Étant donné que l'edamame n'est pas une variété spéciale de soja, mais seulement un certain stade de maturité de ses graines, la technologie de culture reste inchangée. Le soja a une longue saison de croissance car il pousse en une courte journée. Cependant, il existe aujourd'hui de nombreuses nouvelles variétés adaptées aux conditions de la longue journée. C'est ce que nous devrions choisir.
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- Edamame - culture
- Edamame - quand récupérer ?
Edamame - culture
Le soja est cultivé en semant des graines directement dans le sol. Nous les semons au début d'avril etV en rangées distantes, tous les 20-25 cm. La plante n'aime pas les semis profonds, le plus avantageux sera une profondeur de 3 à 5 cm.
Le soja préfère les endroits chauds et ensoleillés. Si les plantes manquent de lumière, leurs tiges commencent à s'allonger excessivement, bloquant la formation de pousses latérales et de fruits.
Le soja est le plus sensible à la chaleur pendant les phases de floraison et de fructification. La température optimale de l'air pendant ces périodes devrait être de 21 à 22 ° C. Si la température de l'air tombe à 14 ° C ou moins, les plantes cessent de pousser et de prospérer.
Lorsque vous cultivez du soja, n'oubliez pas qu'il aime les sols chauds, fertiles et humifères avec une grande capacité en eau. Bien drainé, avec une réaction proche de la neutralité.Ne cultivez jamais de soja dans des sols acides car cela perturberait le mécanisme de nutrition de la plante et conduirait à une réduction drastique des rendements. Avant de commencer le semis, la température et le niveau d'humidité du sol doivent être vérifiés. Le soja est semé dans un sol chauffé à plus de 8 ° C.
Dans les sols riches en nutriments, le soja est cultivé la troisième année après le fumier, dans les sols légers et pauvres en humus - la deuxième année. De plus, au printemps, il est bon de fertiliser le sol avec du compost. Le soja répond très bien à l'utilisation intensive d'engrais minéraux et organiques. Grâce à la symbiose avec les bactéries papillaires, il s'approvisionne en azote. Il est important de nourrir le soja avec des micronutriments qui améliorent la qualité de la récolte, tels quebore, molybdène et zinc
Le soja a un système racinaire solide, il n'a donc pas peur de la sécheresse. L'exception est la période de floraison et de développement des gousses - en raison du manque d'eau, les graines peuvent se dessécher. Par conséquent, lors de la culture du soja pendant une saison chaude et sèche, l'irrigation est essentielle.Cependant, un arrosage excessif des plantes doit être évité, car cela peut provoquer une inondation du système racinaire et ainsi réduire le rendement. Pour garder l'eau dans le sol et éviter son évaporation, il vaut la peine de pailler les plantes avec de la paille ou du compost.
Edamame - quand récupérer ?
Les gousses vertes sont récoltées 35 à 40 jours après le semis. La récolte se fait à la main pour éviter les dégâts. Les gousses d'edamame doivent être de couleur vert clair. Les graines de soja jaunies ou foncées indiquent que les graines de soja sont en pleine maturation.
