L'oseille(Rumex acetosa) est une plante vivace rustique qui pousse à l'état sauvage dans les prés et les jardins. Pendant longtempsles propriétés curatives de l'oseilleont été utilisées dans la médecine populaire, et le goût distinctif de la plante signifiait quel'oseille communeétait également utilisée dans la cuisine. Apprenez à connaître toutes les propriétés de cette plante et apprenezcomment combattre l'oseillelorsqu'elle s'est trop propagée dans votre jardin
Feuilles d'oseille
Fig. depotphotos.com
À quoi ressemble l'oseille commune ?
L'oseille pousse à une hauteur de 1m . Sa tige est dressée, sillonnée longitudinalement, et les feuilles sont sagittales, légèrement charnues. Il fleurit de mai à juillet. Le fruit de l'oseille est une cacahuète brune.
L'oseille commune peut pousser dans des sols avec une gamme de pH différente, bien qu'elle prospère dans un sol acide. Par conséquent,l'oseille est considérée comme une plante indicatrice qui suggère un sol acide dans le jardinCette plante préfère un sol sec à modérément humide et un emplacement entièrement ensoleillé ou semi-ombragé.
Oseille - propriétés curatives
Les propriétés curatives de l'oseille se retrouvent dans toutes ses parties . En médecine, on utilise des fleurs, des feuilles, des tiges et des racines d'oseille. Les matières premières des cliniques d'oseille comprennent l'acide oxalique et les oxalates, l'hyperoside, la vitamine C, les tanins et l'amertume.
L'oseille est utiliséepour obtenir de la vitamine C, et aussi comme purificateur sanguin dans l'anémie. Il peut également être utilisé à l'extérieur dans les maladies de la peau. L'oseille vous aide à vous débarrasser de la sensation de soif excessive, de fièvre ou d'inflammation.
AttentionLes personnes se plaignant de douleurs rhumatismales, de calculs rénaux, de problèmes de vessie ne doivent pas consommer d'oseille. La présence d'acide oxalique dans la plante peut constituer une menace pour eux. Chez les personnes en bonne santé également, une consommation excessive d'oseille peut provoquer des maux d'estomac, des douleurs à la vessie ou des vomissements.
Oseille - application
1. L'oseille dans la cuisine
Les feuilles d'oseille crues sont consommées dans les salades, les soupes et les sauces. Vous pouvez le faire cuire comme des épinards en changeant l'eau pendant la cuisson pour éliminer l'acide oxalique. L'oseille peut être ajoutée aux soupes de légumes, aux omelettes, à l'agneau, au bœuf, au poisson, à la volaille et à la sauce au porc.Il est préférable d'utiliser de jeunes feuilles d'oseille fraîches au goût le plus doux.
Oseille commune - Rumex acetosa
Fig. pixabay.com
2. Oseille commune dans le ménage
Le jus d'oseille élimine la rouille, la moisissure, les taches d'encre, ainsi que les taches d'osier et d'argent.
3. L'oseille en cosmétique et en phytothérapie
Les feuilles d'oseille infusées se boivent en tisane pour les affections hépatiques et rénales. L'infusion peut rincer une bouche ulcérée, rincer les furoncles et les plaies difficiles à cicatriser.
Oseille - combattre
L'oseille est une plante qui se propage facilement, il est donc nécessaire decontrôler l'oseille dans les jardinsCette plante se reproduit par graines dispersées par le vent, et produit en plus des drageons.Il apparaît sur les pelouses et dans les plates-bandes, devenant une véritable nuisance pour le jardinier.L'oseille peut être enlevée à la mainen utilisant en plus du bicarbonate de soude pour réduire le risque de repousse de l'oseille plus tard.
Pulvérisation d'herbicides , tels que :
- Chwastox New Trio 390 SL (4 ml de la préparation pour 1 litre d'eau, ce qui est suffisant pour une pulvérisation de 20m²)
- Pissenlit 540 SL (4 ml de la préparation pour 1 litre d'eau, ce qui est suffisant pour une pulvérisation de 20m²)
- Pelouses soignées (10 ml de la préparation pour 1 litre d'eau, ce qui est suffisant pour une pulvérisation de 25 m2)
Chwastox Trio 540 SL et Mniszek 540 SL ont la même composition (mécoprop 300 g/l + MCPA 200 g/l + dicamba 40 g/l), doncpour contrôler l'oseille, choisir l'un des l'une de ces deux préparationsDe plus, Starane Trawniki peut être utilisé en alternance avec Chwastox Trio ou Mniszek, qui a une composition différente (fluroxypyr 40 g/l + clopyralide 20 g/l + MCPA 200 g/l).
Il convient de souligner que parmi les préparations mentionnées ci-dessusseul Chwastox Trio est homologué pour le contrôle direct de l'oseille communeLes autres préparations mentionnées sont homologuées pour l'oseille des champs et l'oseille commune. Par conséquent, la préparation de premier choix pour lutter contre l'oseille devrait être Chwastox Nowy Trio 390 SL. Cet herbicide combat l'oseille avec une seule pulvérisation. Il est également efficace contre d'autres mauvaises herbes dicotylédones, telles que le pissenlit, le plantain, le plantain ou l'achillée millefeuille.
La pulvérisation d'oseille peut être utiliséedans des conditions favorables à la végétation des plantes, du printemps au début de l'automne (avril-octobre), de la phase de quelques feuilles à la phase de floraison.
MSc Ing. Joanna Bialowas
