Cultiver du maïs sur la parcellen'est pas très populaire. Cependant, si nous trouvons suffisamment d'espace, cela vaut la peine de s'y intéresser en raison de savaleur nutritionnelle du maïset de sa culture relativement facile. Vous pouvez choisir entresweetcorn , qui peut être mangé cru ou cuit, etpopcorn , qui convient au popcorn. Voici les meilleuresvariétés de maïsà cultiver sur votre parcelle et tout ce qu'il faut savoir sur les exigences de ce légume.
Maïs - culture sur la parcelle
Informations nutritionnelles du maïs
Maïs commun(Zea mays) est une plante annuelle thermophile qui peut atteindre plus d'un mètre de hauteur. Le maïs est très sain - un épi de maïs doux et cuit fournit moins de 90 kcal et beaucoup de fibres alimentaires et de potassium. C'est une source précieuse de sélénium, de vitamine E, de bêta-carotène, il peut être utilisé dans un régime sans gluten.
Base détailléeles valeurs nutritionnelles du maïs sont présentées dans le tableau
La valeur nutritionnelle du maïsest appréciée dans le monde entier. Malheureusement, ce légume a aussi mauvaise réputation car il est associé au sirop de glucose-fructose très malsain à base de maïs, ainsi qu'aux cultures OGM (une grande partie des cultures de maïs dans le monde sont des cultures OGM).Cultiver du maïs sur ma propre parcelleme donnera l'assurance que nous obtenons des plantes entièrement naturelles.
Dans les jardins familiaux, on peut cultiver du maïs doux , dont on mange les épis crus ou cuits, etdu maïs concassé, à partir duquel on peut faire du pop-corn populaire
Cultiver du maïs sur la parcelle
Le maïs est facile à cultiver, mais il ne tolère pas le gel.Le maïs peut être cultivé à partir de semis directement sur le lit ou à partir de semisCe légume nécessite un sol humifère, chaud, bien drainé, avec un pH de 6,0 à 6,5. Sur les sols plus faibles, environ deux semaines avant le semis, il vaut la peine d'appliquer un engrais minéral (par exemple Azofoska ou Fructus).
Semer des graines de maïs doux dans le solpeut être effectué tout au long du mois de mai. Le maïs à éclater doit être semé le plus tôt possible, c'est-à-dire dans la première quinzaine de mai. Placez les graines dans le sol à une profondeur d'environ 4 cm. Pour assurer une bonne pollinisation et des épis bien remplis, il est préférable de planter le maïs en blocs d'une douzaine, espacés d'environ 30 cm. nous pouvons faire pousser du maïs à partir de semis
Les plants de maïs, de préférence préparés en multi-pots, doivent être plantés au bout de 3 à 4 semaines, lorsque le risque de gel est passé (à partir de la deuxième quinzaine de mai).
Les traitements d'allaitement en culture de maïspendant la saison de croissance se limitent principalement au désherbage (pour ne pas abîmer les racines des plantes, il ne faut pas trop enrouler) et à l'irrigation par temps sec et chaud ( la plus grande demande en eau se situe pendant la période de floraison et de croissance des épis). Lorsque les plantes ont produit six à sept feuilles, cela vaut la peine de faire un top dressing avec du nitrate d'ammonium.
Quand récolter le maïs ?
Le maïs est récolté de septembre à octobreDans le cas du maïs doux, il est très important de le récolter lorsqu'il est bien mûr, ce qui doit être évalué par l'apparition de les plantes.Récoltez le maïs lorsque les extrémités des fils sortant de l'épi sont sèches et brunes , et que le jus laiteux s'en écoule une fois les grains percés.Lorsque le jus est liquide, il faut attendre la récolte, et lorsque le jus s'avère terreux - malheureusement les flacons sont déjà trop mûrs
Les épis ne doivent pas être conservés trop longtemps , car ils ont meilleur goût lorsqu'ils sont consommés frais directement après la récolte. Cependant, si nécessaire, les épis de maïs peuvent être réfrigérés ou congelés pendant 2 à 3 jours.
Casser le maïsRécolter en septembre, lorsque les grains sont secs et durs et que les feuilles recouvrant les épis sont complètement sèches.
Variétés de maïs à cultiver sur la parcelle
Parmi lesvariétés de maïs doux , les variétés hybrides marquées du symbole F1 sont les mieux adaptées au jardinage amateur. Les flacons de variétés très sucrées, telles que 'Candle', peuvent être conservés à basse température (légèrement au-dessus de 0 &176C) jusqu'à 2 semaines, ils conviennent également à la congélation. La variété mentionnée est une variété précoce, atteignant jusqu'à 140 cm de hauteur, produisant de gros épis jusqu'à 20 cm de long.Plusieurs fois, les utilisateurs de notre forum ont loué la variété 'Candle F1' comme étant résistante aux maladies du maïs et très savoureuse. une variété précoce, fertile, propre à la consommation directe et aux conserves, donne un grain jaune clair avec un bon goût sucré.
Parmi lesvariétés de maïs à craquelernous recommandons des variétés typiquement amateurs, telles que 'Płomyk' et 'Perłowa'. Les deux variétés produisent des flacons d'environ 12 cm de long et ont une bonne capacité de rupture. Ils nécessitent une culture plus dense.
