Avecun ensemble d'herbes épicées sur la parcelle , on peut créer de véritables merveilles culinaires. Cependant, rappelez-vous que les herbes, comme les autres plantes, ont des exigences différentes. Certains aiment les endroits ombragés et humides, tandis que d'autres préfèrent uniquement le soleil et un sol léger. Découvrezquelles herbes peuvent être plantées ensembleet composez l'ensemble d'herbes parfait. Voici quelques conseils utiles et untableau d'herbes à planter côte à côte !
Quelles herbes peut-on planter ensemble ?
La plupart des herbes proviennent d'un climat chaud , nous devons donc leur fournir des conditions climatiques similaires et un endroit ensoleillé, à l'abri du vent.Les herbes comme la sarriette et la marjolaine aiment le soleil, tandis que la menthe poivrée et l'estragon préfèrent une teinte claire. Il convient de mentionner queun bon ensoleillement favorise l'accumulation dehuiles essentielles qui donnent l'arôme de l'herbe.
Le substrat sur lequel nous cultivons les herbes est tout aussi important, carles herbes qui peuvent être plantées ensemble ont des exigences de sol similairesLa plupart des plantes aiment les sols perméables et riches en nutriments, et certaines comme le fenouil et le romarin préfèrent les sols riches en calcium.
De bonsexemples d'herbes qui peuvent être plantées ensemble sont: la menthe, le cerfeuil et le basilic. Tous préfèrent une position ensoleillée ou semi-ombragée et un sol humide et riche en nutriments.
Bon à savoir !La menthe plume pousse fortement, il est donc bon de la planter dans un récipient creusé dans le sol afin qu'elle n'étouffe pas les herbes qui poussent à proximité.
L'aneth de jardin doit être planté dans une position ensoleillée avec un sol modérément fertile et bien drainé.Elle ira bien avec la marjolaine, qui demande aussi des emplacements ensoleillés, à l'abri du vent, et un sol pas trop sec, charnu et riche en nutriments. Ainsi, l'aneth et la marjolaine sont un autreexemple d'herbes qui peuvent être plantées ensemble
RemarqueNous cultivons la coriandre pour les graines loin du jardin et du fenouil, car elle peut se croiser avec eux. En revanche, il s'accordera très bien avec le thym et le romarin, qui, tout comme la coriandre, aiment une position ensoleillée et rarement arrosée.
Bien sûr, ce ne sont que des exemples. Plus d'informations sur les herbes à planter côte à côte sont présentées dans le tableau ci-dessous. Vous trouverez ici toutes lespaires d'herbes qui peuvent être plantées ensemble .
MSc Ing. Joanna Bialowas
