Les coingssont un ingrédient précieux pour les conserves d'automne telles que le jus, la confiture, la confiture ou la teinture avec un goût et un arôme délicieux uniques. De septembre à novembre, les coings sont très demandés car le coing n'est pas massivement cultivé. Voirquand cueillir les coingspour les rendre aussi savoureux et aromatiques que possible - c'est un secret que peu de gens connaissent ! Je vous dirai aussioù acheter des coingsla meilleure qualité, qui les vend et quel est leprix des coingsque je recommande !
Coing
Fig. pixabay.com
Quand cueillir les coings
Les coings mûrissent de septembre à octobreIls sont petits, ronds et durs. A maturité, elles sont très jaunes, parfois avec des points rouges, et elles sentent bon. Ils ont un goût très acidulé, ils ne sont donc utilisés que pour les conserves, avec un édulcorant approprié. Mais le goût des conserves qui en sont faites… délicieux ! Quoi qu'il en soit, si vous cherchez des coings, vous le savez probablement déjà :-)
"De la règle queles coings ne sont que pour les conserves , cependant, il y a une exception (ou du moins celle-ci m&39;est connue). En plus des conserves, j&39;aime aussimanger des coings frais- tranchés en un parfait substitut au citron ajouté au thé. La différence est que les citrons sont toujours importés des pays chauds et on ne sait jamais de quoi ils ont été saupoudrés et comment ils nous sont parvenus, et le fruit du coing est polonais.Et ils ont 7 fois plus de vitamine C que le citron !!!
Mon truc préféré estcueillir des coings en octobre , bien que s&39;ils s&39;accrochent aux buissons jusqu&39;à début novembre , ils seront bien debout, et cela peut même avoir un avantage… "
Bon à savoirLe meilleur goût du coing se récolte juste après les premières gelées. Légèrement congelés, ils ont une saveur plus douce, ils perdent beaucoup d'acidité et d'amertume.
Comment conserver les coings
Placés librement dans une pièce fraîche avec une bonne ventilation,les coings peuvent être conservéstrès long - au moins jusqu'en décembre.
Coing - confiture et frais, tranché en complément du thé
Où acheter des coings
Je recommande ceux de mon propre jardin, alorsle prix du fruit du coingest d'environ zéro zloty plus un bon moment pour l'entretien de ces plantes.Et si nous n'avons pas de coings dans le jardin ou si notre demande pour leurs fruits est bien supérieure à notre propre capacité de culture, nous pouvonsacheter des coings auprès de vendeurs locaux , généralement sur les marchés et les bazars . Cependant, ce n'est pas toujours réussi, car les coings sont assez difficiles à obtenir. Ensuite, cela vaut la peine de les rechercher sur Internet.
Voir aussi :
