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En raison des exigences thermiques élevées pour la culture en Pologne, les variétés adaptées à nos conditions climatiques sont les meilleures. Ils ont une saison de croissance plus courte et sont moins sensibles aux chutes de température.
Dans nos conditions, la pastèque est cultivée exclusivement à partir de semis. Dans la première quinzaine d'avril, les graines sont semées dans des pots individuels dans une serre, un cadre d'inspection chauffé ou un rebord de fenêtre ensoleillé. La température optimale pour la production de semis est de 22-25oC. Après 5-6 semaines, le semis est prêt. Environ 14 jours avant de planter les plantes de façon permanente, commencez à les durcir, en les habituant aux conditions extérieures. Les plantes doivent être plantées dans le sol dans la seconde moitié du 5 ou début juin, en gardant une distance entre elles d'environ 100 cm.
Un bon voisinage végétal pour une pastèque est le melon, la betterave, le chou, l'ail, l'oignon et le céleri. En raison du risque de transmission de maladies, évitez de planter d'autres cucurbitacées à proximité de la pastèque.
La pastèque préfère les sols fertiles, riches en humus et en nutriments, légèrement acides. Il est cultivé la première année après le fumier. C'est un légume qui aime la lumière et nécessite une température suffisamment élevée de l'air et du substrat.La température optimale pendant la saison de croissance se situe entre 28 et 30 ° C. Lorsque la température descend en dessous de 15 ° C, la croissance des plantes s'arrête.
La température du support est tout aussi importante que la température de l'air. Afin de bien réchauffer le sol, il convient de pailler avec un agrotextile non tissé noir ou un film de polyéthylène et de recouvrir les plantes d'un agrotextile blanc. Il est à noter que la litière que nous utilisons est biodégradable. En culture sans l'utilisation de paillis, on peut faire pousser des plantes sur des monticules ou des remblais, sur lesquels sont plantées des pastèques du sud.
Les plantes nécessitent un top dressing, en commençant juste après la floraison. Toutes les 3-4 semaines, nous les nourrissons avec des engrais minéraux multi-composants, avec un accent particulier sur le cuivre. Le manque de cet élément provoque la mort des pousses de pastèque.
L'arrosage régulier et le désherbage sont les principaux soins dans la culture du melon. Les plantes ne doivent pas être taillées car elles fleurissent et portent des fruits à l'extrémité des pousses.
La pastèque mûrit 30 à 40 jours après la pollinisation des fleurs. On reconnaît un fruit mûr par un bruit sourd lorsqu'on frappe sur le fruit et par le dessèchement de la tige