Afin d'accélérer la date de récolte de certains légumes, nous pouvons utiliser le semis pré-hivernal.Les légumes d'hiverpeuvent être semés d'octobre à début décembre. Cela vous permettra d'accélérer la récolte d'environ 2 à 3 semaines par rapport à un semis de printemps.oignon d'hiveretail d'hivermais commelégumes de récolte précoce , semés en automne, on peut aussi faire pousser du gel -variétés précoces et résistantes de carottes, de persil, d'aneth et d'épinards. Voici les secretscultiver des légumes d'hiver
Légumes d'hiver - oignon et ail
Préparation des plates-bandes pour les légumes d'hiver
Pour quela culture des légumes d'hiverait une chance de succès, il est nécessaire de choisir un endroit approprié pour les parcelles. Un site adapté doit être bien insolé et abrité des vents, un sol léger, bien drainé, fertile et humifère. Il est impératif que le sol se réchauffe rapidement au printemps, car ce n'est qu'alors que la végétation des plantes commencera plus tôt et qu'il sera possible d'accélérer la date de récolte. Il est important que les lits ne soient pas inondés lors du dégel printanier. Il faut également faire attention au fait que placer les planches à proximité les unes des autres facilitera leur recouvrement avec des couvertures végétales, telles que des feuilles perforées, des agrotextiles ou des tunnels en feuilles, ce qui intensifiera l'effet d'accélération de la date de récolte.
Support pour légumes d'hiverdoit être préparé environ un mois avant le semis.Le sol doit être nettoyé des restes des cultures précédentes (pour les légumes-racines, les meilleures pré-cultures seront les plantes qui laissent le sol exempt de mauvaises herbes, c'est-à-dire les oignons et les crucifères), puis appliquer des engrais phosphorés et potassiques. La fertilisation au compost peut également être utilisée. Cependant, nous n'utilisons pas de fertilisation azotée, car pendant l'hiver, elle sera de toute façon lessivée du sol. Nous n'utilisons les engrais azotés qu'au printemps. Creusez le sol et nivelez-le avec un râteau.
AttentionEn raison de la tendance des légumes-racines à accumuler les nitrates et les métaux lourds, la fertilisation joue un rôle très important et doit être ajustée à l'abondance du sol déterminée par l'analyse chimique. Lorsque la fertilisation est effectuée sans analyse chimique du sol, les doses approximatives d'engrais spécifiées dans le tableau ci-dessous doivent être appliquées.
Pour les semis d'avant-hiver, nous utilisons des graines potagères à haut pouvoir germinatif et les semons plus denses qu'au printemps, car certaines graines peuvent geler.
Carotte d'hiver
Pour la date de semis d'automne, nous choisissons des variétés de carottes précoces, telles que Amsterdamska, Kalina F1ou Karo F1D'origine étrangère variétés, vous pouvez choisir Primo F1 , Espredo F1 , Calibra F1 , Chambor F1 , Nektarina, Nanda F1 , Damco F1 , Tempo F1
La date de semis, en fonction des conditions météorologiques, doit être choisie de manière à ce que les plantes n'aient pas le temps de germer à l'automne, car elles ne survivront pas à l'hiver (les carottes commencent à germer à 4 ° C). Il faut donc les semer au dernier moment avant que le gel ne s'installe. En règle générale, ce sera en novembre ou même dans les premiers jours de décembre. Par rapport au semis de printemps, il faut semer un peu plus de graines à l'automne, car toutes ne pourront pas survivre à l'hiver et germer au printemps. Si l'hiver s'avère sans neige, il vaut la peine de recouvrir le lit de fanes, de paille ou de nattes. Nous pourrons probablement commencer les vendanges fin mai et continuer tout au long du mois de juin.
Persil d'hiver
Les recommandations de saison de semis sont similaires à celles de la carotte (novembre ou début décembre). Dans le passé, la seule variété considérée comme adaptée aux semis d'hiver était le persil 'Sugar'. Actuellement, le choix de variétés de persil pour la culture d'hiver est beaucoup plus large (ce sont, par exemple, les variétés 'Kaśka' et 'Lenka'). Le persil hiverne légèrement mieux que les carottes et au printemps, les semis tolèrent mieux les gelées légères.
Aneth d'hiver
" Avant de semer, nourrissez le sol avec par exemple Azofoska - environ 200g / 10m². Selon les conditions météorologiques, la date de récolte précoce du fenouil est de fin novembre à février. Les variétés recommandées sont Lukkulus, Ambrosia, Szmaragd et Amat. L&39;aneth de jardin pour la récolte des jeunes plantes est semée en rangées distantes de 15 à 20 cm, et pour la récolte des ombelles matures, en rangées distantes de 30 à 40 cm."
Épinards d'hiver
"Les épinards de récolte précoce sont semés jusqu&39;à la fin septembre.Les graines sont semées à 2 à 3 cm de profondeur en rangs espacés de 20 à 25 cm. Avant l&39;arrivée de l&39;hiver, les plantes doivent développer 2 à 3 feuilles chacune, car c&39;est là qu&39;elles hibernent le mieux. Avant le début des gelées importantes, il est nécessaire de recouvrir les épinards de feuilles ou de tiges séchées d&39;autres plantes, de manière à ne pas trop restreindre l&39;accès de la lumière aux plantes. Seules les variétés résistantes au gel conviennent au semis pré-hivernal, telles que Prima F1ou Kastra F1Une récolte précoce sera possible à partir d&39;avril. "
Ail d'hiver
"La date de plantation de l&39;ail d&39;hiverest d&39;octobre à mi-novembre. Cependant, le sol doit d&39;abord être préparé très soigneusement - nous le desserrons profondément et nivelons la surface. Il est également recommandé d&39;utiliser une fertilisation minérale sousail d&39;hiversous forme d&39;Azofoski à raison de 400 g / 10 m². La profondeur de plantation de l&39;ail d&39;hiver est légèrement supérieure à celle recommandée au printemps - 4 à 5 cm pour les bulbes et 5 à 6 cm pour les clous de girofle.Plantez les gousses d&39;ail à la verticale, talon vers le bas, en les poussant au fond du sillon. L&39;ail hiverne assez bien grâce à sa résistance aux basses températures. Bien enraciné, il survivra à l&39;hiver et reprendra sa croissance au début du printemps, à une température de 3 à 5°C.
Dans la culture de l&39;ail, il est important de choisir le bon endroit pour le lit - il doit être bien isolé. Nous ne devrions pas le cultiver après nous-mêmes et d&39;autres légumes à base d&39;oignons, en raison de la grande sensibilité aux maladies fongiques. Un bon endroit pour les haricots, les pois, les concombres ou les tomates. En principe, il est possible de planter tous les types d&39;ail, cependant, l&39;ail qui produit des inflorescences (par exemple Harnaś, Orkan) hiverne mieux.La récolte de l&39;ail d&39;hiversera possible en juillet "
Un peu plus tôt que l'ail d'hiver traditionnel, car au tournant de septembre et octobre, il vaut la peine de planter des bulbes d'ail sauvage. Bien qu'il soit apparenté à l'ail traditionnel, lapartie comestible de l'ail sauvage estles feuilles, pas les bulbes.Il vaut la peine de s'intéresser à ce type d'ail, car tout en conservant des propriétés bénéfiques pour la santé tout aussi fortes, il est plus facile à digérer et, après consommation, il ne laisse pas d'odeur désagréable d'ail. Les feuilles d'ail sauvage sont récoltées de mars à avril.
Oignon d'hiver aux oignons nouveaux
"La culture de l&39;oignon Oziman&39;est possible que dans les régions au climat doux. La première récolte d&39;oignons d&39;hiver peut être obtenue en plantant des oignons de printemps en octobre. L&39;échéance de novembre est possible, quoique assez risquée. Pour la culture, il est recommandé de placer après les plantes cultivées dans le fumier. Si nous ne disposons pas d&39;un tel peuplement, il est nécessaire de fertiliser le lit avec du compost bien décomposé (au moins 2 semaines avant la date de semis). Pour la plantation sur oignons d&39;hiver, on désigne un gros oignon de printemps d&39;un diamètre de 2 à 2,5 cm, car le plus petit hiberne moins bien. Nous plantons à une distance de 20 x 5 cm afin que les sommets soient à environ 3 à 4 cm sous la surface du sol. Les variétés adaptées à la période de plantation d&39;oignons avant l&39;hiver sont Rawska, Czerniakowska, Fiesta et Żytawska.Avant l&39;hiver, le lit doit être recouvert de fanes ou de paille. Si les plantes sont recouvertes au printemps d&39;un tissu non tissé ou d&39;une feuille perforée,la récolte des oignons d&39;hiversera possible dès la mi-avril "
