, couvre-sol, grimpantes et de parc.Actuellement, la plupart des nouvelles variétés sont de merveilleuses créations décoratives destinées à la culture dans les petits et grands jardins, dans les parcs, dans les espaces verts urbains.Le plus grand rêve des sélectionneurs est d'obtenir des variétés plus tolérantes aux maladies.
Structure de fleur rose
La structure florale des nouveaux spécimens est variée, souvent semblable à celle des roses anciennes densément remplies de pétales. La gamme de couleurs des nouvelles variétés est également surprenante.Les variétés bleues de jardin font encore défaut, bien que le génie génétique ait déjà traité ce problème dans les fleurs coupées.Pour l'instant, il faut se contenter de fleurs violettes, par exemple 'Rhapsody in Blue' (1-1,5 m), 'Blue River' à grandes fleurs (60 cm) ou 'Perennial Blue' (plante grimpante de type randonneuse ) , d'environ 3 m de haut, avec de petites fleurs).
Les 'Hanabi' du parc (fleurs à moitié pleines ressemblant à des coquelicots à rayures blanches et rouges, d'environ 1,5 m) intriguent également par leur couleur ; escalade 'Elfe' (aigue-marine, env. 2 m); 'Acropolis' (rose aigue-marine et marron, env. 60 cm) et 'Cinco de Mayo' (lavande de vin rouge). Les fleurs aux couleurs variables et distinctes, par exemple jaune et rose, ont une miniature couvre-sol 'Happy Chappy' (petites fleurs doubles, petites feuilles, 30-50 cm) et une plate-bande couvre-sol 'Cubana' (pleine, 40- 60cm).
Roses à connaître
Les espèces suivantes font partie des roses précieuses, bien que moins connues, avec des pousses attrayantes, une couleur de feuille intéressante, des fruits impressionnants et des fleurs nombreuses et parfois parfumées :
- La rose du Labrador rosa blanda a des pousses flasques avec de délicates feuilles vert clair qui, à l'aide d'épines, grimpent sur les supports à 2-3 m de haut.Elle fleurit en juin, et des fleurs rose lilas de taille moyenne sont regroupés en gros bouquets.
- La rose d'Helena rosa helenae avec de minuscules fleurs de morilles jaunes pousse comme une rose grimpante (environ 2,5 m) ou ressemblant à un parc. Sa variété 'Semiplena' présente des fleurs semi-doubles d'une teinte plus soutenue en inflorescences larges et denses.Produit de nombreux petits fruits oranges qui restent en hiver et ont une belle apparence une fois séchés
- Rosa palustris aime les sols plus humides et légèrement acides près des plans d'eau.En mai-juin apparaissent des fleurs rose pâle aux pétales cordiformes, agréablement parfumées, suivies de fruits rouges sphériques (1 cm de diamètre), bons pour les bouquets. Les pousses plus âgées sont brun brunâtre et les feuilles aux feuilles étroites sont vert juteux, grisâtres sur le dessous, virant au rouge et au jaune en automne. Les buissons sont dressés, assez denses, d'environ 1,5 m de haut.
- Rose de Roxburgh rosa roxburghii F. Normalis est appelée une rose de châtaigne parce que ses fruits ressemblent à des châtaignes - ils sont gros, verts et épineux.Des fleurs plates avec des pétales de couleur rose pâle et de grandes étamines jaunes sont fixées sur des pousses gris-brun avec une écorce écaillée parmi les feuilles avec de nombreuses feuilles étroites et pointues
Des pétales de rose qui valent leur pesant d'or
Les roses étaient autrefois importantes en tant que produit à partir duquel l'huile de rose était obtenue. Il y a des milliers d'années, ces arbustes étaient plantés sur de vastes étendues. Pour obtenir 1 kg d'huile, vous avez besoin de 3 à 12 000. kg de pétales de rose. À partir d'un hectare, vous pouvez en collecter 2 à 6 000. kg de flocons
D'où le prix élevé de l'huile, pendant des millénaires un élément important du commerce entre l'Est et l'Ouest, que seuls les plus riches pouvaient se permettreL'huile de rose peut être obtenue à partir de nombreuses variétés de roses françaises rosa gallica et damascus, rosa × damascena, ainsi que blanches, rosa × alba et centifolia rosa × centifolia. L'une des plus célèbres est la rose de Damas 'Kazanlik' rosa × damascena varosa trigintipetala de la vallée bulgare des roses, près de Kazanlak, probablement cultivée depuis le XVIe siècle environ. Auparavant, la rose française 'Officinalis' rosa gallica, connue sous le nom de rose de pharmacie, était connue.
L'huile de rose était produite à partir de ses pétales, les fruits étaient comestibles et les pousses et les feuilles sont une matière première médicinale précieuse. Cultivés au jardin, ils sentent fort et sont peu exigeants.Les rosiers de parc peuvent être combinés avec d'autres espèces, en particulier des vivaces
