Le thym commun , dont les autres noms sont thym, ou thym, est une herbe connue de l'humanité depuis des milliers d'années. Il y a des siècles, les herboristes utilisaientles propriétés curatives du thymLe thym est également devenu une épice populaire, qui en fait partie, entre autres. Mélanges d'herbes provençales. En savoir plus sur l' utilisation du thymet les secrets de laculture du thym au jardinet en pot
Thym commun - Thymus vulgaris
Faire pousser du thym
Thym(Thymus vulgaris) est une plante herbacée vivace originaire de la Méditerranée. Actuellement, cependant, il est cultivé dans de nombreuses régions du monde. Dans notre pays, le principal problème de la culture du thym est la faible résistance au gel de cette plante, c'est pourquoi elle est souvent cultivée comme une annuelle.
Semer des graines de thym
Le thym est cultivé à partir de semis. Afin d'obtenir des plants de thym, les graines sont semées fin mars et début avril dans des caissettes en chambre hors gel ou en chambre de visite. Lors du semis, les graines doivent être placées à une profondeur de 0,5 cm. Les levers de soleil apparaissent après 10 à 14 jours.
Vous pouvez également essayer de semer des graines de thym directement dans le sol. Ensuite, nous le faisons dans la seconde quinzaine d'avril. On sème environ 0,5 g de graines de thym par 1 m² en rangs tous les 30 cm.
Thym - planter, pousser dans le jardin
Les plants de thym obtenus peuvent être plantés dans le sol lorsque le risque de gel est passé, c'est-à-dire dans la seconde quinzaine de mai.Si nous n'avons pas semé les graines, vous pouvez également acheter des semis prêts à l'emploi pendant cette période.Les semis de thymdoivent avoir une hauteur de 6 à 10 cm. Nous les plantons à une distance de 30 x 40 cm.
Sousla culture du thym dans le jardindoit être placée dans un endroit ensoleillé et chaud, à l'abri des vents. Le sol doit être fertile mais assez aéré, riche en humus, de préférence calcaire. Pendant que les plantes poussent, les mauvaises herbes doivent être retirées des inter-rangs et n'oubliez pas d'arroser.
Si vous voulezpasser l'hiver sur un parterre de fleurs , vous devez le recouvrir de feuilles, de paille ou d'un thon pour l'hiver. Ensuite, vous devez également vous rappeler de ne pas couper les pousses pour la récolte des herbes à partir d'août, car celles taillées tardivement seront plus sujettes au gel.
Le thym peut aussi être cultivé en pot tout le temps, dans lequel il poussera bien sur le balcon ou la terrasse. Ensuite, nous semons les graines de thym à la maison, 3 pièces dans le pot au début de mars et avril, et à partir de fin mai, nous mettons le semis à l'extérieur, en nous rappelant de le durcir d'abord.On prend soin des herbes sur le balcon comme dans le sol, en les désherbant et en les arrosant régulièrement. Si le thym doit être cultivé pendant plusieurs années, placez les pots dans une pièce à l'abri du gel en novembre. Il est préférable de stocker les plantes à une température de 10-15 ° C pendant l'hiver. Pour cette fois, nous limitons les arrosages, car les plantes entreront dans un état de repos.
Thym - récolte et conservation
De juin à septembre, les parties fleuries, supérieures et non lignifiées des pousses de thym sont récoltées comme matière végétale, en les coupant à environ 10 cm au-dessus du sol. En pratique, la récolte s'effectue le plus souvent en début de floraison, en juin, juste avant la floraison, puis en août.
Lors de la préparation deherbe de thym pour la conservation , séchez-la en étalant une fine couche sur du parchemin dans un endroit aéré, ombragé et, bien sûr, sec. Certains accrochent également des pousses attachées en grappes. Ensuite, ils doivent être broyés pour séparer les fragments lignifiés.Cela peut être fait en essuyant à travers un tamis. Ainsi préparéherbe de thym séchéeà conserver bien fermé, dans un endroit sec, à l'abri de la lumière
Thym - propriétés curatives, application
Le thymcontient des substances précieuses qui lui confèrent ses propriétés curatives. Ceux-ci comprennent l'huile essentielle, les tanins, les flavonoïdes, les acides triterpènes et polyphoniques, ainsi que les saponines et les sels minéraux. En raison du contenu de ces substances, l'herbe de thym a un effet bactéricide, fongicide et expectorant. Il est utilisé pour traiter la toux, les maux de gorge et pour améliorer l'appétit et la digestion.
Les infusions de thymsont principalement utilisées pour rincer la bouche et la gorge, comme désinfectants et agents anti-inflammatoires. L'herbe de thym peut également être utilisée pour des bains thérapeutiques ou des compresses pour la séborrhée, l'acné et l'eczéma. Le plus souvent, à ces fins, le thym est combiné avec d'autres herbes aux propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, par ex.camomille et sauge. L'herbe de thym est également utilisée pour préparer des rinçages pour les cheveux.
Pour préparerbain au thym régénérant pour la peau , versez 100 g d'herbe de thym séchée dans 5 litres d'eau tiède et faites cuire, à couvert, pendant environ 3 minutes. Puis laisser reposer un quart d'heure et filtrer. Ensuite, les herbes ainsi préparées sont placées dans un sac en toile et placées avec la décoction dans un bain rempli d'eau à une température d'environ 37 ° C. Le bain ne doit pas durer plus de 15 minutes.
En cuisine,le thym est utilisécomme assaisonnement pour les viandes, les sauces, les salades et les soupes.
Le thym doit être planté dans le jardinaussi parce que c'est une plante mellifère, qui est une ressource précieuse pour les abeilles. Laculture du thym comme plante ornementale devient également de plus en plus populaireIl est parfait pour les rocailles et pour décorer les murs de jardin, sur lesquels il a fière allure lorsqu'il est recouvert de son petit rose lilas fleurs. Les fleurs de thym peuvent apparaître de mai à septembre, et même jusqu'au début d'octobre.Au potager, il vaut la peine de planter du thym près de la laitue et du chou, car son odeur effraie les escargots et les papillons. Quoi qu'il en soit, il vaut parfois la peine de frotter un fragment de pousse de thym entre vos doigts pour sentir son arôme piquant et épicé.
