Grzegorz Pawlik:L'année dernière a montré que les jardins jouent un rôle important dans nos vies. Vous aussi ?
Katarzyna Dowbor : Les journalistes me demandent souvent où je recharge mes batteries. A Zanzibar ? Je réponds toujours que dans mon jardin, avec mes animaux de compagnie, car c'est un endroit magique pour moi. Sans ce jardin, il me serait difficile de travailler si dur.
Quels sont vos animaux de compagnie ?
J'ai trois chiens, deux chats et deux chevaux.
Des chevaux dans le jardin ?
Presque. Juste derrière le jardin se trouve une prairie que je loue. Il y a une écurie et, bien sûr, mes chevaux.
Y a-t-il de la place pour les fruits et légumes dans votre jardin ?
Oui, j'ai un petit potager. Récemment, j'ai demandé à un menuisier de faire des remises plus importantes pour ne pas avoir à me baisser. Cela rend tous les travaux de maintenance beaucoup plus faciles.
Qu'avez-vous déjà réussi à planter ?
Je n'ai pas le temps de faire des semis, alors j'achète des semis prêts à l'emploi. L'année dernière, je rêvais de beaucoup de légumes, alors je me suis retrouvé à retarder la plantation cette année. Je cultive principalement des courgettes, des courges et des haricots verts. J'ai mon sympathique jardinerie où j'aime faire du shopping.
Quelles sont vos fleurs préférées ?
J'aime beaucoup les têtes délicieuses. J'ai spécialement préparé l'intégralité de la remise pour eux. J'ai aussi une glycine de sept ans avec de belles fleurs violettes. Je prends grand soin de cette liane bien-aimée. Les tulipes ne doivent pas manquer dans la saison. D'ailleurs j'adore les géraniums rouges, ils ornent toujours mes appuis de fenêtre. Ma maison en bois a un caractère typiquement rural.
Je recommande la mauve
J'achète aussi. Je ne sème pas, mais n'achète plus de tels rejets. J'ai encore beaucoup de rhododendrons, car j'ai des endroits ombragés dans mon jardin et je pense qu'ils iront très bien là-bas. Eh bien, il y a beaucoup de travail à faire avec eux (rires).
J'ai aussi un saule. Un bel arbre. C'est un saule pleureur qui était dans un état déplorable quand j'ai acheté la maison. Comme nous le savons, le saule aime se diviser en deux …
Elle est fragile, mais elle pardonne aussi beaucoup
Oui, c'est fragile. Et ici, la tête d'un bon jardinier a aidé. Je voulais vraiment qu'on s'en occupe et un an M. Przemek a dit : on le coupe.Quand je suis rentré du travail et que je l'ai vue, j'ai pleuré. Parce qu'il s'est avéré que mon saule ressemblait à des arbres dans le désert où traînent des vautours. Elle était juste rasée chauve (rires). M. Przemek m'a assuré que l'arbre repousserait. Et dans la même saison, elle a rebondi. Et maintenant, deux ans plus tard, elle est belle. Mais je le taille aussi. D'un côté, les chevaux le mâchent, et de l'autre, je veille à ce qu'il soit taillé. Elle est belle, elle paie en retour.
Aidez-vous quelqu'un à accomplir des tâches de jardinage, qui sont probablement nombreuses ?
J'ai un sympathique jardinier, M. Przemek, qui m'a aidé à aménager un jardin et me soulage dans les travaux les plus difficiles au printemps et en automne. Il s'occupe aussi de ma pelouse. Bien sûr, j'ai des arroseurs automatiques qui sont mon salut.
Et utilisez-vous une tondeuse à gazon ?
Je n'ai pas de tondeuse, je ne l'ai pas encore essayé.
Vous êtes fan des innovations technologiques ?
Je suis. Je me demande juste si un tel robot peut le gérer. J'ai beaucoup de réductions dans divers endroits et beaucoup d'animaux. Je vais y réfléchir, peut-être que j'essaierai, car c'est vraiment une commodité.
Dans mon jardin, j'ai beaucoup de pommiers, pas moins de 26 arbres âgés de 30 ans. Tous les deux ans, ils portent de délicieux fruits.
Vous souvenez-vous de quelles variétés il s'agit ?
Je ne sais pas parce que j'ai acheté une maison et qu'ils y poussaient déjà (rires). Mais ils sont brillants ! Ils donnent naissance à des pommes dures, vineuses et vraiment fantastiques. Ils ne ressemblent peut-être pas à ce qu'ils font, mais quel goût ils ont! Mes amis viennent me voir chaque année pour la cueillette des pommes et c'est le meilleur événement au monde. Chacun doit venir avec un panier, cueillir des fruits, puis en préparer un plat (rires).
Si vous deviez nommer votre plus grande réussite horticole, quelle serait-elle ?
En général, je suis fier de mon jardin car je l'aime beaucoup et je m'y sens bien. Je suis fier de la pelouse, car son entretien n'est pas une mince affaire.
Comme disent les anglais, pour avoir une belle pelouse il faut la semer puis la tondre régulièrement deux fois par semaine pendant cent ans
Oui. Il y a quelque chose (rires).
Avez-vous un moyen de traiter les grains de beauté ?
Oui, beaucoup de chiens et de chats (rires). Les chevaux sont assez efficaces pour dissuader les taupes, car ils font beaucoup de bruit lorsqu'ils galopent. Et en effet : il y a des taupinières dans les prés à proximité, et je ne suis pas là. De plus, j'ai un chat qui est très chasseur et elle a réussi à attraper une taupe une fois. Je le lui ai pris, heureusement qu'elle ne lui a pas fait de mal. Je l'ai emmené dans le pré, car ce sont des animaux utiles.
Le prétexte de notre conversation est le 25ème anniversaire du magazine "Mon Beau Jardin". Cependant, cette année restera dans l'histoire pour des raisons complètement différentes. Pensez-vous que la pandémie a fait se défendre la nature ?
Je pense un peu comme ça.Je suis un grand fan de la nature et je crois que nous, les humains, le faisons beaucoup. Énorme! Lorsque nous nous sommes enfermés dans nos maisons, la nature s'est à nouveau développée et les animaux ont commencé à sortir vers leurs anciens terrains de chasse. Des plantes ont commencé à apparaître là où elles ne pouvaient pas être auparavant, car les gens les piétinaient. Nous avons détourné le globe. C'est dommage, car le monde en symbiose avec les plantes et les animaux est beau, et nous sommes passés maîtres dans l'art de tout bétonner.
Je crois que nous devrions essayer de vivre en harmonie avec la nature et non pas la détruire comme ça.
Que peut ou doit faire chacun de nous pour soulager un peu la planète ?
Beaucoup! Il suffit d'aller se promener en forêt avec les animaux et de prendre un sac poubelle. Ramassons tous les déchets en cours de route. C'est effrayant la quantité de plastique que l'on peut trouver. Dans mon pays, nous avons des actions telles que nous nous rassemblons tous et allons nettoyer la zone. Et c'est fantastique !
Les enfants devraient apprendre de nous que vous pouvez faire quelque chose pour la planète et que vous n'avez pas à dépenser d'argent pour cela.Un peu de bonne volonté, un peu de temps, et nous pourrons soulager notre Terre. De plus, je pense que nous devons apprendre à nos enfants que la nature est notre alliée, pas notre ennemie. Il ne se peut pas qu'un bambin vienne à la campagne et ait peur d'un scarabée, d'une araignée ou d'une fourmi… Il y a beaucoup d'oiseaux qui viennent chaque jour au jardin. C'est quelque chose de beau ! La meilleure musique qui soit.
Et c'est ce que nous enseignons aux enfants. Aussi que la fleur ne doit pas être piétinée, juste pour la sentir et profiter de sa beauté. Ne le négligeons pas.
Nous obtiendrons autant que nous donnerons ?
Oui, exactement.
Y a-t-il une chance qu'un jour nous vous voyions sur le plateau de l'émission "Notre Nouveau Jardin" ?
J'avais l'habitude de faire une émission appelée "Dowborowa Ogrodowa", dans laquelle je parlais de mes passions pour le jardinage. J'ai alors appris beaucoup de choses.J'ai invité ceux qui connaissaient les plantes et qui avaient de belles idées au programme. Grâce à eux, j'ai appris, entre autres, comment prendre soin de la pelouse (rires).
