L'ortieest généralement associée à une mauvaise herbe irritante et désagréable qui doit être retirée du jardin. En attendant, il convient de prêter attention aux précieusespropriétés de l'ortieet au lieu de la jeter, procurez-vous de précieuxengrais pour ortieet des préparations phytosanitaires, comme purin d'ortie , bouillon et extrait. Fait intéressant, l'ortie est également utilisée en phytothérapie, en cuisine et en cosmétique.
Ortie commune - Urtica dioica
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Ortie - propriétés
Ortie commune(Urtica dioica) car c'est l'espèce d'ortie la plus commune dans nos jardins, ce n'est en fait pas une plante particulièrement représentative et belle. Cependant, sur chaque parcelle, il existe des endroits, invisibles pour les utilisateurs du jardin, où nous pourrions lui permettre de se développer et de se reproduire librement. En raison des précieusespropriétés de l'ortieet de la possibilité de son utilisation pour fertiliser et protéger les plantes, elle sera d'une grande utilité pour nous et notre jardin.
Et qu'est-ce que cette plante a de si précieux ? et de l'azote ainsi que du phosphore, du magnésium, du fer, du calcium, du silicium, du manganèse, du zinc) ainsi que de la chlorophylle, du carotène, de la xanthophylle, des pectines, des enzymes, acides organiques et sels minéraux. Cessubstances contenues dans l'ortieont une grande influence sur les processus de développement des plantes, ainsi que sur leur rendement et leur floraison. Une telle quantité de nutriments et de nutriments a également un impact significatif sur notre santé et notre apparence. Il améliore l'état de la peau et des cheveux (élimine également les pellicules), abaisse la tension artérielle et la glycémie, réduit la transpiration, améliore la fonction hépatique et rénale, nettoie le corps des toxines et inhibe les saignements (y compris la vitamine K). L'ortie est également une excellente herbe pour l'anémie.
Les jeunes feuilles d'ortie sont les meilleures pour la récolte et la transformation
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Rappelez-vous, cependant, quepour la récolte en vue d'un traitement ultérieur, les meilleures sont les jeunes orties , qui ont déjà des feuilles bien formées, mais qui n'ont pas encore commencé à fleurir. Ces jeunes orties contiennent la quantité la plus concentrée de minéraux et de vitamines. En pratique, la meilleure qualité d'herbe d'ortieest récoltée en avril et en mai
Afin de ne pas gaspiller les précieusespropriétés de l'ortie , il est bon d'apprendre à l'utiliser efficacement.Commençons donc par le jardin, oùappliquer de l'ortiepeut avoir le plus d'avantages. Nous pouvons l'utiliser sous forme de fumier liquide, d'extrait ou de décoction pour fertiliser et protéger nos plantes de jardin.
Bouillie d'ortie
Comment préparer le purin d'ortie ?
La plus populaire de ces préparations estle purin d'ortiePour le préparer, il faut un récipient adapté, de préférence un seau en plastique ou tonneau (les plats en métal ne conviennent pas à cet usage car des réactions chimiques néfastes peuvent se produire entre la solution et le métal pendant la fermentation). Placez l'ortie récoltée et coupée dans une casserole puis versez de l'eau dessus. Comme le liquide mousse pendant le processus de fermentation, ne remplissez pas le récipient à ras bord avec de l'eau.
Couper l'ortie en petits morceaux
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Laisser la solution préparée dans le récipient pendant env.2 à 3 semaines, bien que dans une période de températures élevées, la fermentation peut même être complète après environ une semaine. La fin des processus de fermentation est confirmée par l'absence de moussage de la solution. Malheureusement,bouillie d'ortiedégage une odeur très désagréable (pour l'affaiblir un peu, vous pouvez ajouter de la valériane, de la dolomite ou de la farine de bas alte à la solution), mais elle contient beaucoup d'azote et de potassium .
Bouillie d'ortie pendant la fermentation (une mousse de fermentation est visible à la surface de la solution). Lorsque la solution cesse de mousser, c'est un signe que notre bouillie est prête
L'utilisation de purin d'ortie
Le purin est un engrais très appréciéengrais d'ortieLa préparation prête est utilisée pour l'arrosage des plantes, en particulier celles qui ont des besoins nutritionnels élevés ( ex. tomates, concombres, choux-fleurs, roses, fleurs annuelles et vivaces, arbustes et arbres fruitiers).
AttentionLe purin d'ortie est un engrais très puissant.Par conséquent, il doit être utilisé sous forme de liquide dilué avec de l'eau, selon les besoins des espèces fertilisées, dans un rapport de 1:10 voire 1:20. Améliore parfaitement l'état des plantes et accélère leur croissance et leur développement.
Le fumier d'ortiepeut également être utilisé comme pulvérisateur pour la protection des plantes. Dans ce cas, nous utilisons également une préparation diluée avec de l'eau, en fonction de la plante et du ravageur ou de la maladie. Par exemple, pour préparer une bouillie de lutte contre les pucerons et les acariens, diluez le lisier au 1/20 au printemps avant le débourrement. Pour le mildiou et la moisissure grise - utilisez une solution de dilution 1: 10 toutes les deux semaines.
Quels légumes faut-il arroser avec du purin d'ortie ?
Le purin d'ortie dilué est le plus souvent utilisé pour fertiliser les légumes
Les légumes tels queréagissent très bien à la fertilisation avec le purin d'ortie : tomates, concombres, chou blanc , italien et pékinois, chou frisé, brocoli, chou-fleur et céleri.
Il est particulièrement avantageuxd'arroser ces légumes avec du purin d'ortie au début de leur saison de croissance , lorsqu'ils produisent une grande masse de parties vertes
Cependant, nous devons nous rappeler que le purin d'ortie est un engrais qui fournit de grandes quantités d'azote. Par conséquent, cefumier ne doit pas être utilisé pour arroser les légumes sensibles à l'excès d'azote , les légumes-racines et les légumes à courte saison de croissance, dans lesquels les nitrates et les nitrites peuvent s'accumuler après une telle fertilisation.
Evitez donc d'arroser les légumes tels queavec du purin d'ortie : laitue, épinard, poireau, oignon, ail, carotte, persil, céleri-rave, radis, haricots, petits pois.
Extrait d'ortie
Une forme beaucoup plus douce de la préparation que le lisier estextrait d'ortieIl est utilisé sans dilution avec de l'eau, principalement pour la protection contre les parasites. Il est fabriqué dans la proportion de 5L d'eau pour 0,5 kg. plantes fraîchement récoltées. Après avoir versé de l'eau sur les orties, laisser reposer le récipient pendant env.1 jour, puis le liquide est décanté et pulvérisé préventivement sur les plantes du jardin. Cette préparation peut être utilisée tout au long de la saison de croissance si des parasites tels que les pucerons ou les tétranyques sont remarqués.
Décoction d'ortie
La décoction d'ortiepeut être utilisée pour lutter contre les maladies de la tige et la brûlure de la pomme de terre sur les tomates. Préparez le bouillon à partir de 0,5 kg. plantes fraîches et 5L d'eau. Faire bouillir l'ortie avec de l'eau pendant environ 0,5 heure. Après refroidissement, diluez la préparation finie avec de l'eau dans un rapport de 1: 5, arrosez-la et pulvérisez les plantes menacées. Le plus souvent, la décoction est utilisée au début du printemps.
Bon à savoirPréparations prêtes à l'emploi d'ortie sous forme de concentré pour la pulvérisation et l'arrosage (stimule et renforce la croissance des plantes) et de lisier pour la pulvérisation est apparue dans les magasins de jardinage (réduit les maladies et les ravageurs). Grâce à cela, nous pouvons profiter des bienfaits de l'ortie, sans avoir besoin de préparer des préparations à base de celle-ci.
Autres utilisations de l'ortie au jardin
L'ortie, en tant qu'herbe fraîchement récoltée , est idéale pour le paillage des plantes, en particulier des légumes comme les tomates et les concombres. Il augmente le rendement des légumes et améliore la structure du sol. C'est aussi un composant précieux du compost, pour lequel nous pouvons le stocker comme fourrage vert et arroser le compost avec du lisier fermenté. Les ingrédients contenus dans l'ortie etbouillie d'ortieaccélèrent la formation de compost et l'enrichissent considérablement en nutriments. De plus, divers insectes se développent sur l'ortie, dont plusieurs espèces de papillons (par exemple l'ortie).
Ortie - utilisation dans la cuisine et les cosmétiques
Salades, thé et jus d'ortie
Cette plante précieuse peut également soutenir notre propre santé et notre apparence. Nous pouvons le traiter comme une herbe et l'utiliser avec succès pour préparer de délicieuses salades et salades, et même préparerthé d'ortieou du jus frais à boire.Sous cette forme, l'ortie conserve la plupart de ses précieux ingrédients. Seules les jeunes feuilles fraîches, récoltées sur des plantes qui n'ont pas encore fleuri, et bien sûr dans des endroits éloignés de la pollution urbaine, sont propres à la consommation. La collecte de jeunes spécimens ou de feuilles à l'extrémité de la pousse est très importante, car dans les feuilles plus âgées, des substances défavorables à notre santé commencent à apparaître. Avant utilisation, les feuilles doivent être ébouillantées avec de l'eau bouillante ou les laisser flétrir, ce qui vous permet de vous débarrasser des poils désagréablement urticants. lots).
Rinçage aux herbes d'ortie
Outre l'utilisationde l'ortiedans notre menu, nous pouvons l'utiliser avec succès comme ingrédient dans les rinçages aux herbes.Le rinçage à l'ortiepeut être préparé en utilisant uniquement cette plante ou ajouté à d'autres plantes qui améliorent l'état de nos cheveux et de notre cuir chevelu. Et parce que, comme la prêle, l'ortie contient beaucoup de silicium, elle est parfaite à cet effet.Il renforce les cheveux, prévient les cheveux gras et aide efficacement à se débarrasser des pellicules. De plus, pour les rinçages, on peut utiliser non seulement la partie verte de la plante mais aussi les racines. La préparation de telles préparations maison à base de plantes est un peu laborieuse, mais cela vaut la peine de les utiliser car elles sont vraiment très efficaces et, à part un peu d'effort associé à leur préparation, elles ne nous coûtent rien.
En général, préparez une décoction d'ortie et d'herbesavec(bien que vous puissiez également faire une teinture) - après avoir versé de l'eau dessus, faites cuire à feu très doux pendant environ 0,5 heure. Après refroidissement, rincer les cheveux préalablement lavés avec une décoction, sans rincer la préparation. Il pénétrera lentement la structure du cheveu et affectera le cuir chevelu.
Exemple de recette pourRinçage à l'ortie piquante : 3 parties de thym frais, 3 parties d'herbe d'ortie, 2 parties de racine de bardane râpée, 2 parts de feuilles de capucine, 1 part d'armoise. Versez le tout dessus avec de l'eau pour recouvrir les plantes et faites cuire pendant 15 à 20 minutes.Le houblon peut être ajouté au mélange, qui a un effet anti-inflammatoire, antifongique et anti-séborrhéique extrêmement positif, et la prêle, riche en silicium. Après refroidissement, versez le liquide dans une bouteille et conservez-le au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez rincer vos cheveux avec la préparation deux fois par semaine.
J'espère avoir réussi à vous convaincre quel'ortie est notre amie sous-estiméeet non, comme on le croit souvent, une nuisance ennemi. Les personnes intéressées par l'utilisation de l'ortie dans la fertilisation et la protection des plantes, veuillez visiter notre forum, où il y a une discussion sur le sujet du purin d'ortie.
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- Parfois, il suffit d'ajouter du bicarbonate de soude, du vinaigre ou du savon gris à l'eau pour préparer une pulvérisation parfaite contre les parasites en moins d'une minutesur les plantes;
- Si vous avez de l'ail ou de l'oignon dans votre cuisine,vous pouvez pulvériser contre les maladies des plantes en quelques instants ;
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