Très sucréles pêches aux fruits plats sont présentes sur les tablettes des épiceries depuis plusieurs annéesEn raison de leur forme inhabituelle très aplatie, ces pêches sont souvent proposées sous le nom d'OVNI . Il s'avère que les exigences de culture des arbres portant de tels fruits sont similaires à celles des pêches traditionnelles, et pour la culture amateur sur une parcelle sous notre climat, la meilleure semble êtrepêche à fruits plats 'Saturn'
Pêche fruit plate 'Saturn'
La Chine est le berceau des pêches à fruits plats, d&39;où elles sont venues en Angleterre et aux USA au début du 19ème siècle.Actuellement, ils sont cultivés à l&39;échelle commerciale aux États-Unis, au Mexique, en Argentine, en Espagne et en France. Cependant, ils restent les plus populaires en Chine, où ils s&39;appellent Pantao. Dans nos conditions climatiques, la variété de pêche&39;Saturn&39;était la meilleure parmi les pêches à fruits plats. Elle a été élevée dans les années 1960 aux États-Unis, elle est donc assez ancienne et bien connue variété. En Pologne, des recherches à ce sujet sont menées depuis 1999 par l&39;Institut de pomologie et de floriculture de Skierniewice. Grâce à cela, nous en savons déjà beaucoup sur son utilité dans notre climat et maintenant il est plus facilement réalisable dans les pépinières. "
Cet arbre pousse vigoureusement et forme une couronne étendue.Pêche à fruit plat 'Saturn'est une variété exceptionnellement dessert, avec une période de maturation moyennement précoce et une fertilité élevée. Les fruits sont fortement aplatis, de taille petite ou moyenne, de 6 à 8 cm de diamètre et de 60 à 80 g de poids. Des fruits plus gros peuvent être obtenus en éclaircissant les bourgeons, ce dont je parlerai plus en détail plus loin dans le texte.La peau du fruit 'Saturn' est crémeuse, principalement recouverte d'un fard rouge, et la chair est blanc crème, douce et juteuse.
Le fruit de la pêche 'Saturn' mûrit fin juillet. Ils sont sucrés et sont considérés comme savoureux, bien que pour certaines personnes, ils semblent même trop sucrés et donc un peu fades. Ils sont parfaits pour la consommation directe et, en raison de leur forme originale et de leur goût sucré, ils sont appréciés des enfants. La forme plate permet également à l'enfant de mordre facilement la pierre, de sorte que le « Saturne » qui pousse sur la parcelle sera une attraction incontestable pour nos enfants.
Probablement tous ceux qui aimeraient avoir des pêches aussi originales dans leur jardin se demandent comment les cultiver. Eh bien,la culture de la pêche à fruits platsressemble assez aux variétés traditionnelles de pêches. Mais discutons de tout dans l'ordre.
Planter des pêchers à fruits plats
Tout d'abord, pour commencer,Les pêchers 'Saturn'sont mieux plantés au printemps.Ils sont assez sensibles aux fortes gelées et les jeunes spécimens, plantés en automne, peuvent geler dès le premier hiver. Si nous avons déjà planté à l'automne, ils doivent être recouverts de couvertures anti-gel pour l'hiver.
Couper et guider la couronne
Au printemps, après la plantation,les pêchers à fruits platsdoivent être taillés (s'ils sont plantés en automne, ils sont coupés au printemps suivant). La règle générale est : soyez bref. Toutes les pousses sont taillées derrière 2 ou 3 bourgeons, et un conducteur à environ 30 cm des piquets gauches aux pousses latérales. Les arbres très développés doivent être taillés de manière à ne pas dépasser 1,5 mètre de haut.
Pour que les arbres forment une cime solide et que les branches ne se cassent pas sous le poids des fruits, les pousses doivent pousser le plus horizontalement possible. Ainsi, lors de la premièrecoupe d'une pêche fruit plate , on supprime également les pousses aux angles très vifs et poussant trop bas. La prochaine étape consistera à plier horizontalement les nouvelles pousses émergentes.Pour ce faire, des cure-dents, des fermoirs, des ficelles ou des poids suspendus aux disques sont utilisés.
Il est préférable de couper les pêchers fruitiers par une journée chaude et ensoleillée, et les plaies de coupe doivent être recouvertes d'une pommade de jardin. Vous n'avez pas à vous dépêcher avec la coupe, mais cela doit être fait au plus tard lorsque les bourgeons gonflent. La coupe est de faciliter la formation de la couronne. Un arbre correctement taillé et guidé ne nécessitera pas d'élagage intensif au cours des 2-3 premières années. Nous ne supprimons que les pousses cassées, sèches ou malades. Plus tard, il faudra découper la peau et la rajeunir. Nous effectuerons ces traitements en été, après la récolte des fruits.
Fertiliser les pêchers à fruits plats
Bien sûr, avant de planter des arbres, le sol doit être correctement préparé et le sol qui sera rempli dans le trou doit être mélangé avec du compost. Si nous décidons d'utiliser des engrais minéraux, rappelons que la fertilisation azotée printanière n'est effectuée que lorsque le système racinaire a déjà commencé à absorber activement les nutriments du sol (cela se produit lorsque les nouvelles pousses atteignent 10 à 15 cm).Pendant cette période, il vaut la peine de saupoudrer sous les arbres un engrais minéral de bonne qualité pour les arbres fruitiersEn automne, la fertilisation avec du potassium et du phosphore devient plus importante. Pour la fertilisation automnale des pêchers, la farine de bas alte naturelle, riche en ces minéraux, est parfaite.
Fructification et récolte de la pêche 'Saturn'
Pêches à fruits platsforment relativement facilement les bourgeons floraux sur les pousses annuelles, de sorte que nous pouvons nous attendre aux premiers fruits la deuxième année après la plantation. Pour que le fruit soit savoureux et gros, l'amincissement des bourgeons est effectué, en commençant par l'élimination des bourgeons les plus petits, endommagés et déformés. A terme, les bourgeons restant sur l'arbre doivent être espacés assez régulièrement, avec un espacement de 10 à 15 cm entre eux. Grâce à un éclaircissage approprié des bourgeons, vous pouvez obtenir des fruits pesant même plus de 100 g.
Le fruitdu pêcher à fruits plats 'Saturn'doit être récolté quelques jours avant sa pleine maturité. On les cueille le matin, avant que le soleil ne les réchauffe. Nous le faisons avec soin afin de ne pas endommager la peau autour du pédoncule. Malheureusement, après la récolte, elles pourrissent facilement et ramollissent rapidement, elles ne peuvent donc pas être conservées plus de 3 jours à la maison. Ils peuvent être consommés frais ou utilisés pour les compotes.
Enfin, il faut mentionner la nécessité de protéger le pêcher plat de la maladie courante qu'est la cloque du pêcher. A cet effet, les plantes sont pulvérisées avec des préparations de cuivre, par exemple Miedzian 50 WP. La pulvérisation est effectuée pendant la période sans feuilles, deux fois par an - au début du printemps et à la fin de l'automne. Ces traitements réduiront également le risque de cancer bactérien.
Je vous souhaite la plus grande satisfaction de la culture de ces pêches originales et … savoureuses !
