La carotteest un légume-racine cultivé volontiers dans les jardins familiaux et familiaux. Voyez quelles sontles meilleures variétés de carottes pour la parcelle , renseignez-vous sur les exigences du sol de ce légume, les règles d'entretien et de fertilisation, ainsi que les moyens écologiques de protéger les carottes contre les maladies et les ravageurs . Voici un guide pratiquecultiver des carottes dans la parcelle
Faire pousser des carottes sur la parcelle
Carottesest appréciée pour son goût et sa richesse en bêta-carotène (provitamine A), qui a un effet positif sur l'organe de la vision.Il contient également de nombreuses autres vitamines (vitamines B, E, H, K et PP) et minéraux (fer, phosphore, magnésium, calcium, potassium). Il peut être consommé toute l'année - cru, cuit et dans une variété de conserves. Il est également recommandé de boire du jus de carotte. Vous pouvez en préparer des plats hypocaloriques. L'amateurculture de carottes sur la parcelleest également soutenu par les faibles besoins en chaleur et en fertilisation de ce légume.
Faire pousser des carottes sur la parcelle
Besoins en chaleur des carottes
Les carottes ont de faibles besoins thermiques, grâce à quoila culture de la carotteest possible partout en Pologne. Il peut pousser à une température de 5 à 35°C, bien que les racines les mieux développées poussent à une température de 15 à 21°C. Les racines de carotte s'allongent et s'amincissent lorsque la température est trop basse et lorsque la température est trop élevée - elles sont beaucoup plus courtes et épaisses.
Remarque !La position de la culture de la carotte doit être ensoleillée, car alors ses racines seront caractérisées par une teneur élevée en carotène et en sucres.
Exigences en matière de sol et de fertilisation pour les carottes
Les carottes nécessitent un limon sableux léger, de l'humus et un sol humide à faible teneur en azote et un pH de 6,0 à 6,8. S'il est nécessaire de détartrer le sol pour augmenter son pH, le traitement doit être effectué au moins un an à l'avance, car les carottes n'aiment pas les sols fraîchement chaulés.
Le fumier ne doit pas être utilisé immédiatement avant le semis carottes.Cultiver des carottesest possible au plus tôt la deuxième année après le fumier. Semer des carottes dans le sol fraîchement fertilisé avec du fumier provoquera la déformation et la fourche des racines, et la plante deviendra une proie facile pour les paillettes de carottes - le ravageur le plus dangereux des carottes.
Les carottes peuvent être semées dans des sols où l'engrais vert a été enfoui en automne, et le compost peut également être appliqué directement sous les carottes. Les carottes ont un besoin élevé en potassium. Il peut être complété parfertilisation carottesulfate de potassium ou cendre de bois.
Arroser les carottes
Les carottes sont mieux cultivées dans les zones où le niveau des eaux souterraines se situe entre les compteurs 1 et 3. Le sol dans les plates-bandes de carottes doit être humide, mais pas excessivement humide. Les carottes sont les plus sensibles à la sécheresse lors de la levée et de la croissance intensive, lorsque le manque d'eau entraîne une baisse importante du rendement. Pendant ces périodes il faut donc régulièrementarroser les carottesSi on fait pousser la carotte dans un endroit trop humide, dans un sol lourd et détrempé, ses racines vont se déformer, se fourcher et se fendre.
Carottes en rotation
Les carottes doivent être cultivées en rotation, de sorte que le légume ne soit pas semé sur les mêmes plates-bandes plus d'une fois tous les 3 ans. La carotte fait partie des légumes ayant un besoin moyen en azote mais un besoin élevé en potassium. Par conséquent, après la fertilisation avec du fumier, il est recommandé de cultiver des légumes à forte demande en azote, et seulement ensuitecarottes Les carottes sont des légumes à racines profondes, il est donc bon de les cultiver après des légumes à racines peu profondes. Il ne doit pas être cultivé directement après d'autres légumes-racines, comme le persil, le céleri ou la betterave.
À côté des carottes, il vaut la peine de planter des radis et de la laitue
Fig. depotphotos.com
Les carottes dans une rotation de cultures de 3 anspeuvent être cultivées après des légumes tels que le chou-fleur, le concombre, la citrouille, le radis, le chou blanc et rouge, le chou de Milan, le maïs doux. La deuxième année, on sème des carottes, et la troisième, des pois ou des haricots. Ensuite, nous fertilisons avec du fumier et répétons à nouveau la rotation des cultures.
Carottes dans une rotation de cultures de 4 ans- la première année, vous pouvez semer du chou et du chou-fleur après le fumier, la seconde - des pois, des haricots et des fèves, la troisième - des oignons , suivie d'une récolte de moutarde blanche et enfin, la quatrième année, de carottes.
Coordonnée carotte
Lorsque vous cultivez des carottes sur la parcelle, il vaut la peine de profiter des avantages de la coordination des légumes. Un bon quartier pour les carottes est les oignons et l'aneth du jardin. Les tomates sont des voisines indésirables pour les plates-bandes de carottes.
Bon à savoirUn moyen pratique de protéger les carottes sans produits chimiques est d' alterner la culture des carottes avec des oignons. L'oignon effraie l'arbuste de la carotte - un ravageur commun des carottes, et la proximité des carottes empêche l'apparition du ravageur populaire de l'oignon, qui est la crème d'oignon.
Quand semer les carottes ?
Les carottes peuvent être semées entre fin mars et début juin. Le semis dans le sol est recommandé uniquement lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 7 ° C. Avant cela, les carottes peuvent être semées sous des couvertures basses ou lors d'une inspection. Les graines sont semées à une profondeur de 1 à 2 cm, en rangées tous les 15 à 30 cm. Une plante en croissance nécessite un arrosage régulier, un désherbage et un assouplissement du sol entre les rangs.
Récolte des carottes
La récolte des variétés de carottes précoces est possible à partir de juin (8 semaines après le semis). Selon la date de semis, les carottes peuvent être récoltées jusqu'en octobre, cependant, les carottes récoltées tôt ont une saveur plus délicate. Les carottes destinées au stockage hivernal sont récoltées en octobre. Il convient de rappeler qu'une récolte trop précoce et un stockage trop long peuvent rendre les carottes amères.
Variétés de carottes par parcelle
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Une variété précoce avec une courte saison de croissance de 70 jours. Souvent trouvé dans les cultures amateurs. Les racines de forme légèrement conique mesurent de 23 à 28 cm de long. La couleur de la racine est intense, rouge-orange. La faible quantité de fibres combinée à la forte teneur en sucre contribuent au goût délicieux des racines de cette variété.Les racines bouillent rapidement sans perdre leur couleur et peuvent également être congelées.
Carotte 'Amsterdam NOE'
Variété précoce. Les racines orange foncé, cassantes et juteuses, atteignent une longueur d'environ 15 cm. Semis de mars à mai en pleine terre, espacement de 3 à 6 cm et 30 à 40 cm entre les rangs, récolte de juillet à septembre. Il convient à la culture sous abris, en inspection et en pleine terre.
"Carotte Kalina F1
"Variété précoce. Les racines orange foncé atteignent une longueur de 20 cm. Ils sont savoureux, contiennent beaucoup de sucres et de carotène. Semis de mars à mai. Espacement de 3 à 6 cm en rangs et de 30 à 40 cm entre rangs. Récolte d'août à septembre
"Carottes nantaises "
"Variété mi-précoce. Les racines mesurent environ 15 cm de long. Forme cylindrique. La chair est délicate, cassante, très savoureuse. Semis de mars à mai, récolte de juillet à octobre. Issu d'un semis différé, il convient au stockage.
"Carottes Perfection
"Variété tardive. Les racines sont rouges et orange, mesurent jusqu'à 19 cm de long et pèsent 250 grammes. Récolte d'août à octobre. Ils conviennent à la consommation directe et au stockage hivernal.
"Carottes PURPLE HAZE F1 (violet)
"Variété mi-précoce (100-110 jours). La racine mesure 20-25 cm de long, de couleur caractéristique. La chair orange intense contraste avec la peau violet foncé et rayée.La teinte violette s'estompe à la cuisson.
"Par rapport aux carottes ordinaires, elle se distingue par une teneur accrue en vitamines, carotène et lycopine, qui protège des radicaux libres."
La lycopine est l'un des antioxydants naturels les plus puissants, ralentit le processus de vieillissementSemer directement dans le sol à une profondeur de 1,5 à 2 cm de fin mars à mi-mai. Récolte d'août à septembre
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